• 焙烤食品糖制品行業(yè)步入轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵期

    根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局對(duì)規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)及行業(yè)測算數(shù)據(jù)顯示，2018年，國內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)產(chǎn)品（含糕點(diǎn) 面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞）產(chǎn)量合計(jì)約為2646 36萬噸，主營業(yè)務(wù)收入為5634 05億元，同比增長6 12%
     2019-04-23

  • 西紅柿熟著吃可降血壓和膽固醇

    《歐洲更年期雜志》刊登的澳大利亞阿德萊德大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進(jìn)而降低心臟病危險(xiǎn)。其作用堪比他汀類藥物。研究者表示，番茄紅素相當(dāng)于低劑量藥物，卻沒有肌肉酸痛和損傷神經(jīng)的副作用。
     2019-04-23
  • 下半年豬肉價(jià)格同比或漲七成

    下半年豬肉價(jià)格同比或漲七成

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室4月17日召開新聞發(fā)布會(huì)。記者從發(fā)布會(huì)上了解到，下半年豬肉價(jià)格同比漲幅可能超過70%，創(chuàng)歷史新高。此外，蒜價(jià)在下跌18個(gè)月后已連續(xù)上漲8個(gè)月，今后蒜價(jià)上漲空間有限。
     2019-04-22

  • 重營銷輕研發(fā) 業(yè)績?cè)鲩L乏力 植物蛋白飲料如何突圍

    據(jù)顯示，2016年植物蛋白飲料行業(yè)收入為1217 2億元，2007-2016年復(fù)合增速達(dá)24 5%，在整個(gè)飲料行業(yè)的占比上升8 8%至18 7%。預(yù)計(jì)2020年該行業(yè)市場會(huì)進(jìn)一步提升達(dá)到2583億元，占飲料制造業(yè)市場總規(guī)模的24 2%，仍為飲料制造業(yè)的主要細(xì)分品類。
     2019-04-22

  • 打過蠟的水果有危害嗎？

    吃水果有益健康。但現(xiàn)在有說法稱水果都打過蠟，還有稱打蠟的水果不能吃，有害健康，還可能致癌。這是真的嗎？
     2019-04-22
  • 餐飲業(yè)刮起“綠色旋風(fēng)”

    餐飲業(yè)刮起“綠色旋風(fēng)”

    為深入貫徹黨的十九大關(guān)于 "形成綠色發(fā)展方式和生活方式落實(shí) "的要求，2018年5月21日，商務(wù)部等9部門印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的若干意見》。
     2019-04-20
  • 2018年飯店餐飲業(yè)年收入超5萬億

    2018年飯店餐飲業(yè)年收入超5萬億

    近日，由中國飯店協(xié)會(huì)主辦的第八屆中國飯店文化節(jié)在北京稻香湖景酒店開幕。會(huì)議透露，2018年飯店餐飲業(yè)收入超過5萬億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售額的13 2%，對(duì)推動(dòng)消費(fèi)穩(wěn)定增長、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長做出了積極貢獻(xiàn)。
     2019-04-19
  • 紅棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新“期”待

    紅棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新“期”待

    4月30日，紅棗期貨將在鄭州商品交易所掛牌上市。歷時(shí)兩年多的調(diào)研論證，這一業(yè)界翹首企盼的期貨品種終于在棗花次第開的時(shí)節(jié)有了結(jié)果。
     2019-04-19

  • 保健食品部分保健功能聲稱表述或取消

    為進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品保健功能聲稱管理，日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于征求調(diào)整保健食品保健功能意見的公告，將對(duì)保健食品的部分保健功能聲稱表述進(jìn)行調(diào)整或取消，并對(duì)一些保健功能進(jìn)一步研究論證。
     2019-04-19
  • 山東首推鮮雞蛋準(zhǔn)出準(zhǔn)入

    山東首推鮮雞蛋準(zhǔn)出準(zhǔn)入"雙證制"管理

    鮮雞蛋“雙證制”就是將雞蛋產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入有機(jī)結(jié)合，由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者出具產(chǎn)地合格證，由經(jīng)營者出具銷售憑證，規(guī)范生產(chǎn)、市場行為，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“來有影、去有蹤”，確保產(chǎn)銷鏈條清晰、各環(huán)節(jié)主體責(zé)任明確。
     2019-04-18

  • 冰淇淋市場有望迎來“植物時(shí)代”

    隨著人們?cè)絹碓絻A向健康的生活方式，更多的消費(fèi)者選擇植物飲食以代替肉類產(chǎn)品和乳制品。根據(jù)市場咨詢公司（Innova Market Insights）的數(shù)據(jù)，2013—2017年，全球植物基食物飲料產(chǎn)品年復(fù)合增長率達(dá)到了62%。
     2019-04-17
  • 堅(jiān)果可降低糖尿病患者心臟病風(fēng)險(xiǎn)

    堅(jiān)果可降低糖尿病患者心臟病風(fēng)險(xiǎn)

    據(jù)英國路透社報(bào)道，一項(xiàng)美國研究表明，與幾乎不吃堅(jiān)果的糖尿病患者相比，經(jīng)常吃堅(jiān)果的糖尿病患者患心臟病的可能性更低。
     2019-04-17

  • 遼寧啟用食品經(jīng)營許可電子證書

    近日，遼寧省正式啟用并發(fā)放食品經(jīng)營許可電子證書，全省近40萬戶食品銷售、餐飲服務(wù)、單位食堂等食品經(jīng)營單位可通過網(wǎng)上申請(qǐng)，并自行獲取電子證書。
     2019-04-17
  • 同比連降25個(gè)月后 豬肉價(jià)格又漲

    同比連降25個(gè)月后 豬肉價(jià)格又漲

    3月CPI重回“2時(shí)代”。4月11日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比上漲2 3%。其中，豬肉價(jià)格上漲5 1%，為同比連降25個(gè)月后首次轉(zhuǎn)漲。
     2019-04-16
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