• 前10月餐飲行業(yè)收入增長(zhǎng)9.7% 全年有望回歸2位數(shù)

    在經(jīng)歷了近1年多時(shí)間的調(diào)整后，餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)速度有望在四季度重回兩位數(shù)增長(zhǎng)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)近日發(fā)布報(bào)告，前10月我國(guó)餐飲行業(yè)收入增長(zhǎng)9.7%，雖然高端餐飲依舊疲軟，但在大眾餐飲的火爆行情帶動(dòng)下，今年全年...
     2014-12-01

  • 白酒行業(yè)調(diào)整期或現(xiàn)新格局

    在得互聯(lián)網(wǎng)者得天下的今天，白酒行業(yè)首次全面加入到了雙十一電商促銷(xiāo)大戰(zhàn)之中，各家酒企對(duì)電商渠道態(tài)度的不同也反映了各自的互聯(lián)網(wǎng)思維和執(zhí)行互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略的能力。平衡電商渠道和傳統(tǒng)渠道的利益沖突成為了白酒企業(yè)執(zhí)行...
     2014-11-28

  • 豆芽添加物有望正名 專(zhuān)家:“毒豆芽”叫法很不科學(xué)

    近日《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(豆芽)》(草稿)向業(yè)內(nèi)公開(kāi)征求意見(jiàn)，使得“毒豆芽”的社會(huì)關(guān)注度和話(huà)題熱度持續(xù)上升。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副研究員鐘凱在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，豆芽制發(fā)過(guò)程中使...
     2014-11-28

  • 我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)亟待升級(jí) 行業(yè)整合需加速

    調(diào)味品行業(yè)細(xì)分是遵循地域的飲食習(xí)慣以及新興的飲食潮流而來(lái)。突出“健康”、“自然”、“綠色”和個(gè)性化等元素，使調(diào)味品行業(yè)呈多元化方向發(fā)展。比如醬油行業(yè)的從醬油到老抽，從老抽到草菇老抽的幾次演變，說(shuō)明產(chǎn)品...
     2014-11-28

  • 我國(guó)果汁生產(chǎn)設(shè)備需加大科技投入

    我國(guó)生產(chǎn)果汁的企業(yè)雖然眾多，但一些中小型企業(yè)普遍存在技術(shù)、設(shè)備落后的問(wèn)題。
     2014-11-20

  • 蛋糕市場(chǎng)饑餓營(yíng)銷(xiāo) 跟風(fēng)加盟多虧損

    “徹思叔叔”、“瑞可爺爺”以往要排隊(duì)三四個(gè)小時(shí)的蛋糕店，如今在各大城市已悄然關(guān)門(mén)歇業(yè)。這些蛋糕店由最初的爆紅再到銷(xiāo)聲匿跡，不僅折射出蛋糕行業(yè)的陰晴不定，更給急功近利的企業(yè)敲響了警鐘。
     2014-11-20

  • 真空包裝前景好 未來(lái)或?qū)⑷〈舶b

    真空包裝因有利于防止食品變質(zhì)，受到食品企業(yè)和消費(fèi)者的青睞。中國(guó)的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來(lái)的，而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開(kāi)始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范...
     2014-11-20

  • 巧克力悄然漲價(jià)且吃且珍惜 業(yè)內(nèi)稱(chēng)無(wú)關(guān)埃博拉

    昨天，北京青年報(bào)記者走訪京城多家超市了解到，由于正值巧克力的銷(xiāo)售旺季，德芙、健達(dá)、好時(shí)等巧克力品牌有一些特價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)。雖然此番可可粉原料價(jià)格上漲目前還未波及巧克力及相關(guān)糕點(diǎn)價(jià)格，但今年以來(lái)多家品牌巧克...
     2014-11-20

  • 今年8月底以來(lái)我國(guó)查處食品違法案16677件

    國(guó)家食藥監(jiān)總局18日發(fā)布消息稱(chēng),自今年8月底啟動(dòng)農(nóng)村食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái),截至10月中旬,全國(guó)查處各類(lèi)食品違法案件16677件,其中移送司法機(jī)關(guān)處理案件222件。
     2014-11-20

  • 商務(wù)部將在廣州試點(diǎn)減輕餐飲業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)

    餐飲業(yè)遇冷，減負(fù)擺上了議事日程。記者從廣州市經(jīng)貿(mào)委獲悉，為推動(dòng)餐飲業(yè)的大眾化轉(zhuǎn)型升級(jí)，商務(wù)部即將在廣州市開(kāi)展減輕餐飲業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)的試點(diǎn)工作。
     2014-11-19

  • 刷卡手續(xù)費(fèi)率整體或降 餐飲業(yè)最受益

    國(guó)務(wù)院辦公廳日前發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)內(nèi)貿(mào)流通健康發(fā)展的若干意見(jiàn)》，其中要求盡快完善銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)定價(jià)機(jī)制，取消刷卡手續(xù)費(fèi)行業(yè)分類(lèi)，進(jìn)一步從總體上降低餐飲業(yè)刷卡手續(xù)費(fèi)支出。
     2014-11-19

  • 高端餐飲再次由負(fù)轉(zhuǎn)正 餐飲業(yè)波動(dòng)明顯仍有寒意

    商務(wù)部昨日召開(kāi)例行新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上透露，上月餐飲消費(fèi)出現(xiàn)回暖，收入同比增長(zhǎng)9.7%。記者觀察今年前10個(gè)月的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在大眾化消費(fèi)拉動(dòng)下，餐飲消費(fèi)總體保持回穩(wěn)趨勢(shì)，但有較大波動(dòng)性。
     2014-11-19

  • 來(lái)自挪威的特殊禮物----磷蝦油

    種種跡象表明，磷蝦油是 omega-3 EPA 和 DHA的最佳來(lái)源。由于南極海洋污染水平極低，磷蝦基本遠(yuǎn)離重金屬污染與汞污染，而且，他是一種豐富的可再生可持續(xù)資源。磷蝦油可以被當(dāng)作是健康日常生活的重...
     2014-11-19

  • 經(jīng)銷(xiāo)商年初高價(jià)囤貨 調(diào)和油今掉價(jià)兩三成

    伴隨價(jià)格下行，尤其是調(diào)和油大豆油易“掉價(jià)”，經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者都不愿再囤油，企業(yè)年底銷(xiāo)庫(kù)存頗為艱難。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)：食用油終端價(jià)年內(nèi)將維持平穩(wěn)?！皫?kù)存多，回暖不易；如再跌，企業(yè)受不住。”觀察人士認(rèn)為。
     2014-11-19
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