新希望華西乳業(yè)躋身乳品質(zhì)量“第一軍團(tuán)”

　　近日，新希望華西乳業(yè)宣布正式通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，成為川內(nèi)首家通過(guò)驗(yàn)收的乳品企業(yè)，標(biāo)志著該公司全面躋身國(guó)內(nèi)乳品質(zhì)量“第一軍團(tuán)”。

　　乳品消費(fèi)是衡量人民生活水平的重要指標(biāo)之一。奶業(yè)“十三五”規(guī)劃首次明確奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略地位，將牛奶行業(yè)定位為健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)、食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)已經(jīng)上升至國(guó)家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)的地位。

　　近年來(lái)，我國(guó)通過(guò)開(kāi)展奶業(yè)整頓、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管和消費(fèi)引導(dǎo)等，使得乳業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)足進(jìn)步和全面提升，國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量安全已經(jīng)處于歷史最好時(shí)期。但是由于消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)乳業(yè)信心不足以及進(jìn)口乳制品沖擊，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展仍面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。“實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程既是乳業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)的科學(xué)路徑，也是貫徹落實(shí)奶業(yè)‘十三五’規(guī)劃的關(guān)鍵一步。”國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟表示，通過(guò)創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)制度、推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)以及全面實(shí)施乳制品加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管等手段，倒逼乳品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和質(zhì)量提升。

　　在優(yōu)質(zhì)乳工程建設(shè)上，新希望華西乳業(yè)無(wú)疑是其中的積極倡導(dǎo)者和有力踐行者。去年，新希望華西乳業(yè)投資6億元建設(shè)的西南最大低溫工廠——郫縣工廠正式投產(chǎn)。該工廠與瑞典利樂(lè)包裝（中國(guó)）有限公司、德國(guó)基伊埃工程技術(shù)有限公司、荷蘭施拖克乳品機(jī)械有限公司等跨國(guó)企業(yè)展開(kāi)合作，積極引入國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際一流的先進(jìn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備，其現(xiàn)代化程度在西南地區(qū)首屈一指。同時(shí)，由新希望乳業(yè)與新西蘭皇家農(nóng)科院（AgResearchLtd）共同打造的、代表國(guó)際領(lǐng)先研發(fā)水平的聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室也將落戶該廠，進(jìn)一步鞏固并提升新希望華西乳業(yè)在營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　作為一家城市型乳業(yè)，新希望華西乳業(yè)對(duì)產(chǎn)品“新鮮”的定義即是“距離越近越新鮮、時(shí)間越短越新鮮、添加越少越新鮮”，無(wú)論是牧場(chǎng)、工廠到終端，均圍繞城市150公里的“鮮半徑”，建設(shè)全冷鏈保障體系，實(shí)現(xiàn)全程智能監(jiān)管，保證了牛奶的新鮮度和高品質(zhì)的傳遞，能夠第一時(shí)間到達(dá)消費(fèi)者身邊。該公司還發(fā)起“萬(wàn)人見(jiàn)證新鮮夢(mèng)工廠”等活動(dòng)，旗下郫縣工廠為消費(fèi)者全天候開(kāi)放，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)“透明工廠”，全程見(jiàn)證放心品質(zhì)。

　　經(jīng)過(guò)近兩年的連續(xù)質(zhì)量跟蹤，在農(nóng)業(yè)部、中國(guó)奶協(xié)乳制品質(zhì)量檢測(cè)中心多達(dá)101批次的嚴(yán)格檢測(cè)下，新希望華西乳制品的糠氨酸含量始終保持在3~6mg/100g蛋白質(zhì)，其產(chǎn)品質(zhì)量不僅100%達(dá)到優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)，且遠(yuǎn)超中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程發(fā)布的糠氨酸含量≤12mg的標(biāo)準(zhǔn)，比肩國(guó)際優(yōu)質(zhì)奶標(biāo)準(zhǔn)。

　　優(yōu)異的產(chǎn)品表現(xiàn)，得益于新希望華西乳業(yè)“先牧場(chǎng)后市場(chǎng)、先質(zhì)量后銷量”的發(fā)展理念。據(jù)了解，新希望華西乳業(yè)洪雅天然牧場(chǎng)，位于全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)先進(jìn)縣——洪雅縣止戈鎮(zhèn)，運(yùn)用國(guó)外最先進(jìn)的牧場(chǎng)管理技術(shù)，原奶菌落總數(shù)≤5萬(wàn)CFU/ml。依托得天獨(dú)厚的奶源優(yōu)勢(shì)，華西乳業(yè)的巴氏乳殺菌工藝精準(zhǔn)到79±0.5℃的控溫，新鮮程度遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)同行。

　　新希望華西乳業(yè)總經(jīng)理何華表示，該公司將繼續(xù)堅(jiān)持鮮奶戰(zhàn)略不動(dòng)搖，以更生態(tài)的環(huán)境、更優(yōu)質(zhì)的奶源、更先進(jìn)的工藝、更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，打造全程可追溯、更透明的食品安全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提升乳品供給體系質(zhì)量和效率，讓消費(fèi)者在乳品消費(fèi)中有更多“品質(zhì)獲得感”。（張東）

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