可食用燕窩主要是金絲燕質(zhì)如瓊脂的唾液凝結(jié)而成,而金絲燕本身是一種生活習(xí)性極為特殊的鳥類。它白天飛翔于空中捕食昆蟲、海藻、銀魚等物,活動量非常大,夜晚棲息在巖洞內(nèi),對洞穴有著特殊的要求:
根據(jù)金絲燕科研人員研究報告表明,金絲燕理想的建窩洞穴需滿足4個基本條件:
1濕度 洞穴的環(huán)境是影響金絲燕選擇建窩棲息的主要因素之一。由于金絲燕窩是以唾液粘附在巖石上,唾液吸水性很強(qiáng),吸水后的重量可增加一倍左右,如果洞穴內(nèi)空氣干燥,勢必影響唾液含水量,粘性下降,導(dǎo)致巢從巖石上脫落。而在金絲燕筑巢產(chǎn)卵、喂哺雛鳥的過程中,研究人員發(fā)現(xiàn)沒有遭到破壞或者燕窩不容易脫落的區(qū)塊,金絲燕成鳥在該區(qū)塊再次筑巢的幾率接近100%。無巢的成鳥或巢已跌落損壞的成鳥就會重新筑造新窩。因此金絲燕喜歡棲息在那些大型古生代、中生代、泥質(zhì)巖類、石灰?guī)r類的天然原生燕洞。
2洞壁結(jié)構(gòu) 石灰?guī)r受水侵蝕后可在板巖、頁巖間形成許多凹陷、溝槽、洞中洞,有利于金絲燕建燕窩。另外,巖洞的洞壁較為堅硬,在常年低溫高濕環(huán)境中不易形成風(fēng)化層,且表面潮濕,保證了燕窩與石壁的良好膠著狀態(tài)。
3通風(fēng) 金絲燕是一種活動量非常大的鳥類,其活動范圍廣、飛行速度快、活動時間長。洞穴內(nèi)必須有充足的氧氣才能維持較高的代謝水平。燕洞洞口既需要保證洞內(nèi)空氣對流,又不會形成穿洞風(fēng)。這種洞內(nèi)氧氣充足,溫度濕度恒定的理想建窩洞穴是非常少的。
4光線 這是金絲燕躲避天敵、順利繁殖后代的有效行為機(jī)制。
滿足以上條件的燕洞在世界上十分罕見,哥曼東巖洞便是世界公認(rèn)的頂級洞燕產(chǎn)地之一。
哥曼東巖洞是沙巴地區(qū)最大的可食用燕窩產(chǎn)地,亦被世界野生動物基金會WWF評價為全世界管理最完善的原生態(tài)頂級可食用燕窩產(chǎn)地。哥曼東巖洞位于京那巴當(dāng)岸區(qū),坐落在哥曼東雨林保護(hù)區(qū)心地帶,占地3,297公頃,距山打根市95公里,約一個半小時車程即可到達(dá)。巖洞由9個石灰?guī)r洞組成,其中7個巖洞可產(chǎn)燕窩。其中最大的兩個燕洞分別為西目皮優(yōu)達(dá) Simud Putih白燕洞以及西目希淡Simud Hitam黑燕洞。由沙巴野生動物保護(hù)局Sabah Wildlife Department管理。由于燕洞都在原始森林中,很少污染,山洞深處不受天氣變化影響,巖壁中的礦物質(zhì)被燕窩吸收,因此洞燕顏色有點帶金紅色,特別是其邊角、羽毛及雜質(zhì)很少、口感爽滑、耐燉,可謂千金難求。且馬來西亞對燕窩采摘限制及管理較為嚴(yán)格,因此產(chǎn)于哥曼東巖洞的燕窩唾液較其他燕窩產(chǎn)區(qū)濃稠,口感更為濃郁。馬來西亞所產(chǎn)燕窩亦在國際燕窩市場取得較佳口碑。
作為國內(nèi)較早從事優(yōu)質(zhì)馬來西亞燕窩貿(mào)易、自主燕窩產(chǎn)品研發(fā)及品牌運營管理的三口山燕窩企業(yè)集團(tuán),是大馬政府重點扶持的唯一中資燕窩企業(yè), 并于14年3月在大馬政府協(xié)助下取得哥曼東2號燕洞獨家承包權(quán)。這意味著三口山燕窩企業(yè)集團(tuán)成為哥曼東2號燕洞的頂級優(yōu)質(zhì)燕窩唯一合法、受大馬政府保護(hù)的燕窩承包收購權(quán)持有者,同時也保證了三口山燕窩企業(yè)集團(tuán)輸送給廣大消費者的燕窩的原生態(tài)與優(yōu)質(zhì)。
同時三口山燕窩企業(yè)集團(tuán)也將哥曼東燕洞周圍120公里范圍內(nèi)馬來西亞與印尼金絲燕航道上的土地視為珍寶。因為金絲燕是沿海岸線飛行的鳥類,它不會遠(yuǎn)離大陸,也不會進(jìn)入很深的內(nèi)陸。所以金絲燕群往往集中在氣候緩和的海岸線。這120公里范圍內(nèi)的馬來西亞與印尼金絲燕航道四周環(huán)繞著蘇綠海、西里伯斯海、爪哇海、印度洋,都是發(fā)現(xiàn)金絲燕群數(shù)量最多的海域。在各方的努力下,三口山順利取得這片“燕窩金礦”般的土地,用于開發(fā)建設(shè)和管理運營2000間燕屋。因為這里是稀缺的世界頂級燕洞沿線,數(shù)量驚人的金絲燕群在哥曼東巖洞棲息建窩,只要在它們最熟悉的航線上運用有效的引燕技術(shù),并且營造金絲燕喜愛的產(chǎn)卵環(huán)境及滿足它們對筑巢環(huán)境的特殊要求,就可以成功的吸引金絲燕在航道上的燕屋內(nèi)筑巢繁衍,燕屋的燕窩產(chǎn)量就有了保障。
來源:21CN
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