• 爭(zhēng)食春節(jié)市場(chǎng) 飲料漲價(jià)待年后

    2010年12日29日，可口可樂表示，出于成本壓力，該公司2011年可能提高旗下美汁源和果汁品牌的價(jià)格。而可口可樂表示，此次調(diào)價(jià)所針對(duì)的并非中國(guó)市場(chǎng)。可口可樂的漲價(jià)之風(fēng)也很快刮到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，本土飲料品牌...
     2011-01-24

  • 中國(guó)白酒年終評(píng)論：誰(shuí)該感謝中國(guó)酒業(yè)

    中國(guó)白酒高速發(fā)展的20年，也是中央電視臺(tái)成長(zhǎng)最快的20年，雖然也有秦池孔府宴這樣的央視成長(zhǎng)奠基人，但是不可否認(rèn)，能不能上央視去招標(biāo)成為中國(guó)白酒行業(yè)第一陣營(yíng)門檻。從去年郎酒今年洋河藍(lán)色經(jīng)典贊助CCTV年...
     2011-01-24

  • 2010年被冷鏈業(yè)界視為“冷鏈元年”

    近年來(lái)，中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模和需求增速加快，僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長(zhǎng)率在8%以上。一些國(guó)際性、區(qū)域性的盛會(huì)，如北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)和廣州亞運(yùn)會(huì)，使得一線城市的國(guó)際化程度日益...
     2011-01-24

  • 乳制品行業(yè)繼續(xù)保持恢復(fù)性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

    2010年四季度中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)20日發(fā)布,其景氣指數(shù)為97.3點(diǎn)(景氣標(biāo)準(zhǔn)為100點(diǎn)),比上季度略降0.4點(diǎn);中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)為80.0點(diǎn),較上季度上升3．3點(diǎn),繼續(xù)處在偏冷的“淺藍(lán)燈區(qū)...
     2011-01-24

  • 各地重新審核乳制品生產(chǎn)許可證 將致價(jià)格普漲

    根據(jù)工信部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家質(zhì)檢總局共同下發(fā)的《關(guān)于在乳品行業(yè)開展項(xiàng)目（企業(yè)）審核清理工作的通知》，近日，全國(guó)各地正陸續(xù)開展對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證進(jìn)行重新審核。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡認(rèn)為，...
     2011-01-24

  • 中小食品企業(yè)怎樣走出產(chǎn)品銷量徘徊的困境

    當(dāng)精準(zhǔn)企劃對(duì)這些食品企業(yè)做進(jìn)一步的了解，分析后才發(fā)現(xiàn)，他們沒有做過專業(yè)的品牌規(guī)劃，主要憑借好的產(chǎn)品品質(zhì)和自己的努力，企業(yè)產(chǎn)品銷量才達(dá)到現(xiàn)在的規(guī)模，品牌的支撐力很弱或者基本沒有品牌力的支撐。這些食品企業(yè)...
     2011-01-24

  • 食品有機(jī)認(rèn)證魚龍混雜

    在有機(jī)產(chǎn)品展位前徘徊良久的李女士表示“很頭暈”，“今年年貨會(huì)上有機(jī)產(chǎn)品猛增，跟霧里看花似的，不懂也不敢買。”經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，跟李女士有類似情況的消費(fèi)者占絕大多數(shù)，幾乎沒有消費(fèi)者表示能夠辨別真假有機(jī)產(chǎn)...
     2011-01-24

  • 高效組織模式成就中小酒企王者之路

    能否建立清晰的營(yíng)銷模式，取決于企業(yè)能否清晰地認(rèn)識(shí)自己的營(yíng)銷戰(zhàn)略構(gòu)想，能否清晰認(rèn)識(shí)為實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)而必須關(guān)注的關(guān)鍵業(yè)務(wù)。只有明晰了自己的營(yíng)銷模式，企業(yè)才知道自己應(yīng)該在哪里構(gòu)建核心能力。
     2011-01-24

  • 雞蛋“不淡定”價(jià)格節(jié)節(jié)高

    自2010年6月份以來(lái)，雞蛋價(jià)格忽高忽低捉摸不定，雖然許昌人基本習(xí)慣了吃較高價(jià)位的雞蛋，但偶爾降低的雞蛋價(jià)格也能讓人心里輕松一下。然而，今年以來(lái)，我市雞蛋價(jià)格一路上行，屢創(chuàng)新高，最近幾天更是每公斤價(jià)格...
     2011-01-24

  • 食品從業(yè)人員如何選擇空氣消毒設(shè)備？

    提起紫外線，可能所有的食品從業(yè)人員熟能詳之：紫外線(UV)是高效、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)的技術(shù)，能有效滅殺活致病病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物，不產(chǎn)生任何消毒副產(chǎn)物。但有很多使用細(xì)節(jié)被忽略：1、未考慮紫外線輻照強(qiáng)度問題，因...
     2011-01-24

  • 茶飲料將成行業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)

    縱觀2010年飲料市場(chǎng)，茶飲料已經(jīng)占據(jù)了飲料市場(chǎng)的半壁江山，成為飲料市場(chǎng)的絕對(duì)主角，并且向“霸主”方向挺進(jìn)。如此良好的表現(xiàn)，讓飲料企業(yè)看到了未來(lái)飲料的發(fā)展方向，紛紛研發(fā)茶飲料新品，搶占消費(fèi)市場(chǎng)。
     2011-01-21

  • “面粉增白劑”問題證據(jù)不足存爭(zhēng)議

    小麥粉自然后熟一般需要3周－4周或更長(zhǎng)時(shí)間。而添加增白劑，則可大大縮短熟化周期。這樣，小麥粉的白度不僅會(huì)增加，而且也符合生產(chǎn)面制品（饅頭、面包等）的工藝要求，同時(shí)降低因小麥粉長(zhǎng)期貯存而帶來(lái)的霉變風(fēng)險(xiǎn)（...
     2011-01-21

  • 乳品企業(yè)審核清理啟動(dòng)加速行業(yè)洗牌

    根據(jù)工信部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家質(zhì)檢總局共同下發(fā)的《關(guān)于在乳品行業(yè)開展項(xiàng)目（企業(yè)）審核清理工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），近日，全國(guó)各地正陸續(xù)開展對(duì)包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重新審核發(fā)證，對(duì)...
     2011-01-21

  • 食品價(jià)格和安全 一樣都不能忽視

    政府拿出一部分資金，設(shè)立價(jià)格調(diào)控專項(xiàng)資金，用于糧食、蔬菜副食品、肉類生產(chǎn)加工以及流通環(huán)節(jié)的補(bǔ)貼等方面，從而平抑物價(jià)。這種價(jià)格調(diào)節(jié)基金的做法，曾在保證市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定物價(jià)方面發(fā)揮過積極的作用，但在前幾年被...
     2011-01-21
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