夏天啤酒千萬別這樣喝！夏季喝啤酒是有講究的

網(wǎng)絡配圖

　　夏天暑熱來襲，啤酒一躍成為人們消暑的佳飲。對于很多人來說，“燒烤+冰鎮(zhèn)啤酒”組合是夏天里最暢快的體驗。中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會副秘書長元月提醒，夏季喝啤酒是有講究的。人們在追求啤酒冰爽刺激的同時，也應該知曉喝啤酒的注意事項。
 

　　禁忌一 不宜光膀子或開空調(diào)
 

　　喝啤酒的時候開空調(diào)或者光膀子，抑或吹電風扇，患感冒的幾率倍增。這是因為啤酒屬于寒涼之物，久飲會造成中焦虛寒。而夏天，人的體表血運豐富，尤其是在喝下大量啤酒后，毛孔舒張，血流量更大，這就容易導致外感風寒。人體內(nèi)外皆為虛寒所困，故易患上呼吸道感染。
 

　　禁忌二 脖子或肩膀上搭濕毛巾
 

　　這樣做容易患上頸椎病和肩周炎。夏季大量飲酒時，毛孔舒張，以便濕邪外透。脖子、肩膀等處搭潮濕的毛巾，內(nèi)濕不能外散，而外濕又可透過舒張的腠理進入人體，久而久之加重關節(jié)疾病。尤其是某些人圖涼快，將毛巾用冷水浸泡后搭在身上，患病幾率更大。

網(wǎng)絡配圖

　　禁忌三 劇烈運動后忌喝啤酒
 

　　夏天很多人，尤其是男士，常常會在打過籃球后直接拿瓶啤酒解渴。其實，這種做法是很危險的，很容易導致痛風的。
 

　　支招 怎么喝啤酒更健康
 

　　1.溫度要適宜。喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦;同時，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分會受到破壞。凡是患有慢性胃炎、胃潰瘍，特別冠心病者不宜喝冰凍啤酒。

　　2.帶泡沫喝。大多數(shù)人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為二氧化碳進入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質(zhì)，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時最好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。

　　3.大口快速喝。啤酒不宜細飲慢品，應該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。（陽葉萍）

　　版權(quán)及免責聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀