海底撈2025年春節(jié)假期7天接待顧客超1000萬人次

　　2025年春節(jié)檔電影票房創(chuàng)紀(jì)錄，春運(yùn)全社會(huì)跨區(qū)域人員流動(dòng)創(chuàng)新高。首個(gè)“非遺版”春節(jié)，全國消費(fèi)者花式過年的熱情空前高漲，熱鬧紅火的消費(fèi)場景折射出旺盛的經(jīng)濟(jì)活力。由于消費(fèi)者過節(jié)用餐需求高漲，海底撈在2025年的除夕和初一增加了營業(yè)門店數(shù)，讓更多顧客吃上“火鍋團(tuán)年飯”。數(shù)據(jù)顯示，從除夕到大年初六的7天里，全國海底撈火鍋共計(jì)接待顧客超1000萬人次。

　　海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，非遺游、入境游、返鄉(xiāng)游，給多地海底撈火鍋門店帶來一波客流高峰，“以河南省為例，洛陽、開封、安陽、許昌等‘古都’同時(shí)成為全國游客青睞的“非遺春節(jié)游”目的地，洛陽6家海底撈火鍋春節(jié)假期前7天接待顧客超7萬人次。在多種出游餐飲需求的疊加下，山西、江蘇、浙江、山東、陜西、河南、湖北、湖南、安徽、廣西、江西、云南、甘肅、貴州等許多省份的海底撈火鍋春節(jié)前7天客流均出現(xiàn)不同程度的增長。隨著大量下沉市場迎來返鄉(xiāng)客流，當(dāng)?shù)亻T店的假期客流也大幅度提升”。

　　假期中，火鍋消費(fèi)顯示出年輕化、小家庭化的特點(diǎn)，且在菜品選擇上更傾向于方便、特色和老少皆宜的餐飲形式?；疱伒臒狒[氛圍、豐富菜品和互動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)更符合年輕人的喜好，讓火鍋逐漸成為春節(jié)消費(fèi)場景的重要角色。

　　來自北京的游客陳小姐在春節(jié)申遺宣傳片中看到了洛陽的古城門，了解到洛陽和“春節(jié)”有許多歷史淵源，特地來洛陽過節(jié)，“每到新城市，我就會(huì)到當(dāng)?shù)睾５讚拼蚩?，今天的體驗(yàn)非常獨(dú)特。員工們換上古風(fēng)服裝來給大家拜年、敬酒，我還收到了小禮物，非常開心”。

　　海底撈火鍋洛陽中州萬達(dá)店的店經(jīng)理張巧珍說：“我們店離洛陽應(yīng)天門很近，從大年初一開始每天要接待2000多位顧客，游客比例大約在50%以上，今年春節(jié)期間，我們特地設(shè)計(jì)了‘唐宮夜宴’的互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓大家沉浸式體驗(yàn)洛陽新年”。

　　在2024年以來“免簽朋友圈”的持續(xù)擴(kuò)容作用下，入境游高速增長，來華體驗(yàn)“中國年”在海外社交平臺(tái)上已然成風(fēng)。來自瑞士的游客Olivier攜家人來上海旅游，逛完南京路步行街后，他選擇晚餐就近品嘗下位于人民廣場的海底撈火鍋。據(jù)其介紹，這是他第一次攜帶家人一起選擇在上海過春節(jié)，“在上海過春節(jié)很有意思，可以看燈會(huì)、逛市集，還有很多美食可以品嘗。在海底撈還看到了川劇變臉表演，太神奇了！”  

　　海底撈火鍋上海人民廣場店的店經(jīng)理胡小征介紹， “從除夕、初一、初二這幾天數(shù)據(jù)來看，門店平均接待外籍游客大概200人次左右，占總接待人次約15%，比去年增長3-5個(gè)百分點(diǎn)左右?！?nbsp;此外，門店還特意增加了免費(fèi)冰淇淋的供應(yīng)，同時(shí)在小料臺(tái)新增了春節(jié)特色水果-砂糖橘，“外籍游客也很喜歡吃?！?/p>

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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