就業(yè)新動(dòng)向：酒店餐飲管理人才緊缺

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘就有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生，酒店管理也躋身中國(guó)十大熱門職業(yè)。酒店行業(yè)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)最新發(fā)布的《中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人薪酬報(bào)告》顯示，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地星級(jí)酒店的經(jīng)理平均年薪超過(guò)22萬(wàn)，酒店管理業(yè)作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)已顯示出巨大的發(fā)展?jié)摿Γ覈?guó)酒店管理業(yè)的專業(yè)人員培養(yǎng)卻落后于行業(yè)發(fā)展，尤其是中西部地區(qū)，急需大量高素質(zhì)、高層次的酒店及旅游管理人才。西安交通大學(xué)與香港理工大學(xué)在充分發(fā)揮兩校優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，決定合作舉辦“酒店及餐飲管理文學(xué)士”教育項(xiàng)目，為中西部地區(qū)培養(yǎng)具有現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)和國(guó)際管理理念的高素質(zhì)現(xiàn)代酒店旅游管理人才，為中西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　經(jīng)教育部批準(zhǔn)，西安交通大學(xué)與香港理工大學(xué)合作，共同培養(yǎng)酒店與餐飲管理文學(xué)士教育部批準(zhǔn)證書編號(hào)MOE61HK1A20030397O，學(xué)員完成規(guī)定課程后，達(dá)到畢業(yè)要求，授予香港理工大學(xué)學(xué)士學(xué)位，學(xué)位證書獲教育部認(rèn)可，并得到國(guó)際承認(rèn)。

　　課程由香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院設(shè)計(jì)。理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院成立于1979年，學(xué)院每年維持約一千名學(xué)生，至今已為社會(huì)培育了約一萬(wàn)名優(yōu)秀的畢業(yè)生，是全亞洲唯一獲世界旅游組織UNWTO選定為其全球網(wǎng)絡(luò)十六所教育及培訓(xùn)中心之一，也是全亞洲第一所入選全球十五大酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的院校。香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院在全球酒店及旅游課程的排行榜中，高踞全球第2名。理大酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的65位教職人員來(lái)自全球20個(gè)國(guó)家和地區(qū)，著重教學(xué)創(chuàng)新與研究，使學(xué)生可以追隨國(guó)際知名的學(xué)者學(xué)習(xí)、接觸國(guó)際最前沿的教育及研究成果。

　　兩校合作的酒店及餐飲管理課程，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的模式授課，專為持有大專學(xué)歷的業(yè)內(nèi)各階層管理人員設(shè)立，旨在透過(guò)多元化的專業(yè)訓(xùn)練，培養(yǎng)既熟悉內(nèi)地商務(wù)環(huán)境，又深諳現(xiàn)代國(guó)際酒店、餐飲及旅游管理的專業(yè)管理人才，從而提升企業(yè)效益。教材由香港理工大學(xué)設(shè)計(jì)，以案例為主，授課方式靈活多樣，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，全部課程與國(guó)際接軌。除校內(nèi)授課外，課程還安排有參觀、實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)，通過(guò)酒店管理課程的全面教育，學(xué)員的學(xué)術(shù)和實(shí)踐能力將會(huì)獲得顯著提高。課程還與理大的碩士、博士學(xué)位銜接，學(xué)生畢業(yè)后可繼續(xù)深造，取得香港理大的碩士及博士學(xué)位。

有關(guān)課程詳情請(qǐng)http://www.xatongli.com/web/zhaosheng_show.asp?ID=2093

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