• 追求“舌尖上的幸福感” 70年流動中國的味道之變

    追求“舌尖上的幸福感” 70年流動中國的味道之變

    　流動中國的味道，不僅越來越豐富、越來越可口，還越來越安全、越來越智能。今年初，24小時營業(yè)、無人值守的“智能無人餐廳”亮相青島各火車站。
     2019-09-06

  • 從線上火到線下 自熱食品熱度不減

    當(dāng)人們原以為自熱食品會像其他網(wǎng)紅單品一樣，在年輕人拍完視頻、發(fā)完朋友圈后就會被打入 "冷宮 "，但現(xiàn)實是，自熱食品的熱度不減，生命周期一再延長，不斷推出的新品類和新口味更讓它從線上火到了線下。
     2019-09-05
  • 高顏值壽司成美食界“小清新?lián)?dāng)”

    高顏值壽司成美食界“小清新?lián)?dāng)”

    悶熱天氣里，口味偏清淡、口感多溫涼的日本料理成為吃貨的好選擇。Ins風(fēng)插畫壽司卷、太極黑白米飯、九宮格壽司飯……近年來，日料無論食材還是賣相，都已經(jīng)突破了傳統(tǒng)的日式風(fēng)格，融合歐美飲食文化、中國風(fēng)，以高顏值成為美食...
     2019-09-05
  • 食品工業(yè)利潤增速有望保持10%左右

    食品工業(yè)利潤增速有望保持10%左右

    “創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展、綠色智慧發(fā)展、外貿(mào)外向發(fā)展、瞄準(zhǔn)前沿發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)發(fā)展?！睆埑绾驮诘谌龑弥袊称樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中輕食品工業(yè)管理中心技術(shù)專家委員會年會上對食品行業(yè)企業(yè)的發(fā)展提出了五點建議。
     2019-09-04
  • 精準(zhǔn)飼養(yǎng)，為綠色奶業(yè)插上科技翅膀

    精準(zhǔn)飼養(yǎng)，為綠色奶業(yè)插上科技翅膀

    2019年，奶牛綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范項目組圍繞粗飼料優(yōu)化利用、奶牛健康精準(zhǔn)飼養(yǎng)和安全優(yōu)質(zhì)生鮮乳產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)為核心主推技術(shù)達到20項
     2019-09-04
  • 啤酒企業(yè)中報靚麗 業(yè)內(nèi)質(zhì)疑渠道壓貨造成“表面繁榮”

    啤酒企業(yè)中報靚麗 業(yè)內(nèi)質(zhì)疑渠道壓貨造成“表面繁榮”

    近日，珠江啤酒發(fā)布中報，歸母凈利潤2 12億元，同比增長35 92%；此前，青島啤酒中報顯示實現(xiàn)營收同比增長9 22%，歸母凈利潤同比增長25 21%；嘉士伯也預(yù)計中報業(yè)績維持正增長。
     2019-09-03

  • 我國奶酪市場的前景大好 市場潛力亟待深挖

    在利好政策與消費升級的推動下，我國奶酪市場的前景大好。然而，形勢雖好，問題也不少。縱觀乳企對奶酪的關(guān)注，不難發(fā)現(xiàn)，其態(tài)度大都屬于不溫不火的狀態(tài)。
     2019-09-03
  • 我國茶葉進出口貿(mào)易現(xiàn)狀如何

    我國茶葉進出口貿(mào)易現(xiàn)狀如何

    茶與可可和咖啡一道并稱當(dāng)今世界三大飲料。在種茶飲茶的歷史中，中國形成了自己的茶文化。中國茶文化源遠流長，內(nèi)涵豐富，雅俗共賞，與人們的社會生活緊密相連。中國在世界茶葉貿(mào)易市場上的地位如何？
     2019-09-02
  • 進口食品給餐桌更多選擇

    進口食品給餐桌更多選擇

    近年來，隨著進口食品數(shù)量增長，進口食品安全成為廣大消費者關(guān)注的熱門話題之一。進口食品質(zhì)量過硬嗎？在保障食品安全上有哪些監(jiān)管措施？消費者在選購進口食品時，要注意哪些關(guān)鍵信息？
     2019-09-02
  • “壯麗70年 振興看鶴城”：富裕老窖酒業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多元立體發(fā)展

    “壯麗70年 振興看鶴城”：富裕老窖酒業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多元立體發(fā)展

    8月30日下午，“壯麗70年振興看鶴城”——網(wǎng)絡(luò)媒體走進齊齊哈爾大型宣傳報道活動來到富裕老窖采訪，參觀了富裕老窖酒文化博物館、釀酒車間、酒窖等地，了解了富裕老窖的百年歷史、厚重文化及現(xiàn)代企業(yè)管理模式。
     2019-09-02
  • 奶酪雖“大”國產(chǎn)品牌如何分得一杯羹？

    奶酪雖“大”國產(chǎn)品牌如何分得一杯羹？

    日前，妙可藍多發(fā)布上半年業(yè)績報，該企業(yè)自2016年涉足奶酪奶制品以來，首次半年報實現(xiàn)扭虧為盈。高級乳業(yè)分析師宋亮認為，妙可藍多扭虧釋放了行業(yè)信號，“一方面，大家看到了奶酪發(fā)展的紅利，同時也看到了兒童奶酪的增長空間”。
     2019-08-30

  • 保健食品注冊備案更靈活 目錄可被提議納入

    近日，市場監(jiān)管總局會同國家衛(wèi)生健康委制定并發(fā)布《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》，推進保健食品注冊備案雙軌制運行，建立以原料目錄和功能目錄的“兩個目錄”的開放多元的保健食品目錄管理制度，進一步強化產(chǎn)管并...
     2019-08-30
  • 這個中秋吃口人造肉月餅，來場美食革命

    這個中秋吃口人造肉月餅，來場美食革命

    近年來，人造肉在全球食品行業(yè)備受關(guān)注，不論是國際食品巨頭，還是國內(nèi)創(chuàng)業(yè)企業(yè)都在加快人造肉產(chǎn)品研發(fā)和商業(yè)化的步伐。人造肉是什么原料制成的，制成過程是怎樣的？在口感、營養(yǎng)上和真正的肉有何不同，能長期替代真正的肉食嗎？
     2019-08-29

  • 《保健食品標(biāo)注警示用語指南》將于2020年1月正式實施

    日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品標(biāo)注警示用語指南》，要求保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者在標(biāo)簽專門區(qū)域醒目標(biāo)示“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等內(nèi)容?！吨改稀穼⒂?020年1月1日起正式實施。
     2019-08-29
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