將本地生產的駝肉加工成風干駝肉、醬駝肚、醬駝肉等,再配上精美的包裝,昔日乏人問津的駝肉,搖身一變成了人們爭相購買的“香餑餑”——阿右旗阿拉騰敖包鎮(zhèn)塔木素駱駝實業(yè)專業(yè)合作社通過打造駱駝產業(yè),實現(xiàn)了產業(yè)升級、牧民增收致富的雙贏。
在塔木素駱駝實業(yè)專業(yè)合作社,記者看到,工作人員正在安裝調試剛從四川食品機械廠引進的一套風干駝肉、醬駝肉、駝肉罐頭的加工生產線。公司總經(jīng)理楊蘇依拉向記者介紹,這套生產線年內就可建成投產,建成后可加工1000峰駱駝產品,基本上能夠滿足生產需要。
阿右旗阿拉騰敖包鎮(zhèn)和塔木素蘇木是全盟駱駝最集中的地區(qū),這里放牧著近3萬峰駱駝,駱駝總頭數(shù)占到了全盟的近1/3。但多年來,牧戶大都自行出售駱駝,因缺乏相應的產業(yè)加工,不僅使駱駝資源得不到有效的開發(fā)利用,而且牧民也增收乏力。2009年12月,阿右旗塔木素駱駝實業(yè)專業(yè)合作社成立,合作社以400多戶養(yǎng)駝戶為合作股民,進行駝肉產品深加工,當年加工駝肉產品40噸。阿拉騰敖包鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長范軍告訴記者:“一峰駱駝通過深加工后,可增值一倍以上。我們現(xiàn)在加工的駝肉制品供不應求,在阿右旗本地就銷售一空。合作社目前已形成年加工500峰駱駝、產值達1250萬元的生產能力?!?/p>
楊蘇依拉告訴記者,駱駝能夠用來加工駝肉干的部分不到50%,為了提高駱駝產品的利用率,他們除了加工風干駝肉外,現(xiàn)在又開發(fā)了駝肉餡、駝掌、駝筋、駝舌、駝尾等兩大類十一個品種。下一步,還將開發(fā)皮畫、骨雕等產業(yè),進一步延伸產業(yè)鏈條,提高駱駝產品附加值。
來源: 阿拉善日報
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