• 商務(wù)部：有信心保持豬肉市場穩(wěn)定

    統(tǒng)計(jì)局14日公布的數(shù)據(jù)也顯示，5月份CPI同比上漲5.5%，創(chuàng)下34個(gè)月以來新高。當(dāng)月食品價(jià)格上漲11.7%，對CPI同比漲幅貢獻(xiàn)了64%，其中豬肉價(jià)格同比漲幅由上月的35.2%擴(kuò)大至40.4%，對C...
     2011-06-16

  • 塑化劑風(fēng)暴波及方便面 各大超市緊急下架

    近日，香港媒體報(bào)道，該媒體經(jīng)送檢發(fā)現(xiàn)，有4款方便面調(diào)味粉和醬料含有塑化劑。這4款方便面分別是“御品皇生面香濃牛肉味”，日清生產(chǎn)的“大將炒面日式燒汁味”，韓國農(nóng)心出產(chǎn)、上海制造的“辛拉面特辣香菇味”與金...
     2011-06-16

  • 白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告：傳統(tǒng)也朝陽

    白酒是我們下半年最為看好的食品飲料業(yè)子板塊。近年來,白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的積極變化使得一線高端白酒(零售單價(jià)高于500元/瓶)已穩(wěn)步躋身奢侈品行列,而迅速崛起的國內(nèi)奢侈品消費(fèi)市場無疑將為以茅臺、五糧液和國窖1...
     2011-06-16

  • 食品飲料增長穩(wěn)定 防御制勝首選

    受到一季度食品飲料一線白酒、葡萄酒報(bào)表超預(yù)期、以及我們草根調(diào)研酒類價(jià)格數(shù)據(jù)上升和銷售情況刺激，我們繼續(xù)延續(xù)之前的投資思路：要以發(fā)展的眼光看待國內(nèi)消費(fèi)品價(jià)格的上漲。一方面經(jīng)濟(jì)發(fā)展、收入增加導(dǎo)致需求增加，...
     2011-06-16

  • 我國紅酒產(chǎn)業(yè)亟待產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整

    未來中國葡萄酒市場將實(shí)現(xiàn)從百億級向千億級的時(shí)代跨越，打造具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為葡萄酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。中糧集團(tuán)副總裁遲京濤就曾表示：“未來中國葡萄酒市場將呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)資源全球化、葡萄酒文化本土化、消費(fèi)...
     2011-06-16

  • 正確認(rèn)識食品添加劑 切實(shí)維護(hù)食品安全

    食品添加劑在食品制造和維護(hù)食品安全方面發(fā)揮著不可替代的作用。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和食品添加劑相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的完善，我國的食品添加劑品種會越來越豐富，食品安全狀況會越來越好。
     2011-06-15

  • 添加劑之痛禍起亂用濫用

    研究食品添加劑與食品安全的專家楊冠豐說，按我國GB2760《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》所言，包含酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、增味劑、防腐劑穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、...
     2011-06-15

  • 中國乳協(xié)：沒必要從海外帶奶粉

    中國乳協(xié)委托國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，對北京、太原、哈爾濱、上海、西安等城市的超市、商場和專賣店銷售的搖籃、飛鶴、圣元、雅士利、歐世蒙牛等16個(gè)主流品牌奶粉進(jìn)行抽檢。檢驗(yàn)項(xiàng)目以安全指標(biāo)為主，理化指標(biāo)...
     2011-06-15

  • 如何管住食品安全的“危險(xiǎn)區(qū)域”

    “三小”的監(jiān)管是此次執(zhí)法檢查組一路上常聽到的問題。如前店后廠的小作坊，到底是該由監(jiān)管生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)監(jiān)部門來管，還是由監(jiān)管流通環(huán)節(jié)的工商部門來管？到底該如何界定“三小”？再小的經(jīng)營單位也需要準(zhǔn)入條件，該給...
     2011-06-15

  • 2011年夏飲料大戰(zhàn)開局不利

    雖然夏季飲料銷售旺季如期而至，但隨著臺灣塑化劑問題、質(zhì)檢總局新近曝光問題飲料以及華東大部分地區(qū)近段時(shí)間陰雨連綿等接二連三的不利因素，夏季飲料大戰(zhàn)開局有些艱難。對此，各大飲料企業(yè)正加大促銷和廣告投放力度...
     2011-06-15

  • 跨過食品安全這道坎

    在“你認(rèn)為造成食品安全事件頻出的原因是什么？”的調(diào)查中，“企業(yè)追求利益最大化的同時(shí)，忽視質(zhì)量和誠信至上的信條；監(jiān)督部門監(jiān)督管理的薄弱；投訴渠道不暢；對食品安全事件的規(guī)范和懲罰不到位；相關(guān)法律法規(guī)不健全...
     2011-06-15

  • 我國油脂行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來方向探討

    伴隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的增長以及油脂需求的持續(xù)上升，國內(nèi)油脂壓榨行業(yè)快速發(fā)展起來。同時(shí)，行業(yè)進(jìn)入門檻低導(dǎo)致行業(yè)擴(kuò)張速度快于需求增長速度，國內(nèi)油脂壓榨行業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩局面。產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭令行業(yè)利潤挖掘潛力有限...
     2011-06-15

  • 保健酒向左走？向右走？

    現(xiàn)在的保健酒企業(yè)很痛苦，前景就像是在玻璃杯內(nèi)的蜜蜂一樣，前途光明，但是看不到出路在哪里？除了勁酒略有起色，能上央視，眾多的保健酒企業(yè)都不是很爭氣，與白酒相比，連陪太子讀書的資格也沒有。從市場需求來說，...
     2011-06-15
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