• 供給側(cè)改革重塑中國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)布局

    供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是指主要從生產(chǎn)和供給端入手，通過(guò)解放生產(chǎn)力，提升競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
     2016-06-29

  • 中國(guó)黃酒行業(yè)規(guī)?，F(xiàn)狀分析

    在最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經(jīng)過(guò)蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類(lèi)黃酒。黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡...
     2016-06-28

  • 自助售餐機(jī)能解老人吃飯難的問(wèn)題嗎？

    作為北京市首次嘗試的應(yīng)用智能自助終端完善老年餐桌服務(wù)，去年9月起在朝陽(yáng)區(qū)安貞街道試點(diǎn)的智慧養(yǎng)老自助售餐機(jī)至今已陸續(xù)覆蓋轄區(qū)內(nèi)3萬(wàn)多名老人，今年還將在西城、朝陽(yáng)和海淀三個(gè)城區(qū)進(jìn)一步推廣。試點(diǎn)以來(lái)，運(yùn)行狀...
     2016-06-28

  • 重塑乳業(yè)信任是行業(yè)發(fā)展的重中之重 亟待重塑?chē)?guó)產(chǎn)乳品信心

    “希望行業(yè)里的企業(yè)團(tuán)結(jié)在一起，在嚴(yán)格監(jiān)管下，使優(yōu)質(zhì)的奶源、生產(chǎn)工藝、工廠設(shè)備走出國(guó)門(mén)，讓洋奶粉成為歷史，讓中國(guó)的好奶粉成為中國(guó)制造的品質(zhì)象征?！苯?，君樂(lè)寶乳業(yè)執(zhí)行總裁仲巖在第八屆中國(guó)食品安全論壇上表...
     2016-06-27

  • 長(zhǎng)三角六巨頭紹興"牽手打造"黃酒+"產(chǎn)業(yè)

    從4月初提出倡議并獲業(yè)內(nèi)積極響應(yīng)，到隨后緊鑼密鼓籌備，中國(guó)黃酒業(yè)史上一次重要團(tuán)隊(duì)合作終于“瓜熟蒂落”。5月27日，來(lái)自浙、滬、蘇的6家黃酒龍頭企業(yè)，在紹興共同發(fā)起設(shè)立600萬(wàn)元中國(guó)黃酒業(yè)發(fā)展創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)基...
     2016-06-24

  • 重視基礎(chǔ)研究 讓麥麩膳食纖維應(yīng)用走得更遠(yuǎn)

    我國(guó)麥麩年產(chǎn)量在0.26億噸以上，占我國(guó)小麥年產(chǎn)量的20%。有數(shù)據(jù)顯示，麥麩價(jià)格由2015年第四季度每噸1133元降低到2016年第一季度每噸984元。麥麩低價(jià)位運(yùn)行可能成為新常態(tài)。那么，如何做好麥麩...
     2016-06-24

  • 規(guī)?；瘜?zhuān)業(yè)化是國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)發(fā)展方向《中國(guó)奶業(yè)白皮書(shū)》發(fā)布

    日前，中荷奶業(yè)發(fā)展中心在第七屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2016年中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)白皮書(shū)（2015）》。
     2016-06-24

  • 注冊(cè)嚴(yán)苛 嬰幼兒乳粉配方亂象有望改善

    近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局舉行新聞發(fā)布會(huì),正式發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》。該辦法共6章49條，將于今年10月1日起施行。
     2016-06-23

  • 我國(guó)食品行業(yè)需要更多的融合

    食品添加劑延長(zhǎng)了焙烤食品的貨架期，革命性地改善了產(chǎn)品的色香味形，有的還一定程度提高了食品的營(yíng)養(yǎng)成分……盡管如此，消費(fèi)者仍希望更多的、針對(duì)性更強(qiáng)的、更天然的食品添加劑誕生，這是人類(lèi)不斷進(jìn)步的自然需求。
     2016-06-23

  • 奶粉新政加速行業(yè)洗牌 乳企去庫(kù)存價(jià)格戰(zhàn)升級(jí)

    期盼已久的奶粉新政終于出爐，6月初，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布了《嬰幼兒配方乳粉配方注冊(cè)管理辦法》，業(yè)內(nèi)又稱(chēng)最嚴(yán)“奶粉新政”。
     2016-06-22

  • 中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展“寒冬期”還需轉(zhuǎn)型創(chuàng)新

    盡管在《糖料蔗主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2015-2020年)》中，支持蔗糖業(yè)發(fā)展已上升為國(guó)家戰(zhàn)略。但在利好消息的背后，中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
     2016-06-22

  • 白酒企業(yè)集體“智能化” 傳統(tǒng)工藝何去何從？

    沿用了上千年的傳統(tǒng)作坊式白酒工藝，如今正在謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)。近日，瀘州老窖公布74億元的投資釀酒工程技改項(xiàng)目，將用智能化代替人工。近年來(lái)，白酒行業(yè)紛紛開(kāi)展白酒機(jī)械智能化運(yùn)動(dòng)，包括茅臺(tái)、五糧液、洋河、今世緣...
     2016-06-22

  • 保健食品注冊(cè)備案辦法將7月起實(shí)施

    《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》即將于今年7月1日起實(shí)施。中消協(xié)今天公布的“保健食品消費(fèi)者認(rèn)知度問(wèn)卷調(diào)查”結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)所謂“保健食品”市場(chǎng)總體滿(mǎn)意度不高，大部分消費(fèi)者維護(hù)自身合法權(quán)益的意識(shí)較強(qiáng)...
     2016-06-21

  • 我國(guó)保健品年銷(xiāo)2000億 七成消費(fèi)者“不太滿(mǎn)意”保健食品

    6月19日，在國(guó)家工商總局舉辦的食品安全宣傳周主題座談會(huì)上，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布了《保健食品消費(fèi)者認(rèn)知度調(diào)查報(bào)告》。報(bào)告顯示，約七成消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)保健食品市場(chǎng)總體評(píng)價(jià)“不太滿(mǎn)意”，超六成消費(fèi)者不相信所謂“...
     2016-06-21
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