山西靈丘打造苦蕎特色小雜糧產(chǎn)業(yè)

　　近日，冰苦蕎飲品成為了北京乃至北方市場(chǎng)的熱銷飲品，它還是2017年山西品牌中華行推薦產(chǎn)品之一，同時(shí)也是受到了各地代理商和經(jīng)銷商歡迎的飲料新品。

　　據(jù)了解，冰苦蕎飲品來自于素有“中國苦蕎麥之鄉(xiāng)”的山西省大同市靈丘縣。靈丘居太行山、恒山、五臺(tái)山交匯處，也是紅色革命圣地平型關(guān)所在地，是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品天然優(yōu)勢(shì)區(qū)。上世紀(jì)80年代，靈丘縣被認(rèn)定為“國家級(jí)優(yōu)質(zhì)苦蕎基地”。

　　近些年來，靈丘縣委和縣政府大力打造全國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，為以苦蕎為主食品加工業(yè)提供了政策優(yōu)勢(shì)。目前，靈丘縣委和縣政府積極致力于建設(shè)苦蕎麥種植基地，打造以苦蕎麥為產(chǎn)業(yè)的特色小鎮(zhèn)，走苦蕎為主的小雜糧產(chǎn)業(yè)的特色發(fā)展之路。

　　作為國內(nèi)眾多苦蕎茶飲料的一名新成員，冰苦蕎飲品的成功歸根于扎實(shí)的研發(fā)過程，包括著名食品專家尹立富在內(nèi)的多位專家是該項(xiàng)目長期技術(shù)顧問。經(jīng)過多年數(shù)位專家科研攻關(guān)，2012年，冰苦蕎飲品研發(fā)成功。

　　相關(guān)研發(fā)專家表示，冰苦蕎是無糖冰苦蕎谷物飲料，采用生物科技和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化注入了新的生機(jī)。冰苦蕎谷物飲料減少了苦蕎中有益成分蘆丁的損失，是一種健康飲品。

　　靈丘縣國春苦蕎食品有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱國春公司）把冰苦蕎飲品切實(shí)帶入市場(chǎng)，冰苦蕎飲品銷售取得開門紅，是當(dāng)?shù)鼐哂邪l(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

　　國春公司創(chuàng)建于1998年，是專門從事苦蕎麥種植、食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的股份制企業(yè)，是山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。談起冰苦蕎飲品，國春公司董事長王建國說，隨著社會(huì)的陸續(xù)發(fā)展，很多年輕人鐘愛碳酸飲料，碳酸飲料的成分有碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)，還有白糖、香料、咖啡因、人工色素等等。王建國認(rèn)為，谷物飲料是給人們帶來健康福音的。谷類飲料不同于市場(chǎng)上的碳酸飲料和功能飲料，它以谷物為原料，通過降解和生物發(fā)酵等技術(shù)提取谷類精華，加工調(diào)制而成。從產(chǎn)品上來看谷物飲料符合中國人的飲食習(xí)慣，受到了消費(fèi)者的歡迎，并快速在中國飲料市場(chǎng)占有一席之地。從政策上來看，谷物飲料已經(jīng)列入中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)飲料行業(yè)的振興規(guī)劃綱要中，谷物飲料已成為第五大飲料，行業(yè)專家預(yù)計(jì)未來幾年市場(chǎng)容量將達(dá)到千億。從發(fā)展速度和潛力來看，谷物飲料是一個(gè)不折不扣的大市場(chǎng)。

　　國春公司一直致力于苦蕎麥飲料的開發(fā)，開發(fā)的蕎健牌“冰苦蕎”谷物飲料，不同于市面上的碳酸飲料和功能飲料，符合人們健康消費(fèi)的理念。從國春公司的訂貨單來看，冰苦蕎飲品在飲品市場(chǎng)代理經(jīng)商群體中反響強(qiáng)烈，已經(jīng)成為2017年飲料市場(chǎng)的新寵。目前，北京地區(qū)已經(jīng)合作的單位有中國高鐵集團(tuán)、北京中商惠民商貿(mào)有限公司、北京太極華睿有限公司等。山東、山西、河北等區(qū)域經(jīng)銷商訂貨積極。國春公司營銷中心相關(guān)人員透露，目前冰苦蕎產(chǎn)品已經(jīng)供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)2017年完成銷售收入1.5億。

　　為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的更大需求，在長期發(fā)展目標(biāo)的基礎(chǔ)上，國春公司決定以北京為中心，在未來3年將逐步提升產(chǎn)能、加大研發(fā)投入、拓寬市場(chǎng)，逐步提升產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和知名度。國春公司計(jì)劃在2017年5月完成產(chǎn)能提升建設(shè)并投入使用，實(shí)現(xiàn)年收入復(fù)合增長率50%以上的經(jīng)營目標(biāo)，最終達(dá)到3年銷售超10億的銷售目標(biāo)。（趙法忠）

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