• 當(dāng)豆乳遇到益生菌：引領(lǐng)國民營養(yǎng)新理念

    當(dāng)豆乳遇到益生菌：引領(lǐng)國民營養(yǎng)新理念開創(chuàng)蛋白飲品新天地首屆益生菌酸豆奶（乳）技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用創(chuàng)新高層研討會(huì)舉辦
    2017-07-14

  • “豬周期”魔咒又起？豬肉價(jià)格連續(xù)五個(gè)月下跌

    據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，豬肉價(jià)格在1月份同比上漲7 1%后，連續(xù)五個(gè)月同比下跌。專家分析稱，豬肉價(jià)格在達(dá)到高位后很難持續(xù)，自然逐步下滑跌向波谷。隨著農(nóng)業(yè)逐步開放，豬肉市場(chǎng)必將面臨巨大進(jìn)口壓力，長遠(yuǎn)來看，價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行不大...
     2017-07-14
  • 品質(zhì)消費(fèi)需求提升 中國葡萄酒業(yè)結(jié)構(gòu)需調(diào)整

    品質(zhì)消費(fèi)需求提升 中國葡萄酒業(yè)結(jié)構(gòu)需調(diào)整

    中國葡萄栽培歷史十分悠久。但是，長期以來由于中國特有的歷史條件、食品結(jié)構(gòu)和飲酒習(xí)慣，中國葡萄酒業(yè)發(fā)展得一直比較緩慢。但是隨著國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)，中國本土的葡萄酒品牌得到了長足的發(fā)展，葡萄酒業(yè)正在進(jìn)入多元化時(shí)代。
    2017-07-13

  • 2016年銷售額200億元 休閑食品已站上風(fēng)口

    近些年，國內(nèi)休閑零食品牌陸續(xù)上市，街頭巷尾的零食專賣店也越來越多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，來伊份、良品鋪?zhàn)印Ⅺ}津鋪?zhàn)?、三只松鼠、百草味、好想你等國?nèi)知名零售品牌在2016年的銷售額共計(jì)達(dá)到了200億元左右。
     2017-07-13
  • 餐飲新勢(shì)力玩法更多樣

    餐飲新勢(shì)力玩法更多樣

    2016年中國餐飲市場(chǎng)規(guī)模突破3 5萬億元，呈現(xiàn)出行業(yè)競(jìng)爭加劇，中小餐飲發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁；餐飲業(yè)玩法日趨多樣，新型餐飲服務(wù)商不斷涌現(xiàn)，餐飲消費(fèi)生態(tài)更豐富；消費(fèi)主力年輕化等特點(diǎn)。新的餐飲營銷模式、年輕的消費(fèi)群體、新崛起的消...
     2017-07-11

  • 國家食藥監(jiān)總局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示匯編

    7月6日，由國家食品藥品監(jiān)管總局委托中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，以保障公眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以指導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)為落腳點(diǎn)，著眼于日常消費(fèi)量大的食品品種，針對(duì)可能的食品安全熱點(diǎn)和消費(fèi)誤區(qū)，結(jié)合不同季節(jié)食品消費(fèi)特點(diǎn)，邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)...
     2017-07-11
  • 國產(chǎn)葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

    國產(chǎn)葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

    2012年開始，限制三公消費(fèi)讓葡萄酒行業(yè)陷入低谷，而3年調(diào)整期之后，改換完增長引擎的酒類行業(yè)迎來復(fù)蘇，但葡萄酒行業(yè)卻呈現(xiàn)分化趨勢(shì)，進(jìn)口葡萄酒大幅增長，沖擊之下，國產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)萎縮、份額降低。但記者了解到，隨著這一系...
     2017-07-10

  • 食品安全新問題 涉互聯(lián)網(wǎng)犯罪超四成

    公安部表示，下一步將繼續(xù)深化與電商企業(yè)、第三方支付平臺(tái)等的合作，推動(dòng)企業(yè)查找薄弱環(huán)節(jié)、及時(shí)堵塞漏洞，并及時(shí)為公安機(jī)關(guān)打擊犯罪提供支持。
    2017-07-10
  • 國內(nèi)乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行業(yè)成待開發(fā)藍(lán)海

    國內(nèi)乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行業(yè)成待開發(fā)藍(lán)海

    2016年國內(nèi)嬰童食品規(guī)模超1300億元，其中奶粉占比超九成，2005年-2015年銷售額從72億元增長到713億元，10年復(fù)合增長率25 8%。而隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，產(chǎn)品高端化趨勢(shì)明顯。然而，一個(gè)不爭的事實(shí)就是，在奶粉配方注冊(cè)制下，一些靠...
     2017-07-07

  • 食品安全依靠自律與共治 新難題倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型

    中國從事食品生產(chǎn)和經(jīng)營的企業(yè)大約有1400萬家，這是一個(gè)非常龐大的數(shù)目。6月30日，作為食品行業(yè)的國際性分享平臺(tái)，七星思享匯如期舉行。此次舉辦時(shí)間正處于全國食品安全宣傳周，這讓關(guān)乎每一個(gè)人的食品安全問題成為聚焦熱點(diǎn)。
    2017-07-07
  • 高端酸奶增長迅速 乳企競(jìng)相加碼

    高端酸奶增長迅速 乳企競(jìng)相加碼

    隨著美國最大的高端有機(jī)酸奶品牌Stonyfield被法國公司Lactalis收入囊中，乳業(yè)企業(yè)在酸奶市場(chǎng)方面的布局再次受到關(guān)注。近年來，乳業(yè)整體增長乏力，但酸奶業(yè)務(wù)增勢(shì)迅速。業(yè)內(nèi)人士表示，目前酸奶是整個(gè)乳制品行業(yè)增長最快的子品類...
     2017-07-06
  • 全球乳制品交易價(jià)格指數(shù)下滑0.4％

    全球乳制品交易價(jià)格指數(shù)下滑0.4％

    全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)5日公布的數(shù)據(jù)顯示，在最新一次拍賣中，全球乳制品交易價(jià)格指數(shù)下降0 4%，這是該指數(shù)自今年3月持續(xù)上漲以來首次出現(xiàn)連續(xù)兩次拍賣下滑。
    2017-07-05

  • 外賣垃圾成環(huán)保難題：三大平臺(tái)日產(chǎn)廢棄餐盒4000萬個(gè)

    拿起手機(jī)動(dòng)動(dòng)手指，不一會(huì)兒就有美食送上門，吃飽喝足后也無需洗碗收拾。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)的興起，天量餐盒垃圾越來越成為令人頭疼的環(huán)保難題。記者獲悉，塑料餐盒雖屬于可回收物，但由于垃圾分類體系的缺失，這些可再生資...
     2017-07-05

  • 進(jìn)口啤酒精釀啤酒持續(xù)增長國產(chǎn)主流啤酒腹背受敵

    炎熱的夏季，啤酒成為人們餐桌上的熱門選項(xiàng)之一。但在選購啤酒時(shí)消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，貨架上早已不是本土品牌一統(tǒng)天下，進(jìn)口啤酒同樣琳瑯滿目，而精釀啤酒也受到小眾群體的歡迎，一場(chǎng)關(guān)于啤酒的消費(fèi)升級(jí)戰(zhàn)硝煙正濃。
    2017-07-04
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