新華社全媒體2015“發(fā)現(xiàn)中國好食材高峰論壇”正式召開

近年來，我國食品安全問題頻發(fā)，吃穿住行是老百姓最基本的生存要求，我國社會經(jīng)濟不斷進步、國際地位日漸提升之時，‘吃’這項公眾權(quán)利卻無法得到有利保障，如何讓老百姓吃得安全、吃得放心？如何在食品安全問題上給老百姓一個滿意交代？李克強總理在2013年中央農(nóng)村工作會議稱其為是對黨執(zhí)政能力的最大考驗。

食材安全、重在溯源，食材溯源、重在監(jiān)督，要打造從田間到餐桌的安全鏈，必須整治生產(chǎn)、流通與供已每一個環(huán)節(jié)，為此，要建立‘食業(yè)正循環(huán)’的生產(chǎn)供已體系，讓好食材生產(chǎn)者受到社會追捧，讓劣質(zhì)食材生產(chǎn)者無地容身，為此，新華社全媒體將發(fā)動整個食材產(chǎn)業(yè)鏈的全部力量，監(jiān)督并推薦出最值得社會信任的優(yōu)質(zhì)食材，用實際作為助推中國食品安全體系的建設(shè)，讓老百姓知道吃什么更安全、更健康。

為了推動中國食材安全的建設(shè)、發(fā)現(xiàn)踐行食材與食品安全生產(chǎn)及流通的典型案例，經(jīng)濟參考報聯(lián)合新華社社屬媒體——新華每日電訊、半月談、瞭望、新華網(wǎng)、參考消息、新華電視臺、中國證券報、上海證券報、現(xiàn)代快報，聯(lián)袂中國土特產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟共同主辦，于2014年在北京聯(lián)合舉辦了“發(fā)現(xiàn)中國好食材”大型系列報道活動啟動儀式。活動舉辦至今，調(diào)研采訪報道了相關(guān)食材及餐飲企業(yè)近千家，發(fā)現(xiàn)了一批在食材生產(chǎn)、流通運輸、餐飲生產(chǎn)等領(lǐng)域踐行食品安全的典型案例，并于2015年5月30日、31日在國家會議中心四樓召開盛大的“發(fā)現(xiàn)中國好食材.中國土特產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，聚集全部食材生產(chǎn)與流通、供已環(huán)節(jié)的行業(yè)佼佼者，與會眾多企業(yè)代表發(fā)言并探討了在食品安全生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈、流通等行業(yè)熱點問題。參與企業(yè)包括在土壤修復(fù)及治理領(lǐng)域成果出色的新希望集團與聯(lián)想佳沃集團；在肉類食材生產(chǎn)領(lǐng)域嚴把質(zhì)量關(guān)、形成綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈惠及當?shù)亟?jīng)濟及農(nóng)民的雛鷹農(nóng)牧集團；首創(chuàng)‘微凍’技術(shù)引領(lǐng)中國乃至世界流通領(lǐng)域創(chuàng)新的四季大通集團；多年來踐行食品安全深受消費信任的四川海底撈餐飲公司、西貝餐飲管理有限公司、北京金百萬餐飲管理公司、玉林餐飲集團等餐飲企業(yè)。

論壇上，國內(nèi)百家知名農(nóng)業(yè)企業(yè)和餐飲企業(yè)，還聯(lián)合發(fā)表了《保障百姓舌尖安全 百家品牌企業(yè)北京宣言》，企業(yè)家一起宣言：民以食為天，食以安為先。為食者，華夏之脊梁，恪守美德傳承，堅持廚藝做工，一人傳眾，一眾傳世，世代相承。在此我們鄭重承諾，使用天賜食材，進行天然烹制，保證老百姓舌尖上的安全。

　　版權(quán)及免責聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀