近3000+門店背后的支撐：錢大媽的規(guī)模擴(kuò)張與供應(yīng)鏈護(hù)城河

　　1月12日晚間，錢大媽國際控股有限公司（以下簡稱“錢大媽”）在港交所正式披露招股書。深耕社區(qū)生鮮賽道13年，以“不賣隔夜肉”理念站穩(wěn)腳跟的錢大媽，正憑借模式創(chuàng)新與全鏈路優(yōu)勢，成為行業(yè)突圍的標(biāo)桿樣本。

　　截至2025年9月30日，錢大媽的門店網(wǎng)絡(luò)已覆蓋中國14個(gè)省、直轄市及特別行政區(qū)，達(dá)到2938家門店，成為名副其實(shí)的社區(qū)生鮮零售巨頭。這樣的規(guī)模并非偶然，而是建立在其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈管理能力之上——完善的供應(yīng)鏈體系為規(guī)模擴(kuò)張?zhí)峁┝藞?jiān)實(shí)支撐，而規(guī)模擴(kuò)張又反過來強(qiáng)化了供應(yīng)鏈的成本優(yōu)勢與效率優(yōu)勢，形成了良性循環(huán)的發(fā)展格局。

　　錢大媽的規(guī)模優(yōu)勢體現(xiàn)在多個(gè)維度。從市場覆蓋來看，其已在華南地區(qū)形成絕對領(lǐng)先地位，2024年該區(qū)域GMV約98億元，是第二大市場參與者的2.8倍，成為全國擴(kuò)張的標(biāo)桿。在此基礎(chǔ)上，其戰(zhàn)略性布局華東、華中及西南等區(qū)域市場，復(fù)制驗(yàn)證成熟的商業(yè)模式，門店網(wǎng)絡(luò)持續(xù)向全國滲透。從門店密度來看，錢大媽聚焦大中型社區(qū)，門店多位于目標(biāo)消費(fèi)者步行500米范圍內(nèi)，這種“家門口的生鮮市場”布局，帶來了高頻次的消費(fèi)需求與穩(wěn)定的客流，2024年整體GMV達(dá)到148億元，連續(xù)五年以生鮮產(chǎn)品GMV計(jì)位列行業(yè)第一。從運(yùn)營效率來看，高門店密度催生了顯著的規(guī)模效應(yīng)，無論是采購成本的議價(jià)能力，還是物流配送的攤薄成本，都得到了有效優(yōu)化，進(jìn)一步支撐了其“高質(zhì)價(jià)比”的品牌定位。

　　支撐這一龐大規(guī)模的，是錢大媽構(gòu)建的全鏈路供應(yīng)鏈護(hù)城河。在采購環(huán)節(jié)，其采用動(dòng)態(tài)靈活的采購方式，結(jié)合基地直采、供應(yīng)商采購與訂單種植三種模式，既保證了產(chǎn)品新鮮度，又能精準(zhǔn)匹配不同區(qū)域的消費(fèi)需求，其中蔬菜直采比例已達(dá)到30%。在分揀加工環(huán)節(jié)，錢大媽運(yùn)營16個(gè)綜合倉，具備標(biāo)準(zhǔn)化的分揀及包裝能力，能對不同品類產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)化處理，滿足門店的直接銷售需求。在物流配送環(huán)節(jié)，其實(shí)現(xiàn)了100%冷鏈覆蓋，每日平均調(diào)運(yùn)逾800輛冷鏈運(yùn)輸車輛，通過智能排線系統(tǒng)確保產(chǎn)品準(zhǔn)時(shí)且高品質(zhì)交付，絕大多數(shù)生鮮產(chǎn)品在綜合倉的周轉(zhuǎn)時(shí)間不超過12小時(shí)，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均2-4天的效率，從根本上保障了“不賣隔夜肉”的承諾。

　　供應(yīng)鏈與規(guī)模的協(xié)同效應(yīng)，讓錢大媽在行業(yè)競爭中脫穎而出。對加盟商而言，完善的供應(yīng)鏈意味著無需擔(dān)憂采購、物流與庫存管理等復(fù)雜問題，只需專注門店運(yùn)營與消費(fèi)者服務(wù)，這極大地降低了加盟門檻，推動(dòng)門店網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張；對消費(fèi)者而言，高效供應(yīng)鏈帶來的不僅是極致新鮮的產(chǎn)品，還有便捷的購物體驗(yàn)與極具競爭力的價(jià)格，進(jìn)一步鞏固了品牌忠誠度；對企業(yè)自身而言，規(guī)模擴(kuò)張?zhí)嵘斯?yīng)鏈的利用率與議價(jià)能力，而供應(yīng)鏈效率的提升又降低了單位運(yùn)營成本，支撐門店在更多區(qū)域?qū)崿F(xiàn)盈利，形成了“供應(yīng)鏈支撐規(guī)模，規(guī)模反哺供應(yīng)鏈”的正向循環(huán)。

　　隨著錢大媽持續(xù)拓展新市場、加密現(xiàn)有區(qū)域門店密度，其供應(yīng)鏈體系也在同步升級。未來，通過提升采購效率、升級綜合倉設(shè)施等舉措，錢大媽的供應(yīng)鏈護(hù)城河將進(jìn)一步加深，為規(guī)模擴(kuò)張?zhí)峁└鼜?qiáng)勁的支撐，持續(xù)鞏固其在中國社區(qū)生鮮連鎖行業(yè)的領(lǐng)先地位。

　　轉(zhuǎn)自：東方網(wǎng)

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