• 中國(guó)食品工業(yè)從跟跑并行到領(lǐng)跑世界

    中國(guó)食品工業(yè)從跟跑并行到領(lǐng)跑世界

    改革開(kāi)放40年，我國(guó)食品工業(yè)由小到大、從大到強(qiáng)。中國(guó)的食品工業(yè)現(xiàn)在是全世界體量最大的食品工業(yè)。40年來(lái)，中國(guó)食品工業(yè)把傳統(tǒng)食品通過(guò)工業(yè)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)出來(lái)。
     2019-01-14
  • 餐飲商家如何玩轉(zhuǎn)2019外賣市場(chǎng)

    餐飲商家如何玩轉(zhuǎn)2019外賣市場(chǎng)

    美團(tuán)外賣大數(shù)據(jù)顯示，外賣用戶2018年預(yù)計(jì)達(dá)3 55億人，也就是說(shuō)每10個(gè)中國(guó)人中將近4個(gè)是外賣用戶。2016～2018年，外賣增長(zhǎng)占行業(yè)增長(zhǎng)的42%，外賣流水占整體餐飲業(yè)流水的14 8%。
     2019-01-11
  • 食品飲料行業(yè)品牌趨向年輕化

    食品飲料行業(yè)品牌趨向年輕化

    “衣、食、住、行”四大類中，食品消費(fèi)永不落伍。但在繁華背后，卻是整個(gè)食品行業(yè)面臨的盈利困境。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)空間少是食品商家面臨的巨大問(wèn)題。
     2019-01-11

  • 清潔標(biāo)簽熱潮漸起 植物基食品開(kāi)發(fā)正當(dāng)時(shí)

    在清潔標(biāo)簽推廣加快的趨勢(shì)下，從目前來(lái)看，快速增長(zhǎng)的純素食市場(chǎng)沒(méi)有顯示出放緩的跡象，因?yàn)橄M(fèi)者正在尋找以植物為基礎(chǔ)的替代品，以替代奶制品和純素食調(diào)味品等常見(jiàn)產(chǎn)品。
     2019-01-10
  • 綠色食品開(kāi)創(chuàng)中國(guó)特色食品安全建設(shè)之路

    綠色食品開(kāi)創(chuàng)中國(guó)特色食品安全建設(shè)之路

    經(jīng)過(guò)28年發(fā)展，綠色食品創(chuàng)立了一個(gè)具有鮮明特色的新興產(chǎn)業(yè)，打造了一個(gè)代表我國(guó)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精品品牌，創(chuàng)建了一套符合我國(guó)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的發(fā)展模式
     2019-01-09
  • 我國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)發(fā)展空間巨大

    我國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)發(fā)展空間巨大

    近日，由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)主辦的2018中國(guó)飲品創(chuàng)新峰會(huì)在上海國(guó)際會(huì)議中心舉辦。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在會(huì)上發(fā)布了《2019中國(guó)飲品行業(yè)趨勢(shì)發(fā)展報(bào)告》，從新消費(fèi)、新市場(chǎng)、新方向三個(gè)角度，對(duì)新零售趨勢(shì)下的現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)進(jìn)行了全面解讀。
     2019-01-08
  • 零食市場(chǎng)進(jìn)入“多變”時(shí)代

    零食市場(chǎng)進(jìn)入“多變”時(shí)代

    商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心近日發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，變化主要表現(xiàn)為：零食品類基本確立了線上渠道銷售的“王牌地位”；零食市場(chǎng)爆款頻出，更新?lián)Q代頻繁，“網(wǎng)紅零食”異軍突起；市場(chǎng)分層逐漸清晰，高端...
     2019-01-08
  • 休閑食品：追求多元發(fā)展迎合大眾口味

    休閑食品：追求多元發(fā)展迎合大眾口味

    近年來(lái)，休閑食品備受人們喜歡，有別于傳統(tǒng)零食，休閑零食行業(yè)總體模式偏輕，體現(xiàn)在對(duì)工業(yè)和物流等重資產(chǎn)環(huán)節(jié)介入較輕。
     2019-01-07
  • 中國(guó)乳業(yè)：蝶變與新生

    中國(guó)乳業(yè)：蝶變與新生

    數(shù)據(jù)顯示，1978年，中國(guó)的鮮奶總產(chǎn)量?jī)H為58 3萬(wàn)噸，2017年，全國(guó)牛奶產(chǎn)量達(dá)到3545萬(wàn)噸，較之1978年翻了60倍。2017年中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)總銷售額為3753億元人民幣，是2007年的3 7倍，超過(guò)了同期GDP的增長(zhǎng)
     2019-01-05

  • 2.9 萬(wàn)公里的高鐵里程為食品行業(yè)提供新機(jī)遇

    通過(guò)高鐵冠名和站點(diǎn)廣告，讓帶著公益性的鐵路開(kāi)始盈利，同樣也讓奔波在路上的旅人發(fā)現(xiàn)更多精彩，而直接受益人則是那些休閑食品品牌商們。
     2019-01-04
  • 國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉踏上高質(zhì)量發(fā)展之路

    國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉踏上高質(zhì)量發(fā)展之路

    2008年 "三聚氰胺 "事件震驚了全中國(guó)，也使消費(fèi)者對(duì)中國(guó)奶產(chǎn)品的信心跌入了谷底。事件爆發(fā)后，中國(guó)乳企紛紛進(jìn)行了技術(shù)改造和設(shè)備更新，相關(guān)監(jiān)管部門也制定了一系列政策推動(dòng)乳業(yè)質(zhì)量提升和飛躍。
     2019-01-04
  • 零食行業(yè)進(jìn)入4.0時(shí)代

    零食行業(yè)進(jìn)入4.0時(shí)代

    近日，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2006年~2016年，我國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4240 36億元增長(zhǎng)到22156 4億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為17 98%。
     2019-01-03

  • 世界乳業(yè)進(jìn)入“中國(guó)時(shí)刻”本土乳業(yè)品牌加速走出去

    業(yè)內(nèi)人士指出，在世界乳業(yè)聚焦中國(guó)市場(chǎng)的當(dāng)下，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)、培育出具有世界知名度的品牌，成為我國(guó)乳業(yè)未來(lái)兩年的重要發(fā)展方向。
     2019-01-03
  • 從奢侈到挑剔休閑食品開(kāi)啟品質(zhì)時(shí)代

    從奢侈到挑剔休閑食品開(kāi)啟品質(zhì)時(shí)代

    從爆米花到精品干果，從摩奇、北冰洋到脈動(dòng)、奶茶，從西瓜泡泡糖到罐裝益達(dá)……40年前，我國(guó)開(kāi)啟了改革開(kāi)放的偉大歷史征程，在極大解放了社會(huì)生產(chǎn)力同時(shí)，更讓人民的物質(zhì)生活水平顯著提升。
     2019-01-02
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