錢大媽沖刺港股IPO：13年打磨“田間到餐桌”體系，定義社區(qū)生鮮新標桿

　　當社區(qū)生鮮的競爭進入深水區(qū)，單純的流量爭奪和價格戰(zhàn)已無法構(gòu)筑長期優(yōu)勢。行業(yè)的競爭本質(zhì)，逐漸演變?yōu)閷Α疤镩g到餐桌”全鏈條的掌控效率與品質(zhì)把控能力的比拼。

　　1月12日晚間，錢大媽國際控股有限公司（以下簡稱“錢大媽”）在港交所正式披露招股書。錢大媽在此時沖刺港股IPO，其招股說明書所展示的，正是一套經(jīng)過13年深耕打磨、覆蓋從農(nóng)產(chǎn)品源頭到社區(qū)消費者餐桌的完整產(chǎn)業(yè)體系。這套體系不僅支撐其成為中國最大的社區(qū)生鮮連鎖（以GMV計），更以連續(xù)盈利的財務(wù)表現(xiàn)為行業(yè)樹立了健康發(fā)展的新標桿。錢大媽的實踐表明，生鮮零售的終點不僅是開店，更是構(gòu)建一個能夠持續(xù)、穩(wěn)定、高效交付“新鮮”價值的生態(tài)系統(tǒng)。

　　定義這一標桿的核心，是錢大媽對供應(yīng)鏈的深度重塑與整合。傳統(tǒng)生鮮流通鏈路冗長，從產(chǎn)地到消費者往往經(jīng)過多級批發(fā)，每一環(huán)節(jié)都增加成本和損耗，且品質(zhì)難以追溯。錢大媽通過“生產(chǎn)基地/供應(yīng)商→綜合倉→門店”的短鏈模式，大幅壓縮中間環(huán)節(jié)。

　　高效的供應(yīng)鏈離不開科技的深度賦能。錢大媽已建立起超過200人的專業(yè)IT團隊，將數(shù)字化滲透到業(yè)務(wù)各個環(huán)節(jié)。在采購環(huán)節(jié)，數(shù)字化系統(tǒng)幫助分析歷史銷售數(shù)據(jù)和市場需求趨勢，實現(xiàn)更精準的以銷定采，減少盲目性。在倉儲物流環(huán)節(jié)，WMS（倉儲管理系統(tǒng)）、TMS（運輸管理系統(tǒng)）等工具的應(yīng)用，優(yōu)化了庫存管理、揀貨路徑和配送路線，提升作業(yè)精度與時效。

　　強大的供應(yīng)鏈與數(shù)字化能力，最終服務(wù)于前端獨特的商業(yè)模式和卓越的消費體驗，并轉(zhuǎn)化為可持續(xù)的盈利能力與規(guī)模優(yōu)勢。“折扣日清”模式是錢大媽吸引消費者的利器，而其能穩(wěn)定運行的前提，正是后端供應(yīng)鏈能確保每日穩(wěn)定、新鮮、適量的貨源供應(yīng)。兩者相互咬合，形成閉環(huán)。前端模式降低了庫存損耗和運營難度，提升了坪效和加盟商滿意度，驅(qū)動了網(wǎng)絡(luò)的快速擴張。后端規(guī)模的增長反過來強化了采購議價能力和物流集約效益，進一步鞏固成本優(yōu)勢和品質(zhì)穩(wěn)定性。由此形成的“供應(yīng)鏈保障模式落地→模式成功驅(qū)動規(guī)模增長→規(guī)模增長反哺供應(yīng)鏈升級”的增長飛輪，是錢大媽定義行業(yè)標桿的內(nèi)在邏輯。截至2025年9月，其門店網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國主要區(qū)域，尤其在華南市場地位穩(wěn)固。

　　面向未來，錢大媽在招股書中勾勒的發(fā)展戰(zhàn)略，將繼續(xù)深化其在供應(yīng)鏈和體系化能力上的投入。募集資金用途明確包括升級綜合倉、提升采購效率以增強供應(yīng)鏈能力，以及加強數(shù)字化、智能化基礎(chǔ)設(shè)施。同時，公司計劃豐富產(chǎn)品組合，發(fā)展自有品牌“鮮”系列，并探索加工食品生產(chǎn)，這標志著其供應(yīng)鏈正從流通環(huán)節(jié)向上游加工環(huán)節(jié)延伸，以進一步提升價值鏈掌控力和毛利率。從“田間到餐桌”的體系構(gòu)建，是一個需要長期投入和精細運營的工程。

　　錢大媽通過13年的積累，已經(jīng)搭建起堅實的框架。此次上市，將為其提供更多資源去加固和延伸這一體系，從而在定義社區(qū)生鮮新標桿的道路上走得更穩(wěn)、更遠。對于投資者和行業(yè)而言，錢大媽的價值不僅在于其近3000家門店的規(guī)模，更在于其背后那套難以被輕易復制的、完整而高效的產(chǎn)業(yè)運營體系。

　　轉(zhuǎn)自：中華網(wǎng)

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