黑龍江省飲料協(xié)會助力行業(yè)發(fā)展

　　黑龍江省飲料工業(yè)協(xié)會行業(yè)年會日前在哈爾濱市雙城區(qū)對鹿飲品有限公司召開。70多家企業(yè)領導參會，會議就黑龍江省飲料行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向作了深入的交流探討。

　　黑龍江省四類飲料品種中，飲用水類增長很快，果汁及果菜汁飲料開始進入產業(yè)調整，含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)增長平穩(wěn)，發(fā)酵飲料和酒飲料緩慢增長，碳酸飲料下滑，果汁飲料逐漸出現(xiàn)銷售疲軟。對于這樣的一種發(fā)展態(tài)勢，與會專家指出，飲料消費者消費觀念已經轉變了，其目光已聚焦于更健康的飲品，傳統(tǒng)的飲料已經無法滿足消費者的需要，行業(yè)推陳出新勢在必行。

　　據悉，黑龍江省現(xiàn)有飲料企業(yè)300余家，其中規(guī)模以上企業(yè)133家。目前市場上的本土飲料種類比較單一，品牌價值沒有發(fā)展起來。專家認為，今后我們要發(fā)揮我們的優(yōu)勢，以黑龍江生態(tài)有機、寒地黑土、天然時尚、綠色安全為主線，依托黑龍江省糧食、山特、特色水源等優(yōu)勢，以壯大飲料制造業(yè)龍頭企業(yè)，推動產業(yè)發(fā)展目標，形成飲料制造產業(yè)規(guī)模化集約化發(fā)展模式。同時，我們要保證飲料產品質量，開展科技創(chuàng)新，增加飲料新品種，起步于已有的高績效水平，落腳在消費者對飲料豐富產品的追求和對質量安全的需求上，讓消費者喝上安全健康的放心飲料。

　　專家強調，飲料消費趨勢必然是天然、安全、營養(yǎng)、健康的飲料品種，這就是我們的方向，全力打出這張牌，發(fā)展起一批具有健康概念、以獨特的農產品為原料的新產品。

　　未來幾年更將是飲料行業(yè)結構重構時期，谷類飲料、果汁飲料、功能飲料、茶飲料等健康飲料品類將逐漸成為飲料業(yè)的主力軍。我國飲料市場將正式進入“競爭激烈期”，健康價值成為未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。因此，健康飲品是中國未來飲料的發(fā)展重點，而健康飲品占領市場的一個重要方面是產業(yè)產品技術創(chuàng)新，創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，也關系到整個行業(yè)的興衰。（記者高偉）

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