入伏以來，天氣是一天比一天熱，不想出門，不想上班，吃飯也沒了胃口。這時候最愜意的莫過于：幾盤小菜，加上一瓶冰鎮(zhèn)米酒！
米酒度數(shù)低，酒精度一般只有3度，不常喝酒的人也能暢飲幾杯。而且不同于其他酒水，米酒性溫而醇厚，可以活血暖胃，女孩子也可以喝。今天，向大家推薦一款來自米酒之鄉(xiāng)孝感的米酒品牌——米姥姥。
據(jù)《孝感縣志》記載，米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感獨著。”湖北孝感米酒因其選料考究，工藝獨特著稱，并以其“米散湯清，顏色玉白，蜜香濃郁，入口甜美”的特點名揚天下，并成功入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄。
作為孝感本地的傳統(tǒng)企業(yè)，北米秀食品有限責任公司推出的經(jīng)典米酒品牌專注于傳統(tǒng)米酒、飲料研發(fā)生產(chǎn)十余年。2016年與武漢輕工業(yè)大學(xué)合作，建立實踐基地，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。目前，公司面向市場推出了擁有具備自主知識產(chǎn)權(quán)的“米姥姥”“湖冰娃”“秀米秀”“米神”四大品牌，其中“米姥姥”米酒已深得廣大消費者認可。
米姥姥米酒精選本地優(yōu)質(zhì)稻米和富含礦物質(zhì)的山泉水，按照傳統(tǒng)習(xí)慣結(jié)合現(xiàn)代食品加工工藝，通過無數(shù)次的釀造技術(shù)實驗完善釀制流程。經(jīng)過浸泡、蒸糧、拌曲、糖化等多環(huán)節(jié)，使傳統(tǒng)的渾濁米酒變得清澈透亮；再通過全程控溫發(fā)酵、微波殺菌等一系列技術(shù)，發(fā)酵、蒸餾后最終釀制成溫潤滋補的米酒。得益于現(xiàn)代工藝，米姥姥米酒可實現(xiàn)全年釀制，確保市面流通的均是新品，給予消費者更高品質(zhì)的米酒產(chǎn)品。
米酒具有和血、行氣、行神、祛風(fēng)除濕、壯筋骨等諸多保健功能，除了能直接飲用外，還可以用了浸泡養(yǎng)生酒，明代李時珍的《本草綱目》早已將米酒列為入藥酒類之首。李時珍云：“米酒大熱，通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，休憂發(fā)怒，宣言暢意。熱飲之甚良。”
?近年來，隨著中國白酒行業(yè)競爭不斷加劇，米酒行業(yè)也迎來新的挑戰(zhàn)。目前，米酒經(jīng)營成本日益增加，但價格卻無法提升。有專家表示，在目前的發(fā)展形勢下，中國米酒價值被嚴重低估。米酒作為中國傳統(tǒng)飲品，具有廣闊的市場基礎(chǔ)和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
未來，米姥姥將繼續(xù)以傳統(tǒng)米酒為基礎(chǔ)，打造符合現(xiàn)代消費需求的多系列產(chǎn)品，讓米酒在新時代換發(fā)更強大的生命力，也為全國消費者帶來醇厚香甜的地道米酒。
轉(zhuǎn)自：人民養(yǎng)生網(wǎng)
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