多年匠心專注一道國民菜 幸福很簡單?酸菜魚米飯惠及大眾

       與魚結(jié)緣，專一心 做一魚
 

       劉師傅從廚多年，已經(jīng)不記得做了多少道酸菜魚。但回想起當(dāng)初第一次做酸菜魚的情景，依然感覺很新奇，從切片，熬湯制作過程，再到出品，還有味道，都讓劉師傅印象深刻，從此立志要做好一道酸菜魚。
 

       多年摸索，劉師傅的酸菜魚做的可謂爐火純青，也收獲了眾多擁躉。劉師傅認(rèn)為每道工序都要細(xì)心，精心挑選材料，用心去烹調(diào)，才能做出一道上好的酸菜魚。然而，這么多年，一直有個(gè)問題讓劉師傅困惑。
 

       劉師傅每天做上百道菜，多年來做了無數(shù)道菜。然而卻很少給女朋友做菜，特別是他拿手的酸菜魚。每當(dāng)大家放假，正是廚師揮汗如雨的時(shí)候。劉師傅覺得對女朋友有虧欠，“如果酸菜魚能普及化，就能讓女朋友隨時(shí)吃到好吃的酸菜魚。”

       和劉師傅女朋友那樣，酸菜魚一直深受消費(fèi)者喜愛，但由于酸菜魚單品份量大，加上等待時(shí)間過長，并不適合單人消費(fèi)和快餐化。
 

       恰逢其時(shí)，幸福很簡單打造的酸菜魚米飯，可根據(jù)人數(shù)制定產(chǎn)品份量，應(yīng)對不同消費(fèi)需求。正由于這個(gè)共同目標(biāo)，讓有著多年從廚經(jīng)歷的劉師傅與幸福很簡單•酸菜魚米飯走到了一起。
 

       幸福很簡單•酸菜魚米飯 大廚手藝惠及大眾
 

       根據(jù)餐飲數(shù)據(jù)顯示，2017全年餐飲收入高達(dá)近四萬億，比上一年增長 10.7%，餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢一直保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，有69%的人每周至少會吃一次快餐。而外賣平臺在過去三年的發(fā)展，加速快餐業(yè)劇變的同時(shí)，也提高了用戶消費(fèi)快餐的頻次，這也是酸菜魚走向快餐化的主要原因。業(yè)內(nèi)人士指出：酸菜魚米飯將會成為繼黃燜雞米飯和排骨米飯之后的又一爆款快餐。廣闊的市場亟待開發(fā)，而此時(shí)就是搶占市場的最佳時(shí)機(jī)。
 

       市面上的酸菜魚正餐廳比比皆是，而酸菜魚米飯卻少之又少，對于一、二線城市白領(lǐng)來說，吃一份酸菜魚未免浪費(fèi)時(shí)間，一個(gè)人也吃不完，還不如選擇其它的快餐。而在餐飲消費(fèi)群體中，特別是快餐行業(yè)，白領(lǐng)是主要消費(fèi)群體，針對喜歡吃酸菜魚的白領(lǐng)來說，快餐化后的酸菜魚米飯將會成為正餐的不二選擇。
 

       幸福很簡單•酸菜魚米飯，將傳統(tǒng)的像劉佳師傅這樣的大廚做酸菜魚的傳統(tǒng)手藝，融合進(jìn)現(xiàn)代化工藝和運(yùn)營，真正將酸菜魚普及化，締造了星級品質(zhì)，快餐速度。

       幸福很簡單•酸菜魚米飯，魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富、熱量也比其它肉類低，深受不同人群喜愛，是一款老少皆宜的爆款快餐。魚米飯5分鐘出餐，單人雙人套餐皆有，小而精致，正好能夠迎合不同消費(fèi)者的需求。
 

       解決當(dāng)代年輕人一頓飯的問題
 

       “我們奔波在某一座城市，新寫的方案被老板diss，擠不完的地鐵和公交，三餐溫飽，美團(tuán)餓了么隨便將就點(diǎn)白天是強(qiáng)者，夜晚只能與孤獨(dú)相處，在這座不停轉(zhuǎn)動的城市里一切熱鬧都與你無關(guān)...”這是眾多年輕人、白領(lǐng)的生活寫照。生活節(jié)奏加快的同時(shí)，連一日三餐卻變得難以選擇，面對APP上的各種外賣，選擇太多，反而不知從何下手。  

       幸福很簡單•酸菜魚米飯，針對年輕人消費(fèi)需求，根據(jù)人數(shù)制定份量，出餐時(shí)間迅速加快，即使一個(gè)人也能享用到酸菜魚的美味。一碗魚配飯，幸福很簡單，就如同都市年輕人追求的簡單生活，倡導(dǎo)人們即使身處復(fù)雜世界也要簡單生活，一碗簡單的魚米飯是款待認(rèn)真拼搏的自己，亦是對待生活的認(rèn)真。

       在給消費(fèi)者帶來便利生活的同時(shí)，幸福很簡單•酸菜魚米飯堅(jiān)持“簡單”的品牌精神，提倡年輕人即使身處快節(jié)奏都市生活也要認(rèn)真對待每日三餐。一碗魚配飯，簡單營養(yǎng)，好吃又健康。
 

       據(jù)介紹，幸福很簡單•酸菜魚米飯選用天然原料，嚴(yán)控品質(zhì)，秘制的營養(yǎng)配方讓每一位顧客在享用美味的同時(shí)，也得到了滋補(bǔ)養(yǎng)生的享受。精選新鮮龍利魚為主材料，相對雞肉和排骨來說，魚肉熱量更低，含有極高的蛋白質(zhì)，可以為人體補(bǔ)充多種能量以及維生素；吃起來鮮嫩滑口、入口即化。除酸菜魚外，幸福很簡單•酸菜魚米飯還加入了川渝特色冷鍋串串、鹵味小吃飲料等產(chǎn)品，使品牌產(chǎn)品具有多元化。

       此外，幸福很簡單•酸菜魚米飯從設(shè)計(jì)風(fēng)格、品牌風(fēng)格等都是從當(dāng)代追求的時(shí)尚美出發(fā)，整體風(fēng)格做到完全一致；品牌定位方面表現(xiàn)的非常明顯，給人的第一眼感覺，就是一家營養(yǎng)健康的魚米飯快餐。
 

       結(jié)語
 

       承載著如劉佳師傅傳統(tǒng)大廚們的匠心手藝，融合進(jìn)現(xiàn)代工藝和經(jīng)營，幸福很簡單•酸菜魚米飯，在餐飲界勢必掀起一番新的潮流。匠心所至，幸福為開，幸福很簡單•酸菜魚米飯，在堅(jiān)持簡單的同時(shí)，將打造成酸菜魚米飯界的潮范品牌，讓人們在享用美味的同時(shí)，也能體驗(yàn)到幸福很簡單•酸菜魚米飯與眾不同的簡單品牌特色。

      轉(zhuǎn)自：環(huán)世網(wǎng)
 

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