• 國際飲食評級機構(gòu)米其林首次發(fā)布臺灣美食榜單

    國際飲食評級機構(gòu)米其林首次發(fā)布臺灣美食榜單

    　　《米其林指南》國際總監(jiān)米夏埃爾·埃利斯說：“臺北是一個美食文化多元融合的城市，擁有數(shù)不盡的美食，進(jìn)而孕育出活潑又創(chuàng)新的精彩佳肴，讓本地的食客都驚喜連連，總是能體驗層出不窮、新穎別致的口味?！?br> 2018-03-15
  • 精釀啤酒進(jìn)入中國，中國或許會將其重新定義

    精釀啤酒進(jìn)入中國，中國或許會將其重新定義

    精釀啤酒短期內(nèi)難撼動主流啤酒市場的“大蛋糕”，但其邊緣崛起將“侵蝕”主流市場的一部分，而目前大部分國產(chǎn)啤酒企業(yè)還在觀望。業(yè)內(nèi)人士提醒，錯過這波潮流可能要付出更高代價。
     2018-03-14
  • 有機食品身價倍增，是否有機卻莫可名狀

    有機食品身價倍增，是否有機卻莫可名狀

    　　對此現(xiàn)象，有業(yè)內(nèi)人士指出，“普通消費者很難從外觀上辨認(rèn)出產(chǎn)品是否真為有機食品。許多超市所謂的有機食品是否真能達(dá)到有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，還是得打個問號?！?br> 2018-03-14
  • 酒類過度包裝亟須規(guī)范：過度包裝背離消費本質(zhì)

    酒類過度包裝亟須規(guī)范：過度包裝背離消費本質(zhì)

    王建偉建議，改變目前白酒過度包裝的現(xiàn)狀，同時出于節(jié)省資源和食品安全的考慮，可禁止陶瓷瓶作為白酒包裝使用，而統(tǒng)一使用玻璃瓶。這一建議目前業(yè)內(nèi)看法不一。專家認(rèn)為，白酒行業(yè)目前確實存在過度包裝問題，而更關(guān)鍵的是在于食...
     2018-03-13
  • 國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全處于歷史最好水平

    國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全處于歷史最好水平

    　　正如中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會秘書長劉學(xué)聰所說，目前中國嬰配粉行業(yè)正處在一個全方位、全透明的監(jiān)管環(huán)境里，我們有理由相信，國粉品質(zhì)會越來越好。
     2018-03-13
  • 讓食品監(jiān)管在陽光下運行，讓消費者買得放心、吃得安全

    讓食品監(jiān)管在陽光下運行，讓消費者買得放心、吃得安全

    　　民以食為天，食以安為先。李克強總理所作的政府工作報告中明確，要“讓消費者買得放心、吃得安全”。這不僅是總理的期盼，也是食品藥品監(jiān)管部門共同的使命和追求。
     2018-03-12

  • 從笨雞、笨豬肉等綠色農(nóng)產(chǎn)品談供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

    “大宗農(nóng)產(chǎn)品總量過剩，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足，其實是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整跟不上消費升級步伐導(dǎo)致的矛盾。”全國人大代表、江西省瑞金市委書記許銳認(rèn)為，不過這背后也蘊藏著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的巨大空間和質(zhì)量興農(nóng)的巨大潛力。
     2018-03-12

  • 食品工業(yè)：集聚發(fā)展政策效應(yīng)凸顯

    據(jù)初步統(tǒng)計，食品工業(yè)領(lǐng)域已有25個國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地，數(shù)百個具有一定規(guī)模和較強區(qū)域影響力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，這些基地和園區(qū)示范帶動效應(yīng)顯著。
     2018-03-10
  • 生乳新國標(biāo)推分級檢測，鼓勵業(yè)內(nèi)“養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”

    生乳新國標(biāo)推分級檢測，鼓勵業(yè)內(nèi)“養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”

    　 3月8日，繼我國對嬰兒配方奶粉實施史上最嚴(yán)檢測標(biāo)準(zhǔn)后，生乳新國標(biāo)也正在制定過程中，討論稿已經(jīng)在近日發(fā)布。值得注意的是，生乳新國標(biāo)首次提出將對生乳進(jìn)行分級，并公布了檢測方式。
     2018-03-09
  • 2017年全國餐飲收入超過3.9萬億元，同比增長10.7%左右

    2017年全國餐飲收入超過3.9萬億元，同比增長10.7%左右

    據(jù)國家統(tǒng)計局和中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)，近年來，全國的餐飲收入呈逐年上升趨勢，剛剛過去的2017年，全國餐飲收入超過3 9萬億元，同比增長10 7%左右。其中，有機食物消費量已連續(xù)多年維持了兩位數(shù)的年增長率。
    2018-03-09
  • 史玉東：乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展離不開政府的支持引導(dǎo)和法律制度保障

    史玉東：乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展離不開政府的支持引導(dǎo)和法律制度保障

    史玉東在建議中提出，乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主體是企業(yè)，但離不開政府的支持、引導(dǎo)，離不開完善的制度和法律保障。他建議，修改完善束縛企業(yè)創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，出臺新興原料的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為創(chuàng)新設(shè)立快速審批通道
     2018-03-08
  • 中國茶葉流通協(xié)會辟謠茶葉農(nóng)殘問題還茶葉質(zhì)量安全真相

    中國茶葉流通協(xié)會辟謠茶葉農(nóng)殘問題還茶葉質(zhì)量安全真相

    2017年農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險評估專項在全國16個重點產(chǎn)茶縣取樣755個，驗證分析表明沒有一個產(chǎn)品禁用農(nóng)藥殘留超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)要求。
     2018-03-08
  • 生乳將出臺新國標(biāo)，推出鮮奶奶源分級機制

    生乳將出臺新國標(biāo)，推出鮮奶奶源分級機制

    　　行業(yè)人士指出，生乳分級制度將鼓勵“養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”的氛圍，尤其是改變當(dāng)前越是規(guī)范化大型牧場反而因為管理成本偏高而虧損的狀況。此外，此舉也能引導(dǎo)牛奶加工企業(yè)積極自建優(yōu)質(zhì)奶源基地，形成整個乳業(yè)鏈條的良性發(fā)展。
     2018-03-07

  • 2018白酒市場開端紅火，名酒開始向下線市場滲透

    　　白酒行業(yè)經(jīng)歷了2017年一整年的紅紅火火，2018年開年春節(jié)依然保持不錯的銷售開局。白酒業(yè)2017年刮起提價風(fēng)潮，而今年的新春銷售中，各大白酒企業(yè)都實行嚴(yán)格的價格管控，節(jié)慶期間白酒銷售價格保持穩(wěn)定，銷量取得一定增長。
     2018-03-07
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