澆朋友新酒飲如何用濃香型白酒打開年輕市場(chǎng)

　　中國(guó)白酒香型十多種，而濃香型是中國(guó)消費(fèi)基礎(chǔ)最廣泛的香型，占白酒總量的70%，可見濃香白酒在白酒產(chǎn)業(yè)中占有先天優(yōu)勢(shì)，其地位不言而喻。澆朋友選擇以濃香型白酒作為開拓年輕市場(chǎng)的主打白酒類型并不是只因?yàn)檫@個(gè)原因。

　　澆朋友的創(chuàng)始人張心東也做了一些回應(yīng)：

　　在年輕人們看來(lái)，喝傳統(tǒng)白酒有些不時(shí)髦，喝的方法和場(chǎng)景不是那么潮酷時(shí)尚，無(wú)法滿足年輕人標(biāo)榜個(gè)性的需求。在2017年中國(guó)白酒清香品格論壇上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主席王延才也曾公開演講表示：“年輕人的消費(fèi)取向往往以時(shí)尚為首選，注重個(gè)性化的消費(fèi)理念，喜歡自然、清新的生活方式?！?/p>

　　作為一家主打年輕化的中國(guó)白酒企業(yè)，澆朋友的受眾幾乎以年輕消費(fèi)者為主。創(chuàng)立以來(lái)，澆朋友也在讓白酒走進(jìn)年輕消費(fèi)者上投入了更多精力。

　　除了品牌調(diào)性問題，產(chǎn)品的口感和味道也讓年輕人有些不太適應(yīng)。傳統(tǒng)白酒獨(dú)特的釀造工藝，造就了比較重的口味。喝白酒時(shí)年輕人容易感受到“辣、沖、烈”，但是他們卻不喜歡這種刺激的口感，更喜歡口感相對(duì)來(lái)說柔和一點(diǎn)的。

　　想要真正地拓展年輕市場(chǎng)，傳統(tǒng)白酒必須時(shí)尚化，中國(guó)傳統(tǒng)白酒時(shí)尚化，是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程。它涉及的不只是品牌時(shí)尚化，還要從白酒消費(fèi)場(chǎng)景、飲用文化等多方面迎合年輕用戶的社交方式，改變其原有認(rèn)知。

　　張心東表示，考慮到年輕人大多不喜歡辣口、不喜歡宿醉、不喜歡滿身酒味，所以，澆朋友選擇了擁有無(wú)極之泉的古井鎮(zhèn)，并不斷用“味道戰(zhàn)略”優(yōu)化口感，嘗試讓白酒國(guó)粹對(duì)年輕人保持著吸引力。在傳統(tǒng)的釀造手法上進(jìn)行改良，在當(dāng)?shù)蒯劸茙煾蹈叱尼劸剖址ㄉ吓浜蟻?lái)自國(guó)內(nèi)著名調(diào)酒師專門為年輕人研制的酒體配方，在八大傳統(tǒng)工藝的加持下，釀造出自然純粹，順潤(rùn)甘柔的濃香型純糧固態(tài)發(fā)酵酒。

　　而且從科學(xué)健康的角度來(lái)講的話，濃香型白酒事實(shí)上比其它香型的白酒更健康，它含有的酚類化合物的含量并不比干紅葡萄酒少，同樣能夠預(yù)防心血管疾病等，比起其它香型白酒更是多了3-4倍，同樣起到預(yù)防疾病的效果，當(dāng)然不是在酗酒的前提下，而是日常小酌來(lái)講，很符合現(xiàn)在年輕人所追求的養(yǎng)生。

　　一只手抓年輕人市場(chǎng)，走利口化路線，另一只手傳承非遺技藝，打造年輕人喜歡的高顏值、高口感的白酒，澆朋友新酒飲想走一條別出心裁的傳統(tǒng)白酒振興路線。而這條路線也可能是傳統(tǒng)酒業(yè)做年輕化的一種解法?！拔覀冏龅闷鋵?shí)沒那么好，也沒那么差。當(dāng)然，如果有更多的年輕人接受我們，古井鎮(zhèn)就離了昔日的榮光更近一點(diǎn)，傳統(tǒng)白酒振興的水平就會(huì)更高一點(diǎn)?！睆埿臇|說。

　　轉(zhuǎn)自：中宏網(wǎng)

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