湖北公安縣被授予“中國(guó)魚(yú)糕之鄉(xiāng)”年產(chǎn)值達(dá)2.3億

　　1月20日，長(zhǎng)江商報(bào)記者從荊州市獲悉，公安縣被授予“中國(guó)魚(yú)糕之鄉(xiāng)”。目前，公安縣年產(chǎn)魚(yú)糕原料魚(yú)(四大家魚(yú))超過(guò)4萬(wàn)噸，魚(yú)糕、魚(yú)糜制品等總產(chǎn)值2.3億元。

　　1月19日上午，一項(xiàng)新的世界紀(jì)錄在荊州市公安縣誕生。直徑4米、面積達(dá)12.56平方米的巨型魚(yú)糕獲得世界紀(jì)錄認(rèn)證。巨型魚(yú)糕由28名挑戰(zhàn)隊(duì)員合作，歷時(shí)一個(gè)小時(shí)的蒸制“出籠”。

　　據(jù)悉，荊州魚(yú)糕是湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。千百年來(lái)，魚(yú)糕作為荊州民間款待賓朋的頭等佳肴，備受民眾青睞。

　　目前，全市魚(yú)糕工廠化加工企業(yè)近20家，主要分布在公安、洪湖、荊州、沙市等地。目前，公安縣年產(chǎn)魚(yú)糕原料魚(yú)(四大家魚(yú))超過(guò)4萬(wàn)噸，魚(yú)糕加工企業(yè)5家，魚(yú)糕作坊302家，年加工魚(yú)糕5850噸，年加工魚(yú)糜制品25400噸，魚(yú)糕、魚(yú)糜制品等總產(chǎn)值2.3億元。

　　魚(yú)糕節(jié)開(kāi)幕的前一天下午，在荊州市公安縣毛家港鎮(zhèn)的玉湖湖畔還舉行了玉湖開(kāi)捕儀式。200名開(kāi)捕漁工集中在玉湖進(jìn)行捕撈，再現(xiàn)趕魚(yú)、收網(wǎng)、起魚(yú)、賣(mài)魚(yú)的豐收?qǐng)鼍?，現(xiàn)場(chǎng)累計(jì)捕獲各類(lèi)活魚(yú)共3萬(wàn)余斤。

　　頭魚(yú)拍賣(mài)是整個(gè)開(kāi)捕活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，主辦方從頭網(wǎng)魚(yú)中選出最大的魚(yú)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)拍賣(mài)。其中一條重達(dá)24.1公斤的“青魚(yú)王”，經(jīng)過(guò)競(jìng)拍者的激烈競(jìng)價(jià)，最后以6萬(wàn)元的價(jià)格被拍出。

　　據(jù)了解，荊州市力爭(zhēng)到2021年培育1至2個(gè)銷(xiāo)售收入過(guò)億的龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)荊州魚(yú)糕生產(chǎn)加工轉(zhuǎn)化淡水魚(yú)產(chǎn)量的30%，產(chǎn)值占全市漁業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)值的40%，帶動(dòng)農(nóng)民增收30億元。該市還計(jì)劃通過(guò)3至5年的努力，把“荊州魚(yú)糕”打造成為全省乃至全國(guó)的知名品牌。（記者 黃聰）

　　轉(zhuǎn)自：長(zhǎng)江商報(bào)
 

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀