四川眉山：做大“東坡味道”產(chǎn)業(yè)鏈 小泡菜成就大產(chǎn)業(yè)

　　“中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山。”言簡意賅地概括了眉山泡菜在全國同行業(yè)中的地位。

 

　　為促進(jìn)“東坡味道”中的泡菜走出國門，眉山市貿(mào)促會(huì)積極完善企業(yè)數(shù)據(jù)庫，邀請四川省貿(mào)促會(huì)多次赴企業(yè)調(diào)研、服務(wù)，為產(chǎn)品出口答疑、支招。對(duì)于泡菜企業(yè)在外貿(mào)出口過程中遇到的難題，眉山市貿(mào)促會(huì)積極協(xié)調(diào)，予以解決。

（資料圖片 來源于網(wǎng)絡(luò)）

　　在眉山市貿(mào)促會(huì)的大力助推下，泡菜行業(yè)抱團(tuán)出海。2015年，東坡泡菜出口額達(dá)246萬美元，2016年達(dá)到316萬美元。

 

 

　　上世紀(jì)80年代，東坡泡菜便開始由作坊式加工向工廠化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。眉山市市委、市政府通過對(duì)泡菜產(chǎn)業(yè)的扶持和引導(dǎo)，推動(dòng)其走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；推放苹?。如今，東坡泡菜已成為眉山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化拳頭產(chǎn)品，是“東坡味道”的重要組成部分。

 

　　近年來，眉山泡菜企業(yè)積極走出國門，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國、新加坡、俄羅斯、日本等100多個(gè)國家和地區(qū)。四川惠通食業(yè)公司、四川省吉香居食品公司、李記醬菜等企業(yè)的產(chǎn)品先后經(jīng)日本、美國檢驗(yàn)合格，并以此打開了國際市場。

 

　　在此之前，東坡泡菜在海外的發(fā)展，還勢單力薄，不具備“攻城略地”的國際視野。2014年，眉山泡菜出口189萬美元。同年底，眉山市貿(mào)促會(huì)正式單列，將泡菜企業(yè)和泡菜產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)重點(diǎn)，通過境外會(huì)展等形式助推東坡泡菜融入“一帶一路”。眉山市貿(mào)促會(huì)副會(huì)長楊勇說：“眉山泡菜行業(yè)發(fā)展迅猛，省、市貿(mào)促會(huì)重點(diǎn)支持眉山泡菜企業(yè)‘走出去’，加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)，主動(dòng)適應(yīng)國際市場需求，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)一步開拓國際市場。”

 

 

　　眉山市貿(mào)促會(huì)組織會(huì)員企業(yè)10余次參加西博會(huì)、中國（四川）—南亞經(jīng)貿(mào)合作會(huì)議等大型經(jīng)貿(mào)活動(dòng)。利用“萬企出國門”等政策助力李記、吉香居、川南食品企業(yè)等參加澳大利亞和俄羅斯的國際食品展開拓國際市場。

 

　　在2016年的莫斯科國際食品展覽會(huì)上，川南、惠川、李記、惠通、吉香居等8戶東坡泡菜企業(yè)，展出了酸菜魚系列、學(xué)生泡菜系列、調(diào)味醬系列、下飯菜系列等百余種泡菜產(chǎn)品，深受歡迎。4天時(shí)間里，參展的泡菜企業(yè)與多家當(dāng)?shù)厥称方?jīng)銷商達(dá)成了合作意向。

 

　　“我們發(fā)現(xiàn)俄羅斯及北歐市場擁有巨大潛力。每天有近60個(gè)旅游團(tuán)體來到俄羅斯，另外有許多中國留學(xué)生及華人華僑在這邊長期居住，他們對(duì)眉山市的泡菜產(chǎn)品非常喜愛。俄羅斯本地蔬菜缺乏，對(duì)泡菜的需求量巨大，當(dāng)?shù)厝A人超市已經(jīng)上架眉山泡菜產(chǎn)品，但是品種很少，規(guī)格也小。”楊勇說。

 

　　“眉山‘東坡味道’在俄羅斯發(fā)展?jié)摿薮蟆?rdquo;俄羅斯聯(lián)邦工商會(huì)部長伏爾申科對(duì)眉山“東坡味道”開拓俄市場充滿信心，他說，近年來，俄羅斯消費(fèi)者對(duì)食品需求日益增多，而俄羅斯生產(chǎn)的食品不能滿足需求，不得不從海外進(jìn)口大量食品。俄羅斯食品市場每年食品進(jìn)口額高達(dá)120億美元，與中國食品領(lǐng)域具有極大的互補(bǔ)性。食品已成為中國對(duì)俄羅斯出口的重頭產(chǎn)品，同時(shí)也為中國的食品及食品加工企業(yè)帶來了無限商機(jī)。

 

　　川南釀造主打四川特色的調(diào)味菜等產(chǎn)品，華人消費(fèi)占據(jù)主導(dǎo)地位，外貿(mào)銷售主管馮萍對(duì)國際市場開拓胸有成竹：“俄羅斯市場潛力巨大，華人經(jīng)銷商帶去我們的產(chǎn)品，能引導(dǎo)俄羅斯本地人的消費(fèi)。我們將與經(jīng)銷商加強(qiáng)對(duì)接聯(lián)系，拿下訂單，把我們的產(chǎn)品出口到俄羅斯和周邊國家。”

 

　　楊勇表示，今年，眉山市貿(mào)促會(huì)計(jì)劃帶領(lǐng)泡菜企業(yè)參加澳大利亞國際食品展，并在新加坡舉辦四川名優(yōu)特色產(chǎn)品推介會(huì)暨企業(yè)對(duì)接洽談會(huì)，進(jìn)一步利用會(huì)展平臺(tái)，促眉山的東坡泡菜“走出去”。

 

 

　　據(jù)了解，打造“東坡味道”千億產(chǎn)業(yè)是眉山市委、市政府決勝“兩個(gè)率先”、實(shí)現(xiàn)“五個(gè)先行”的重要舉措。眉山市將按照“做嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、做響品牌、做優(yōu)基地、做強(qiáng)集群、做大市場”的總體思路，為加快構(gòu)建“東坡味道”種養(yǎng)、加工、文化傳播體系，大力實(shí)施“東坡味道”千億產(chǎn)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃。

 

　　作為眉山的特色優(yōu)勢，“東坡味道”千億產(chǎn)業(yè)的重中之重，眉山市委、市政府的高度重視泡菜產(chǎn)業(yè)，并出臺(tái)了《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快建設(shè)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的意見》。《意見》明確提出：將進(jìn)一步提升中國泡菜城建設(shè)水平，推動(dòng)泡菜產(chǎn)業(yè)“接二連三”，打造泡菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，建成國家級(jí)泡菜商務(wù)會(huì)展中心，創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)中心。到2021年，全市泡菜銷售收入突破200億元。

 

　　此外，眉山市貿(mào)促會(huì)被確定為2017年深入開展“東坡味道出國門”活動(dòng)責(zé)任單位，重點(diǎn)負(fù)責(zé)市場拓展。

 

　　“什么是市場拓展？就是要加大整體品牌宣傳的密度和強(qiáng)度，組織生產(chǎn)經(jīng)營主體包括泡菜企業(yè)積極參加‘全國行’‘出國門’等推介活動(dòng)，豐富展會(huì)內(nèi)容，不斷增強(qiáng)‘東坡味道’持續(xù)生命力。”眉山市貿(mào)促會(huì)黨組書記、會(huì)長牟建霖表示，促進(jìn)“東坡味道全球性”正當(dāng)時(shí)且意義重大，眉山市貿(mào)促會(huì)將積極支持眉山泡菜為主的企業(yè)利用境外會(huì)展、論壇及出訪組團(tuán)、專業(yè)培訓(xùn)等形式“走出去”，全面了解國際市場需求，并促進(jìn)泡菜企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)一步開拓國際市場。（本報(bào)記者 孫允廣 特約記者 羅尚勇）