“鄉(xiāng)村基”成都雙橋店被罰26000元

有媒體報(bào)道“鄉(xiāng)村基”成都雙橋店存在收菜油反復(fù)使用，工作人員不帶手套揉搓食物、用手?jǐn)嚢璧耙?、在地上分解凍牛肉等食品安全?wèn)題。（本報(bào)曾作報(bào)道）12月27日，成都市錦江區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)稱(chēng)，經(jīng)立案調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該店部分被曝光情況屬實(shí)，對(duì)其處以罰款人民幣26000元的決定。

據(jù)了解，成都市相關(guān)區(qū)（市）縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)全市鄉(xiāng)村基所有連鎖店進(jìn)行了全面排查，并在各門(mén)店抽取了49批成品菜肴中的食用油脂送檢。法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)抽樣食用油的酸價(jià)和過(guò)氧化值進(jìn)行檢驗(yàn)，樣品均符合規(guī)定。

經(jīng)向鄉(xiāng)村基家樂(lè)福雙橋店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、暗訪記者調(diào)查詢(xún)問(wèn)，核對(duì)視頻資料，追溯視頻資料中反映的食品加工操作過(guò)程中存在的問(wèn)題，查明鄉(xiāng)村基家樂(lè)福雙橋店在10月30日使用未經(jīng)清洗的白菜、冬瓜制作套餐；11月7日不按照操作流程解凍初加工牛肉，工作人員不洗手加工操作食品的違法事實(shí)成立，違反《食品安全法》第二十七條第四項(xiàng)、第二十七條第八項(xiàng)、第二十八條第四項(xiàng)的規(guī)定。

錦江食藥監(jiān)局給予鄉(xiāng)村基家樂(lè)福雙橋店以下行政處罰：1.沒(méi)收違法所得1329.9元；2.罰款人民幣26000元，罰沒(méi)合計(jì)27329.9元的行政處罰。目前，雙橋店接受了處罰，罰款正在繳納中。

來(lái)源：四川日?qǐng)?bào)

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