《餐飲服務(wù)打包規(guī)定》發(fā)布征求意見稿

本報(bào)訊（記者何可）日前，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)網(wǎng)站上公布了一套專門關(guān)于餐飲打包的規(guī)定——《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》的征求意見稿，并注明該要求有望12 月出臺(tái)。

征求意見稿對(duì)于打包餐具所用材料的標(biāo)準(zhǔn)、采購環(huán)節(jié)以及不同食品相應(yīng)的打包容器等使用上重新做了規(guī)定。在打包容器的生產(chǎn)方面，規(guī)定一次性塑料餐具材質(zhì)應(yīng)符合GB18006.1 的要求。食品包裝用塑料與鋁箔復(fù)合膜、袋應(yīng)符合GB/T28118 的標(biāo)準(zhǔn)。一次性紙餐盒、紙杯和紙碗應(yīng)分別符合GB/T27589、GB/T27590 和GB/T27591 所規(guī)定的要求。

征求意見稿中還明確規(guī)定，餐企服務(wù)人員應(yīng)向顧客提示打包食品的食用要求，對(duì)于有剩余食品的顧客，應(yīng)主動(dòng)征詢顧客意見，按照顧客意愿進(jìn)行打包，在打包時(shí)應(yīng)當(dāng)著顧客的面。同時(shí)及時(shí)收集顧客對(duì)打包服務(wù)的反饋。

來源：中國質(zhì)量報(bào)

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