《舌尖上的中國(guó)》喚醒了大家的味蕾,蘭州拉面、重慶火鍋、汕頭蠔烙……這些地區(qū)特有的美食誘惑,背后都隱藏著悠久的歷史和動(dòng)人的故事。這一點(diǎn)對(duì)吃貨達(dá)人李亞鶴來(lái)說(shuō)具有非常大的吸引力,在享受各地美食的同時(shí),感悟歲月的變遷和文化的沉淀。
食物發(fā)展到現(xiàn)在,不僅是為了果腹,而且還具有類似“治愈”之類的精神屬性?!豆陋?dú)美食家》電視劇開(kāi)頭就有這么一句話:“不被時(shí)間和社會(huì)所束縛,幸福地填飽肚子的時(shí)候,短時(shí)間內(nèi)變得隨心所欲,變得自由,不被誰(shuí)打擾,這種毫不費(fèi)神吃東西的孤高行為,正是平等賦予現(xiàn)代人的——最高的治愈。”
李亞鶴說(shuō)道,關(guān)于美食,人們都對(duì)它持有原始的悸動(dòng)。無(wú)論是春風(fēng)得意時(shí)的千杯不醉,或是情投意合處的芬芳繾綣,還是慣見(jiàn)悲歡后的渾然不覺(jué)味道,從來(lái)都是鮮活深刻的。我們對(duì)于食欲的覺(jué)醒是原始的本能沖動(dòng)。食物不僅為了活著,更是為了生活承載了記憶體現(xiàn)著文化。
中國(guó)人在美食上的智慧,簡(jiǎn)直是無(wú)與倫比!對(duì)于喜歡做飯的人來(lái)說(shuō),任何幾種食材的搭配都能創(chuàng)造出色香味營(yíng)養(yǎng)相匯集的美食!中國(guó)地大物博,人民又極具智慧,所以經(jīng)常會(huì)創(chuàng)造出各種不同口味的相同菜系,也是讓世人為之驚嘆!
當(dāng)食物順著喉管滑進(jìn)胃里那溫暖的滋養(yǎng),那種感覺(jué)李亞鶴直言抵擋不住。我們想象和想愛(ài)的人歷經(jīng)平淡流年的洗禮,在閑暇的假日走街串巷,尋找口口相傳的美食;在忙碌的工作日卷起袖子烹制一頓豐盛的晚餐,又何嘗不是一件幸福的事情呢?
每個(gè)城市都有不一樣的街景,不一樣的美食,而美食真是一種治愈良藥 。
轉(zhuǎn)自:株洲新聞網(wǎng)
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