• 食品企業(yè)跨界喜憂參半 品牌活化難度大

    日前，香飄飄食品股份有限公司發(fā)布公告稱，將成立一家子公司和一家孫公司，其中孫公司的經(jīng)營范圍為“小吃服務(wù)”，標(biāo)志著香飄飄將跨界餐飲業(yè)務(wù)。據(jù)悉，這也是繼去年11月香飄飄跨界奶茶店業(yè)務(wù)后又一跨界嘗試。
     2019-02-03
  • 中國餐飲業(yè)邁入新餐飲時(shí)代

    中國餐飲業(yè)邁入新餐飲時(shí)代

    據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2018年全國餐飲收入達(dá)42716億元，比上年增長9 5%；限額以上單位餐飲收入達(dá)9236億元，同比增長6 4%。
     2019-02-01

  • 南京抽檢節(jié)前食品市場

    　　新春佳節(jié)臨近，市場上的食品安全狀況如何？近日，南京市市場監(jiān)督管理局重點(diǎn)對(duì)節(jié)日熱銷的預(yù)包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及提供年夜飯服務(wù)的餐飲單位進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，共抽檢755批次，其中不合格10批次，平均合格率98 7%?！　〈舜?..
     2019-01-30

  • 小餐飲辦許可證時(shí)間長 行業(yè)準(zhǔn)入難題亟待解決

    　　核心觀點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專欄作者盤和林認(rèn)為，小微餐飲存在的問題，還是民生問題。只有民生問題解決了，經(jīng)濟(jì)才能健康發(fā)展，社會(huì)才能穩(wěn)定進(jìn)步。近年來，我國已經(jīng)在改善民生、提高人民福祉方面采取了不少措施，無論脫...
     2019-01-30

  • 以“保真”建立酒類流通誠信體系

    　　上世紀(jì)90年代以來，市場經(jīng)濟(jì)下的酒業(yè)流通行業(yè)開始快速發(fā)展，但由于業(yè)態(tài)過于分散，造成了假貨泛濫、定價(jià)混亂等現(xiàn)象的橫行，大部分頭部酒廠、終端零售商也難以解決這一痛點(diǎn)。
     2019-01-30

  • 節(jié)前白酒市場眾生相：茅臺(tái)繼續(xù)缺貨 五糧液打折促銷

    　　下周伊始便是小年，俗話說“小年至，年味濃”，國人自古便有傳統(tǒng)“有酒才叫過年”。酒也成了必備的熱門年貨，每年春節(jié)旺季也都是白酒消費(fèi)高峰。
     2019-01-29

  • 旺季不旺？中小品牌白酒遭遇“倒春寒”

    與銷售火爆的一線名酒相比，二、三線酒企壓力巨大。在業(yè)內(nèi)人士看來，未來的主要競爭發(fā)生在全國一線名酒的腰部產(chǎn)品與區(qū)域龍頭酒企的頭部產(chǎn)品之間。主要競爭產(chǎn)品領(lǐng)域會(huì)在次高端，主要銷售市場在華東市場，主要的消費(fèi)群是商務(wù)、婚...
     2019-01-29

  • 精釀啤酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)擬出臺(tái) 桶裝銷售應(yīng)定期消毒

    　　2019年1月28日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布關(guān)于公開征求《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》(征求意見稿)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)意見的函，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)精釀啤酒生產(chǎn)場所、風(fēng)險(xiǎn)控制、存儲(chǔ)銷售提出了多個(gè)意見。業(yè)內(nèi)人士稱，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)是推動(dòng)精釀啤酒規(guī)范發(fā)...
     2019-01-29
  • 農(nóng)產(chǎn)品安全問題真假幾何 18元一只速生烤鴨能吃嗎？

    農(nóng)產(chǎn)品安全問題真假幾何 18元一只速生烤鴨能吃嗎？

    　　這些農(nóng)產(chǎn)品安全問題，真假幾何？
     2019-01-28

  • 酒鬼酒2018年凈利預(yù)增近三成 佳節(jié)臨近高端白酒發(fā)力

    　　2019年1月26日，酒鬼酒發(fā)布業(yè)績快報(bào)稱，公司預(yù)計(jì)2018年度實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司股東凈利潤2 25億元，同比增加27 94%。
     2019-01-28

  • 中國餐飲收入首超4萬億大關(guān) “新吃法”領(lǐng)跑餐飲消費(fèi)市場

    　　我國餐飲收入首次超過4萬億元大關(guān)，逐步邁入了品質(zhì)化、綠色化、智能化、融合化的“新餐飲時(shí)代”
     2019-01-25
  • 節(jié)前西紅柿價(jià)格翻倍，新發(fā)地外地緊急調(diào)運(yùn)保供應(yīng)

    節(jié)前西紅柿價(jià)格翻倍，新發(fā)地外地緊急調(diào)運(yùn)保供應(yīng)

    　　去年同期價(jià)格過低，農(nóng)戶大幅度減種，上市量下降導(dǎo)致價(jià)格翻番。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1月23日新發(fā)地西紅柿上市量30萬公斤，比去年同期下降50%。
     2019-01-25

  • 奶茶“第一股”香飄飄“搞餐飲” 謀求產(chǎn)品創(chuàng)新

    　　作為國內(nèi)A股資本市場奶茶“第一股”，一直以來，市場對(duì)于香飄飄是否會(huì)涉足線下奶茶連鎖店業(yè)務(wù)的消息十分關(guān)心。近日，一則香飄飄擬跨界搞餐飲的消息迅速引起了市場和投資者的關(guān)注。
     2019-01-24

  • 中國食協(xié)罐藏食品專家：“罐頭添加防腐劑”是謠言

    　　近日，某自媒體刊發(fā)《6種“催人老”的食物，希望你一個(gè)都沒有上癮》的網(wǎng)文成了爆款，文中將罐頭列為6種“催人老”的食物之一，并聲稱“罐頭的營養(yǎng)物質(zhì)都已被破壞掉了”“蛋白質(zhì)會(huì)變質(zhì)”“加入大量防腐劑”，但事實(shí)果真如此嗎？
     2019-01-24
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