榮登UberEats雙榜首 西少爺海外熱銷(xiāo)勢(shì)頭正勁

近日，不少多倫多的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，在送餐應(yīng)用UberEats上，中國(guó)榜和亞洲榜榜首都被一家名叫Bingz Crispy Burger的品牌所占據(jù)。這家賣(mài)“脆漢堡”的門(mén)店究竟是何方神圣，能在餐飲品牌云集的多倫多拔得頭籌？探其究竟，其就是在全國(guó)具有極高知名度的中式快餐連鎖品牌西少爺。

Bingz（西少爺）登上UberEats多倫多地區(qū)中國(guó)榜、亞洲榜第一

值得一提的是，除了UberEats的榜單名列前茅之外，西少爺還在海外點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站Yelp漢堡排行榜上長(zhǎng)期排名第一。超高人氣之下，多倫多最大的本地生活媒體blogto對(duì)這家新店做了專題報(bào)道，之后包括全球最大財(cái)經(jīng)資訊彭博社Bloomberg News、美國(guó)知名財(cái)經(jīng)媒體Market Watch、當(dāng)?shù)刂s志OLM ottawalife以及yahoo等知名海外門(mén)戶網(wǎng)站都報(bào)道了西少爺海外的熱銷(xiāo)盛況。

眾所周知，多倫多是個(gè)移民城市，人口多元，這也造就了多倫多餐飲業(yè)的高度繁榮——2019年加拿大前100最佳餐廳名單中，多倫多擁有27家，占比1/4以上。在多倫多，中餐、日料、法餐、意大利餐比比皆是，幾乎可以吃到來(lái)自全球任何地方的特色美食。正因?yàn)槿绱?，?jīng)過(guò)短短幾個(gè)月的經(jīng)營(yíng)，西少爺能從如此之多的餐廳中脫穎而出，充分顯示出其產(chǎn)品過(guò)硬的實(shí)力，得以迅速征服當(dāng)?shù)囟嘣晨偷奈独佟?/p>

報(bào)道多倫多美食而聞名的Blog To從口味上曾對(duì)西少爺?shù)闹鞔虍a(chǎn)品肉夾饃如此點(diǎn)評(píng)：肉夾饃這種中國(guó)漢堡包同普通的西方漢堡相比，更為酥脆，有著獨(dú)特的口感和香味。

同時(shí)，得益于西少爺推行的充分本地化策略，在多倫多的這家門(mén)店，除了肉夾饃受歡迎之外，還有油潑辣子薯?xiàng)l、Cold Noodle Salad（中國(guó)涼皮）、咖啡，都成為了爆款。據(jù)了解早在 “中餐世界觀·加拿大站 2019年全球餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會(huì)”上，西少爺創(chuàng)始人孟兵就表示，“我們一定要做主流市場(chǎng)”，而做主流市場(chǎng)就必須在產(chǎn)品和策略上調(diào)整，從不強(qiáng)調(diào)正宗，而是永遠(yuǎn)關(guān)注顧客的真正需求。

據(jù)Market Watch的測(cè)算，西少爺在開(kāi)業(yè)的第一個(gè)月里，營(yíng)收就達(dá)到40萬(wàn)加元(約合32萬(wàn)美元)，這一數(shù)字在加拿大的食品零售規(guī)模中已處于前列，大有超過(guò)美國(guó)漢堡品牌Shake Shack之勢(shì)。隨著加拿大防疫限制措施逐步解除以及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)重啟，西少爺有望在接下來(lái)實(shí)現(xiàn)收入的進(jìn)一步增長(zhǎng)。

除了海外熱銷(xiāo)勢(shì)頭正勁，西少爺今年以來(lái)在國(guó)內(nèi)也開(kāi)始加速擴(kuò)張，在包括西安、鄭州、青島等多個(gè)城市陸續(xù)布局。據(jù)悉，今年第二季度開(kāi)始，西少爺就以每個(gè)月20-30家店的速度悄悄布局，至四季度增速已達(dá)到每月40-50家，預(yù)計(jì)年底將突破300家。由此可見(jiàn)，在國(guó)內(nèi)國(guó)外積極布局的西少爺，已邁入一個(gè)新的發(fā)展階段。

       轉(zhuǎn)自：都市新聞網(wǎng)

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