中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)成立20周年紀(jì)念大會(huì)在京召開(kāi)

　　日前，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)成立20周年紀(jì)念大會(huì)在北京召開(kāi)，本次大會(huì)將主題定為“成績(jī)、責(zé)任、傳承、遠(yuǎn)見(jiàn)”。會(huì)上，罐頭協(xié)會(huì)成員企業(yè)圍繞回顧、創(chuàng)新、市場(chǎng)、資本、合作和展望等話題方向展開(kāi)討論，重點(diǎn)探討了罐頭食品面對(duì)的市場(chǎng)環(huán)境以及未來(lái)行業(yè)的發(fā)展策略。

　　生產(chǎn)與出口

　　拳頭品種全球領(lǐng)先我國(guó)罐頭工業(yè)是全國(guó)食品工業(yè)中起步早、基礎(chǔ)好、發(fā)展快的行業(yè)之一。罐頭產(chǎn)品主要定位于出口，幾十年的出口創(chuàng)匯為國(guó)家做出了巨大貢獻(xiàn)。同時(shí)，行業(yè)自身不斷適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)品質(zhì)、安全的要求，在標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)等方面成功與各國(guó)對(duì)接，成為體系健全、質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠的行業(yè)之一。記者了解到，20多年來(lái)，我國(guó)罐頭總產(chǎn)量由百余萬(wàn)噸增加到1000余萬(wàn)噸；罐頭出口量從幾十萬(wàn)噸翻了兩番，超過(guò)了300萬(wàn)噸；出口額也從當(dāng)初的幾億美元躍升到年創(chuàng)匯50億—60億美元。番茄、蘆筍、竹筍、黃桃、橘子等一批拳頭品種的加工量和出口量，始終保持全球市場(chǎng)第一的地位。從1995年到2015年，完全可以說(shuō)是罐頭行業(yè)發(fā)展最快的20年。中國(guó)已經(jīng)成為當(dāng)今世界罐頭生產(chǎn)和出口大國(guó)。與會(huì)代表表示，中國(guó)罐頭行業(yè)的發(fā)展過(guò)程并不是一帆風(fēng)順的。此前，尤其是近幾年來(lái)，在消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)的情況下，罐頭食品遭遇“保質(zhì)期長(zhǎng)，添加防腐劑”等誤解，但是罐頭行業(yè)整體經(jīng)受住了考驗(yàn)?，F(xiàn)階段，罐頭行業(yè)在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展中繼續(xù)發(fā)揮著應(yīng)有的作用，依舊持續(xù)高速發(fā)展。

　　挑戰(zhàn)與機(jī)遇

　　消費(fèi)需求快速變化中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)梁仲康指出，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)降速，在新常態(tài)下，各個(gè)行業(yè)都進(jìn)入了發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，罐頭食品行業(yè)也不例外。在宏觀層面上，政治、經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易的許多不確定性，隨時(shí)可能帶來(lái)不利影響和沖擊。從全球的罐頭發(fā)展趨勢(shì)上看，綜合性集團(tuán)化漸成潮流，資源逐漸集中靠攏，產(chǎn)業(yè)鏈不斷優(yōu)化，市場(chǎng)壟斷加劇，國(guó)際同行競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步加強(qiáng)。同時(shí)，新材料、新包裝和新技術(shù)的應(yīng)用，大大加快了創(chuàng)新步伐。從未來(lái)需求的角度講，包括食品工業(yè)在內(nèi)的制造流通產(chǎn)業(yè)的新概念、新業(yè)態(tài)和新模式不斷涌現(xiàn)，有可能帶來(lái)消費(fèi)需求和方式意想不到的變革。而且，由于年輕一代生活方式的變化，在廚房簡(jiǎn)單化、時(shí)尚化和戶外運(yùn)動(dòng)、休閑旅游漸熱等大背景下，罐頭行業(yè)正迎來(lái)“廚房市場(chǎng)”“背包市場(chǎng)”等歷史機(jī)遇。梁仲康表示，當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)和國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)需求的快速變化，對(duì)罐頭行業(yè)來(lái)說(shuō)是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。消費(fèi)驅(qū)動(dòng)和消費(fèi)形態(tài)本身的轉(zhuǎn)變，為罐頭行業(yè)指明了發(fā)展方向。

　　創(chuàng)新與合作

　　實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)在此次大會(huì)上，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)提出，面對(duì)未來(lái)，整個(gè)行業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新與合作。大會(huì)向企業(yè)發(fā)出中國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立倡議，將搭建跨企業(yè)的產(chǎn)業(yè)自主式交流與服務(wù)平臺(tái)，共同探討有利于罐頭行業(yè)整體發(fā)展、符合行業(yè)共同利益的發(fā)展路徑，促進(jìn)行業(yè)深度協(xié)作、抱團(tuán)發(fā)展，積極實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，快速推動(dòng)中國(guó)罐頭行業(yè)的品牌化、產(chǎn)業(yè)化、資本化、創(chuàng)新化。中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)倡導(dǎo)高等院校、科研單位和罐頭企業(yè)三方聯(lián)合，發(fā)揮各自的人才資源、科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐的優(yōu)勢(shì)，在科學(xué)研究、科技創(chuàng)新、技術(shù)咨詢、人才培養(yǎng)、人員培訓(xùn)等方面開(kāi)展全面合作。（記者李松）

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)

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