住宿餐飲業(yè)實(shí)施“放心消費(fèi)品質(zhì)服務(wù)”計(jì)劃

　　為貫徹落實(shí)“十三五”規(guī)劃要求，加快推動服務(wù)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，推動住宿餐飲業(yè)向精細(xì)和高品質(zhì)服務(wù)轉(zhuǎn)變，實(shí)施住宿餐飲業(yè)“放心消費(fèi)、品質(zhì)服務(wù)”行動計(jì)劃，4月20日，在第五屆中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國飯店文化節(jié)主論壇上，中國飯店協(xié)會攜手全行業(yè)首批100家優(yōu)秀企業(yè)鄭重作出“放心消費(fèi)、品質(zhì)服務(wù)”承諾。

　　承諾主要內(nèi)容包括：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家相關(guān)政策法規(guī)，提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)產(chǎn)品；不使用不符合國家規(guī)定的轉(zhuǎn)基因食用油、食材，不使用劣質(zhì)、變質(zhì)食材，不使用不符合國家規(guī)定的食品添加劑；保證客房床上用品一客一換，保證水杯、水壺等賓客用具潔凈、及時(shí)消毒；保證客人入住、就餐環(huán)境潔凈、衛(wèi)生、安全；保證所售產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)，杜絕價(jià)格欺詐；積極培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，提升產(chǎn)品服務(wù)的精細(xì)化水平；適應(yīng)消費(fèi)升級趨勢，積極發(fā)展有機(jī)餐飲、快餐、團(tuán)餐、特色餐飲、農(nóng)家樂等新業(yè)態(tài)；積極開展質(zhì)量品牌提升行動，加強(qiáng)星級住宿標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，爭創(chuàng)全國知名服務(wù)品牌；積極推動綠色發(fā)展行動，宣貫《綠色飯店》國家標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建綠色飯店供應(yīng)鏈，減少一次性用品使用，反對過度包裝；積極繼承發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，宣貫《文化主題飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。提升中國名菜名店名宴名小吃的特色化水平；積極組織開展員工職業(yè)培訓(xùn)和技能鑒定考核，全面提升員工的職業(yè)化、專業(yè)化水平。

　　中國飯店協(xié)會會長韓明表示，在本次活動推出首批百家企業(yè)參與的基礎(chǔ)上，“放心消費(fèi)、品質(zhì)服務(wù)”行動計(jì)劃還將在各省市逐步推廣。中國飯店協(xié)會力求通過“放心消費(fèi)、品質(zhì)服務(wù)”行動計(jì)劃，鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)為消費(fèi)者提供符合食品安全、舒適健康、人身安全的產(chǎn)品和服務(wù)，保證客人入住、就餐環(huán)境潔凈、衛(wèi)生、安全，積極培育精益求精的工匠精神，提升產(chǎn)品服務(wù)的精細(xì)化水平。（付連英）

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