7月24日,記者從北京市食藥監(jiān)局獲悉,自今年4月份成立自律共建聯(lián)盟以來,百度外賣下線1009家、美團(tuán)點評下線2038家、餓了么下線2026家,累計5073家違法違規(guī)店鋪。
下線店鋪主要涉及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺在入網(wǎng)審核、日常運營、媒體曝光、消費者投訴等過程中發(fā)現(xiàn)的無食品經(jīng)營許可證、食品經(jīng)營許可證套用、冒用、造假、超范圍經(jīng)營等問題。下一步,各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺將互相推送下線店鋪名單,對違法違規(guī)店鋪實施聯(lián)動懲戒。
此外,在北京市食品藥品監(jiān)管局的指導(dǎo)下,美團(tuán)點評、餓了么、百度外賣、到家美食會等四家主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺還分別設(shè)立了食品安全專項基金。
該基金主要用于食品安全風(fēng)險監(jiān)測,首批風(fēng)險監(jiān)測資金總計為70萬元,其中,美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣分別為20萬元,到家美食會10萬元,基金列為平臺年度預(yù)算,上不封頂。
各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺一致通過了《網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全專項基金使用規(guī)范》,確定了基金成立的目的、用途、使用方式等內(nèi)容。
其中,約定各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺可自行選取或統(tǒng)一選取具備專業(yè)檢測資質(zhì)的機構(gòu)開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測,并向食品藥品監(jiān)管部門及時通報風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果,進(jìn)行風(fēng)險分析,助力監(jiān)管,推動食品安全共治;監(jiān)測結(jié)果將作為網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺對入網(wǎng)店鋪實施品牌推介、服務(wù)優(yōu)選激勵的條件依據(jù),也是發(fā)布消費提示等服務(wù)措施的重要依據(jù)。同時,對風(fēng)險檢出率較高、存在突出風(fēng)險隱患的餐品,經(jīng)聯(lián)盟聯(lián)席會議進(jìn)行評估,可實施所有聯(lián)盟平臺禁售。
今年4月份,上述四家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺成立了自律共建聯(lián)盟,旨在共同加強網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)協(xié)同發(fā)展,協(xié)同治理,建立“黑名單”共享機制,實施聯(lián)動懲戒、共同清退下線違法違規(guī)店鋪,共同打擊網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營違法行為。
澎湃新聞從北京市食藥監(jiān)局獲悉,該局就網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺自律共建聯(lián)盟食品安全專項基金自行開展風(fēng)險監(jiān)測明確了監(jiān)測重點和方向,比如:食品類別為“豆制品”,風(fēng)險提示為“應(yīng)注意低溫保存及加工過程的質(zhì)量控制”,主要風(fēng)險點為“菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、苯甲酸、脫氫乙酸”。除了豆制品,指導(dǎo)意見中列明的食品類別還有現(xiàn)場加工制售食品、短保質(zhì)期糕點制品、冷鏈?zhǔn)称?、貝類、一次性餐盒?大類。
北京市食藥監(jiān)管局食品市場監(jiān)管處處長李江表示:“網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺提供者既是載體,也是主體,承擔(dān)著對入網(wǎng)經(jīng)營者主客體的管理責(zé)任和義務(wù),確保通過平臺提供給百姓安全健康的食品。因此,希望各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺合理統(tǒng)籌利用好基金,有針對性的開展食品風(fēng)險監(jiān)測和處置。”
李江還表示:“過去一年來,在政府部門、企業(yè)、消費者及社會等多方共同努力下,網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展有了很大的提升,但仍存在不足,仍要進(jìn)一步加強對入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)審查的把控,加強信息公示,推動‘陽光餐飲’的普及發(fā)展。同時,發(fā)揮聯(lián)盟共建作用,利用專項基金監(jiān)測結(jié)果、消費者點評等大數(shù)據(jù)進(jìn)行行業(yè)發(fā)展分析,梳理食品安全風(fēng)險點,共建機制,共制規(guī)則,聯(lián)合聯(lián)動,公平競爭,互助共贏,確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。”
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