工信部發(fā)葡萄酒業(yè)準入標準，灌裝紅酒或被踢出局

　　現(xiàn)在，親朋聚會、請客吃飯點上一瓶紅酒漸漸地變成了一種消費習(xí)慣。日前，工信部網(wǎng)站發(fā)布了《葡萄酒行業(yè)準入條件》，對除特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)項目外的新建企業(yè)項目和酒莊，在企業(yè)規(guī)模、原料保障、工藝與裝備、質(zhì)量安全等方面作出明確規(guī)定。這一規(guī)定將于今年7月1號起執(zhí)行。

　　對于這項被稱為國內(nèi)首個葡萄酒行業(yè)規(guī)范性制度，業(yè)內(nèi)普遍認為主要針對目前混亂的進口葡萄酒市場，打擊不規(guī)范的中小酒商。

　　根據(jù)新規(guī)，葡萄酒企業(yè)項目的原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。其中，葡萄酒原酒及特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)項目原料保障能力應(yīng)不低于其生產(chǎn)能力的70%；酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)自有的釀酒葡萄原料保障能力應(yīng)不低于其生產(chǎn)能力的70%。

　　葡萄酒作為舶來品，國內(nèi)葡萄酒與進口酒相比品質(zhì)上的差異，以及消費理念上的混同，成為國內(nèi)葡萄酒最大的挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，今年進口葡萄酒預(yù)計增長約30%。與進口葡萄酒增長相伴的是進口葡萄酒貿(mào)易商的急速增加，據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)的紅酒代理商已從三年前的800家增加到了如今的4000家。

　　北京一個紅酒銷售告訴記者，如今很多消費者選購紅酒，都是以進口葡萄酒作為首選，先看產(chǎn)地，特別是標注法國地區(qū)的品牌很受歡迎，其次是名字，如果是個比較洋氣的名稱相對來說比較吸引人，而價格則是最后的參考標準。只有少部分中年顧客會選擇國內(nèi)的品牌。除此之外，國產(chǎn)幾十塊錢一瓶的紅酒銷量也比較穩(wěn)定，價格低廉這也是國內(nèi)紅酒唯一的競爭優(yōu)勢。

　　對于工業(yè)化的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，面對日益涌進的進口葡萄酒，除了價格上的競爭優(yōu)勢以外，更應(yīng)該在品質(zhì)上也該下足工夫。

　　近年來，隨著葡萄酒銷量的增加，國內(nèi)的灌裝葡萄酒開始在市場上出現(xiàn)，其實灌裝葡萄酒就是勾兌酒。也就是說，一些從事灌裝葡萄酒業(yè)務(wù)的機構(gòu)，他們負責國外酒廠大批量的進口葡萄酒，分銷給在國內(nèi)注冊商標的商家，然后集中灌瓶，最后流向市場。

　　然而，事實上很多灌裝酒的品質(zhì)極差，比如從國內(nèi)進口10噸葡萄酒，進行勾兌后就變成了30噸，這就導(dǎo)致了國內(nèi)的葡萄酒的品質(zhì)極差，甚至?xí)斐砂踩碾[患，嚴重影響整體行業(yè)的發(fā)展。

　　《葡萄酒行業(yè)準入條件》的出臺相對保護了規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，嚴格的設(shè)立了門檻障礙，特別是對原料供應(yīng)量，生產(chǎn)總量都進行了明確的規(guī)定。這樣的話，無形中把一些灌裝企業(yè)踢出了行業(yè)，對提高國內(nèi)紅酒品質(zhì)卻是一大利好。

來源：中國廣播網(wǎng)

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