河南博愛縣推進農業(yè)現(xiàn)代化 打造懷姜地標產(chǎn)品品牌

　　“前喬簍、后喬筐，蘇寨蘿卜上莊姜，七方姑娘不用相”“要想發(fā)，種三辣”……在“太行山下小江南”之地——河南博愛縣，流傳著這樣一些俗語。

　　2016年12月，博愛懷姜被確定為國家地理標志保護產(chǎn)品。這不僅維護了懷姜生產(chǎn)加工者的合法權益，而且對保護懷姜這一地方特色農產(chǎn)品，促其規(guī)模化、規(guī)范化、標準化生產(chǎn)經(jīng)營具有重要意義。

　　“博愛懷姜味道鮮，香辣宜口，總干物質多，百煮不爛，最為關鍵是富含蛋白質、硒、鈣、鎂等豐富的營養(yǎng)物質和微量元素。”近日，博愛縣質監(jiān)局副局長沈斌談到懷姜的品質特征時說。

　　沿著歷史的長河回望，1600多年前的博愛人已經(jīng)開始栽培懷姜。晉代詩人潘岳任懷慶令時曾寫到：“瓜瓞蔓長苞，姜竿紛廣畦?！鼻迩∈迥辏〕菰律剿聲r品嘗懷姜后贊不絕口，將其欽定為宮廷貢品。博愛縣種植懷姜的歷史悠久，已經(jīng)形成了濃厚深遠的懷姜文化。2009年，上莊姜種植與加工被列為第二批河南省省級非物質文化遺產(chǎn)。

　　南面邙山，北靠太行，西臨王屋山，東面一馬平川，三面環(huán)山的博愛縣是獨特的牛角川地形，這里冬無嚴寒，夏無酷暑。千百年來，在丹河與沁河兩大河流的不斷滋養(yǎng)下，這里的土壤土層深厚、有機質豐富、保水保肥、松軟透氣、富鉀少磷，因此，這里種植的生姜口感獨特別致，產(chǎn)量也高，是生姜中的精品。

　　博愛縣月山鎮(zhèn)花園村過去叫北上莊，所以懷姜又名上莊姜。這里是博愛縣姜種植重點區(qū)域之一。據(jù)了解，目前，博愛縣姜種植面積擴大到320多公頃，是2014年懷姜種植面積的10倍。主要分布在月山鎮(zhèn)花園村、金城鄉(xiāng)、宏昌街道下期城村等地，年產(chǎn)量600多噸，單位面積產(chǎn)量2000公斤，最高產(chǎn)達3000公斤。

　　“懷姜現(xiàn)在正是窖藏時期，到3月中旬才取出晾曬，立夏前后開始種植。姜田是不重茬連作的，這是我們新流轉的近兩公頃地準備種姜，年前剛上的畜肥。我們種的懷姜品質好，主要還是靠前期對土地的護養(yǎng)?！被▓@村張文軍指著翻新后正在晾曬護養(yǎng)的姜地笑著說。由于傳統(tǒng)種植技術落后，為提升懷姜種植的質量和品質，實現(xiàn)規(guī)?；N植，他認真研究試驗，參與編寫了《懷姜種植技術規(guī)范》。

　　“我從2010年就采用標準化種植，在懷姜種植過程中，嚴格按照技術規(guī)范進行種植，按照標準化組織生產(chǎn)。經(jīng)過4年規(guī)?；N植，我們摸索出了一套自己的種植技術規(guī)范，單位面積產(chǎn)量達到3000多公斤，比其他家的高出1000多公斤。懷姜現(xiàn)在可是咱農民土地里的‘金疙瘩’啊?！睆埼能娮院赖卣f。早在2007年，博愛縣就建立了省懷姜標準化種植示范區(qū)。在懷姜種植過程中，該縣先后制定了《懷姜種植技術規(guī)范》《懷姜質量技術要求》等技術規(guī)范。2016年，在博愛縣質監(jiān)局的引領推動下，該縣又制定了《懷姜》省地方標準。

　　懷姜獲得地理標志產(chǎn)品保護，讓張文軍這些種植和銷售懷姜農戶更加興奮。最近10年間懷姜的市場售價一般都是臨近省份生姜的兩倍，平均價格在每公斤10元左右。去年，張文軍的近1公頃姜地共收獲懷姜3.5萬多公斤，單位面積凈獲利2.5萬元。張文軍說，懷姜獲批地理標志產(chǎn)品，對今后其市場的打開，品牌的提升都有著極大的促進作用。

　　2017年春節(jié)，博愛懷姜又火了一把。禮品生姜、姜糖膏、姜醬、姜茶……節(jié)日送博愛懷姜也成了一種時尚。目前，博愛縣注冊從事懷姜生產(chǎn)加工銷售企業(yè)共82家，產(chǎn)品品種包括懷姜糖膏、懷姜茶、懷姜醬等8種。

　　“近年來，我們緊緊抓著電商行業(yè)迅猛發(fā)展的契機，推進我縣農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。隨著市場的進一步擴大，有力催生了懷姜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大。下一步，我們將努力發(fā)揮電子商務的優(yōu)勢，把懷姜打造成博愛縣品牌農產(chǎn)品和標準化農產(chǎn)品中的領軍品牌，做大做強懷姜產(chǎn)業(yè)，推動全縣經(jīng)濟增長?！痹尾劭h質監(jiān)局局長，如今是該縣電商辦主任的李偉如是說。

　　電商給農產(chǎn)品銷售帶來了巨大的機遇。目前，淘寶網(wǎng)上銷售懷姜糖膏的店鋪有3000多家，90%以上是博愛貨源，平均客單價在50元左右，按平均每個店鋪每天銷售2～3瓶計算，線上懷姜糖膏全年銷售額就約在6000～8000萬元左右。2016年該縣姜產(chǎn)品年銷售額累計超過1億元。

　　如今，懷姜已成為博愛縣農業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，為進一步推進懷姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該縣還成立了博愛縣懷姜產(chǎn)業(yè)協(xié)會，并制定了“三步一成”懷姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃，通過積極與研究機構對接，研究開發(fā)適合不同年齡段消費人群的產(chǎn)品，鼓勵懷姜深加工企業(yè)創(chuàng)新，培育龍頭企業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)集群，使博愛懷姜成為影響全省、輻射全國的名優(yōu)品牌。（通訊員 李晶晶 本報記者 孫中杰）

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