• 科技創(chuàng)新：食品工業(yè)70年的定海神針

    科技創(chuàng)新：食品工業(yè)70年的定海神針

    中國(guó)食品科技有效支撐了中國(guó)食品工業(yè)70年的發(fā)展、轉(zhuǎn)型、升級(jí)和跨越。70年間，在持續(xù)的國(guó)家科研投入和自主創(chuàng)新中，我國(guó)擁有了全球基數(shù)最大、全球一流的食品科學(xué)家方陣
     2019-10-11
  • 大閘蟹行業(yè)發(fā)券亂象讓消費(fèi)者鬧心

    大閘蟹行業(yè)發(fā)券亂象讓消費(fèi)者鬧心

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大閘蟹蟹券提貨難背后原因是，低價(jià)大閘蟹蟹券銷售者通過控制提貨率讓部分消費(fèi)者“提不到貨”或“第二年忘記提貨”來牟利。
     2019-10-11
  • 泡面市場(chǎng)回暖背后：打贏外賣 重獲新生？

    泡面市場(chǎng)回暖背后：打贏外賣 重獲新生？

    曾幾何時(shí)，“方便面+雞蛋+火腿”，這是綠皮火車南來北往乘客們的飲食“標(biāo)配”，無數(shù)加班者靠著桶面度過漫長(zhǎng)黑夜，學(xué)生黨閑來無事，也樂意給自己加一頓餐?！凹t燒牛肉”“老壇酸菜”……光聽名字就能勾起味蕾。
    2019-10-10

  • 1949-2019舌尖上的新中國(guó)記憶

    如今，用電子支付隨時(shí)叫外賣，專程赴外地打卡網(wǎng)紅食品，在高鐵上享受各地美味，在深夜經(jīng)濟(jì)的熱潮中盡興吃喝，已經(jīng)成為無數(shù)國(guó)人的家常便飯。個(gè)性定制、自制美食、進(jìn)口食品海外購(gòu)，則成為許多人的追求……
     2019-10-10
  • 食品零售轉(zhuǎn)型應(yīng)抓住消費(fèi)痛點(diǎn)

    食品零售轉(zhuǎn)型應(yīng)抓住消費(fèi)痛點(diǎn)

    曾幾何時(shí)，糧店、副食店已成往昔記憶，熱鬧喧囂的菜市場(chǎng)也被人流如織的大型超市取代，手機(jī)下單買菜早已不是新鮮事，線上線下融合的零售新模式正逐漸被人們接受。
     2019-10-09
  • 堅(jiān)果消費(fèi)千億市場(chǎng)崛起

    堅(jiān)果消費(fèi)千億市場(chǎng)崛起

    近日，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓發(fā)布的《2019堅(jiān)果炒貨行業(yè)消費(fèi)洞察趨勢(shì)白皮書》（以下簡(jiǎn)稱《白皮書》），揭示了線上堅(jiān)果行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
     2019-10-09
  • 中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展70年歷程回眸

    中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展70年歷程回眸

    回溯既往，從1949年到2019年，新中國(guó)走過了70年，我國(guó)食品工業(yè)也隨之經(jīng)歷了恢復(fù)元?dú)?、緩慢增長(zhǎng)、高速增長(zhǎng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)等幾個(gè)歷史階段。
     2019-10-08
  • 精釀啤酒迎來“乘虛而入”的好時(shí)機(jī)？

    精釀啤酒迎來“乘虛而入”的好時(shí)機(jī)？

    8月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量402 5萬千升，同比下降4 0%，同時(shí)進(jìn)口啤酒量、價(jià)也均同比下降，幅度在20%~30%之間。
    2019-10-08
  • 中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合發(fā)布數(shù)字美食榜單

    中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合發(fā)布數(shù)字美食榜單

    在近日舉行的知味杭州·中國(guó)（杭州）國(guó)際美食博覽會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合發(fā)布了數(shù)字美食——菜系品牌排行榜。在消費(fèi)者喜愛的前十大中國(guó)菜系中，川菜不負(fù)眾望成為消費(fèi)者最喜愛的中國(guó)菜系
     2019-09-30
  • 堅(jiān)果炒貨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇 品質(zhì)把控成關(guān)鍵

    堅(jiān)果炒貨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇 品質(zhì)把控成關(guān)鍵

    小小的堅(jiān)果引發(fā)了千億級(jí)的商業(yè)混戰(zhàn)，零食巨頭們紛紛布局，導(dǎo)致休閑零食賽道變得異常擁擠。在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，價(jià)格策略、供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷方式上都呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)。
     2019-09-30
  • 休閑零食健康化 堅(jiān)果品類迎來代餐機(jī)會(huì)

    休閑零食健康化 堅(jiān)果品類迎來代餐機(jī)會(huì)

    《2019堅(jiān)果消費(fèi)趨勢(shì)洞察白皮書》顯示，國(guó)民消費(fèi)水平與堅(jiān)果消費(fèi)成正相關(guān)。這意味著在全民消費(fèi)升級(jí)的大背景下，堅(jiān)果行業(yè)有著巨大的發(fā)展前景。
     2019-09-29
  • 川菜經(jīng)典面點(diǎn)小吃制作工藝規(guī)范正式發(fā)布

    川菜經(jīng)典面點(diǎn)小吃制作工藝規(guī)范正式發(fā)布

    記者近日從2019全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上獲悉，作為我國(guó)最有影響力的四大菜系之一，川菜的經(jīng)典面點(diǎn)小吃制作工藝規(guī)范正式發(fā)布，發(fā)布方世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)希望通過促進(jìn)川菜標(biāo)準(zhǔn)化，以實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化。
     2019-09-29
  • 當(dāng)培根遇上火鍋，會(huì)

    當(dāng)培根遇上火鍋，會(huì)"涮"出多大市場(chǎng)空間？

    火鍋產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，帶動(dòng)了相關(guān)食材的熱銷，似乎只要能加熱的食物，都可以應(yīng)用其中。那么，作為舶來品，原本以煎烤為主的培根，是否適用于火鍋場(chǎng)景？培根想成為火鍋新寵，還有哪些路要走？
     2019-09-27
  • 方便面市場(chǎng)回暖說明什么？

    方便面市場(chǎng)回暖說明什么？

    我國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過轉(zhuǎn)型升級(jí)，銷量已增至全球近四成，進(jìn)入新的增長(zhǎng)期。世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)也顯示，中國(guó)方便面市場(chǎng)銷售量在經(jīng)過3年下跌后，于2018年起又出現(xiàn)明顯回升，并預(yù)測(cè)2019年中國(guó)方便面銷量有望維持在400億份以上。
     2019-09-27
?

版權(quán)所有：中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)京ICP備11041399號(hào)-2京公網(wǎng)安備11010502035964