“中國泡菜之鄉(xiāng)”眉山：東坡泡菜“泡”出百億元產(chǎn)值

新華網(wǎng)四川頻道１１月１１日電 近日在四川眉山市舉辦的第四屆東坡文化節(jié)暨第五屆四川泡菜展銷會上，眉山市參展的２１家泡菜食品企業(yè)在短短３天就簽訂泡菜銷售和投資合作協(xié)議１７．５億元，與去年展銷會簽約額相比增長１２．３％，現(xiàn)場銷售額則比去年增長６８％?！八拇ㄅ莶恕庇形淖钟涊d的制作歷史就有１５００多年，是中華飲食文化中的一朵奇葩。

　　眉山古稱眉州，因孕育了北宋著名文學(xué)家蘇洵、蘇軾、蘇轍三蘇父子而名聞天下。據(jù)史料記載，蘇東坡當年不僅喜食泡菜，還親手制作泡菜，并留下一百多篇詩文。

　近年來，眉山市把泡菜產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和帶動農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，按照產(chǎn)業(yè)集中、企業(yè)入園、集群發(fā)展的要求，建設(shè)了高規(guī)格的中國泡菜城，建成了國家酒類及加工食品質(zhì)檢中心眉山泡菜分中心，成立了四川東坡中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。

　 據(jù)眉山市委書記李靜介紹，目前，東坡泡菜年銷售收入突破１００億元，產(chǎn)品遠銷７０多個國家和地區(qū)，眉山成為四川泡菜的主產(chǎn)區(qū)和核心區(qū)，成為著名的“中國泡菜之鄉(xiāng)”。

　 伴隨東坡泡菜產(chǎn)業(yè)的強勢崛起，僅眉山市東坡區(qū)應(yīng)運而生的蔬菜專業(yè)合作社就已發(fā)展到９６家，按照“公司＋基地＋農(nóng)戶”等多種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，全區(qū)１０余萬農(nóng)戶簽下種植訂單，今年訂單種植面積達到２８萬畝，農(nóng)民銷售蔬菜的收入就達１３．８億元。（完）

來源： 新華網(wǎng)四川頻道

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