2014中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在京召開

4月19日，由中國烹飪協(xié)會主辦的2014年（第八屆）中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在北京如期舉行。大會邀請國務院發(fā)展研究中心王微對當前經(jīng)濟改革形勢與消費市場發(fā)展趨勢進行研判，對國家有關(guān)政策及對產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的作用進行解讀。來自全聚德、小南國、陶然居、眉州東坡、和合谷、廣州酒家、向陽漁港、太原江南餐飲等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的負責人在會上分享了各自的經(jīng)營發(fā)展策略與轉(zhuǎn)型升級經(jīng)驗。

大會期間還分別召開四個分論壇：“行業(yè)自律促進餐飲和諧”論壇，探究提升行業(yè)自律水平、促進行業(yè)健康發(fā)展之道；“新市場格局，顛覆餐飲傳統(tǒng)”論壇，探求如何把握行業(yè)市場脈搏、掌控生存發(fā)展主動權(quán)；“餐飲與食品的雙輪驅(qū)動”論壇，探討餐飲產(chǎn)業(yè)和食品工業(yè)融合發(fā)展前沿、“餐飲行業(yè)移動互聯(lián)與O2O”論壇，探尋大數(shù)據(jù)時代餐飲信息化發(fā)展趨勢。同時發(fā)布了中國烹飪協(xié)會《2013年度中國餐飲百強名單及分析報告》與《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2014）》。

中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會至今已連續(xù)舉辦七屆。本屆大會以“深化改革、全面突圍”為主題，針對當前形勢，通過政策指引、信息發(fā)布、經(jīng)驗分享等方式，為餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供專業(yè)權(quán)威的行業(yè)前瞻，為加速推進餐飲行業(yè)“回歸本質(zhì)、回歸大眾、回歸市場、回歸理性”的可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮重要作用。

來源：中國工業(yè)報

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