中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)：中國(guó)餐飲業(yè)下滑態(tài)勢(shì)有所好轉(zhuǎn)

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇秋成10日在北京表示，在廣大餐飲企業(yè)的共同努力下，中國(guó)餐飲業(yè)的下滑態(tài)勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，中國(guó)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)嘗試得到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　由中國(guó)百家大型餐飲企業(yè)萬(wàn)家門(mén)店參與，為期4個(gè)月的夏季大眾美食促銷季活動(dòng)當(dāng)天在北京啟動(dòng)。

　　今年1至5月，中國(guó)餐飲零售總額9736億元人民幣，下同，同比增長(zhǎng)8.5%。

　　蘇秋成在啟動(dòng)儀式上說(shuō)，這次“夏季大眾美食促銷季”是首屆“大眾美食促銷季”的延伸。從今年4月開(kāi)始為時(shí)3個(gè)月的“大眾美食促銷季”，整體惠民營(yíng)銷，通過(guò)給老百姓更多實(shí)惠、更多方便、更多服務(wù)的方式來(lái)繁榮市場(chǎng)、突圍困境。共有100家大型知名餐飲企業(yè)的1.5萬(wàn)家門(mén)店參與活動(dòng)讓利百姓。平民化路線已成中國(guó)餐飲業(yè)走出困局的共識(shí)。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馮恩援表示，大眾市場(chǎng)也是有不同消費(fèi)群體、多層次的，近2億的老年人，不習(xí)慣做飯的“80后”、“90后”消費(fèi)主體，市場(chǎng)潛力巨大。市場(chǎng)是行業(yè)的生命，消費(fèi)者是市場(chǎng)的主體，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)要以市場(chǎng)為核心，以消費(fèi)為動(dòng)力。（記者 劉長(zhǎng)忠）

來(lái)源：來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀