第四屆海峽論壇·閩臺福州特色廟會16日將在閩江公園北園望龍臺舉行。據(jù)悉,廟會將匯集臺灣八大夜市和福州地方小吃共600多種,以及200余種臺灣農(nóng)特產(chǎn)品及加工品,歡迎榕城市民前往進(jìn)行一次難忘的“舌尖上的旅行”。
14日,根據(jù)組委會的安排,記者采訪了閩臺福州特色廟會組委會相關(guān)負(fù)責(zé)人,了解臺灣八大夜市的名小吃。
臺灣八大夜市小吃不可不嘗
據(jù)介紹,臺灣小吃參展商原定100家,福州本地的參展商為30家。但昨天記者從組委會了解到,由于報名踴躍,臺灣參展商數(shù)量增至101家,現(xiàn)烤鳳梨酥成功搭上這次廟會的末班車。
臺灣兩岸農(nóng)漁業(yè)交流發(fā)展投資協(xié)會秘書長徐春賜透露,這些小吃都來自臺灣有名的八大夜市,經(jīng)過層層的篩選和逐個考量,最終確定入圍的100家小吃。日前,現(xiàn)烤鳳梨酥多次申請,主辦方最終被他們的誠意打動?,F(xiàn)烤鳳梨酥在臺灣是非常受歡迎的小吃。
創(chuàng)意是臺灣小吃的最大賣點
據(jù)介紹,此次閩臺福州特色廟會匯集臺灣八大夜市和福州地方小吃精華。除了有蚵仔煎、深坑臭豆腐、桐花冰、臺灣鹵肉、蚵仔面線、一口香腸、大腸包小腸、木瓜牛奶、臺灣燒賣、福州同利肉燕、大福星魚丸、達(dá)道?;蔡清佭?、蠣餅等600多種小吃,還有臺灣高山茶、黑糖棒棒糖、臺灣黃金喬麥等200余種臺灣農(nóng)特產(chǎn)品及加工品供市民選購。
臺灣小吃的魅力究竟在哪里?“最大的特色就是創(chuàng)意?!毙齑嘿n說,臺灣小吃發(fā)展的基礎(chǔ)是創(chuàng)意,否則就難以在眾多小吃中獨樹一幟,并站穩(wěn)腳跟,“臺灣現(xiàn)在已經(jīng)有一種甜的鹽研制出來了,正在申請專利,這樣的創(chuàng)意我們想都想不到的”。
來源:福州新聞網(wǎng)
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