深圳和鮮:好食品就是重在安全 回歸本源

　　2018年3月22日至24日，第98屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都舉辦。深圳和鮮食品科技有限公司品牌營(yíng)銷(xiāo)中心副總裁曾劍鋒作為企業(yè)代表接受了人民網(wǎng)的采訪。
 

 

　　好食品重在安全回歸本源
 

　　對(duì)于什么樣的食品才是好食品，曾劍鋒表示，深圳和鮮一直認(rèn)為好食品有兩個(gè)要素。第一是安全，當(dāng)今的食物安全概念已經(jīng)不僅僅是消費(fèi)者拿到手的食物本身，而是從源頭到生產(chǎn)、物流、存儲(chǔ)、營(yíng)銷(xiāo)全部環(huán)節(jié)都保證食品安全，是一種從田園到餐廳全過(guò)程的食品安全。第二是回歸本源，食品添加劑是一種偉大的創(chuàng)舉，但食品添加劑的濫用則一定要警惕，濫用食品添加劑讓食品逐步脫離了該有的味道，食品吃下去很香很甜，但長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)對(duì)人體是有害的，讓食物回歸本源，才是對(duì)食物以及人的尊重。“在和鮮，食品生產(chǎn)本著不添加色素、香精、食品防腐劑的原則進(jìn)行生產(chǎn)、制作與加工，企業(yè)的愿景是成為受人尊敬的食品科技領(lǐng)袖品牌，正是這樣的追求也促使著和鮮的科研不斷提高和創(chuàng)新。以深圳和鮮的蜂蜜為例，我們要選擇與農(nóng)田距離大于10公里地方的蜜源，就是為了保障原料的無(wú)污染，我們承諾‘假一賠百’，讓消費(fèi)者真正嘗到好食物。”曾劍鋒說(shuō)。
 

 

　　股權(quán)激勵(lì)是一種未來(lái)保障 提升歸屬感
 

　　據(jù)了解，深圳和鮮食品科技有限公司實(shí)施股權(quán)激勵(lì)機(jī)制，共分配4.9億股權(quán)。根據(jù)貢獻(xiàn)分三期分配，惠及十六位曾任職于全球品牌排名前十的食品科技產(chǎn)業(yè)資深高管。第一期股權(quán)激勵(lì)對(duì)象享有百萬(wàn)甚至上千萬(wàn)的股權(quán)激勵(lì)，值得注意的是，股權(quán)激勵(lì)還會(huì)繼續(xù)，暫未分配的部分，包括4.9億股權(quán)中其余2期股權(quán)激勵(lì)，均預(yù)留給為公司創(chuàng)造價(jià)值的奮斗者和新加入的精英。
 

　　“深圳和鮮之所以實(shí)施股權(quán)激勵(lì)制度，就是為了給在崗的、做出貢獻(xiàn)的員工、同事一份激勵(lì)，同時(shí)也是一份未來(lái)的保障，將個(gè)人利益和公司利益通過(guò)法律聯(lián)接在一起，帶給員工歸屬和保障，讓普通的打工者轉(zhuǎn)變?yōu)槭聵I(yè)的創(chuàng)建者和成果的分享者。股權(quán)激勵(lì)是深圳和鮮人才戰(zhàn)略的第一步，和以?shī)^斗為本的企業(yè)文化一脈相承。”曾劍鋒表示。
 

　　未來(lái)的食品產(chǎn)業(yè)一定要滿(mǎn)足消費(fèi)者需求
 

　　隨著我國(guó)居民的生活水平不斷提高，對(duì)食品安全、食品健康有著更高的需求，因此為食品工業(yè)整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了一定的壓力。但深圳和鮮認(rèn)為，有壓力才能有動(dòng)力，正是因?yàn)橛兄獫M(mǎn)足消費(fèi)者需求的強(qiáng)烈愿望，而零添加的食品對(duì)工業(yè)手段的要求也更高，才讓整個(gè)行業(yè)、整個(gè)產(chǎn)業(yè)不斷研發(fā)新科技、新技術(shù)。
 

　　曾劍鋒表示，深圳和鮮認(rèn)為，整個(gè)食品工業(yè)要徹底升級(jí)，既是國(guó)家命題，也是整個(gè)食品品牌企業(yè)的命題。和鮮希望能走出第一步，只做無(wú)添加劑的健康食品，無(wú)論從產(chǎn)地的選擇還是研發(fā)到生產(chǎn)到營(yíng)銷(xiāo)，都充滿(mǎn)了挑戰(zhàn)，但和鮮的使命和定位會(huì)促使和鮮去革新技術(shù)，甚至帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)的發(fā)展，也是一件好事。


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