黃富28年尋覓川米好種的“稻路”

　　大咖名片

　　黃富，1964年生，四川安岳人。現(xiàn)為四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)。他主持育成的水稻品種宜香優(yōu)2115，2016年以來成為長江上游5?。▍^(qū)）年度種植面積最大的品種，已累計種植1500萬畝。2018年度榮獲四川省科技進(jìn)步一等獎，被評為四川省第六屆稻香杯特等獎、“全國十大優(yōu)質(zhì)秈型超級稻品種”“2020中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)標(biāo)志性品牌”。

　　9只電飯煲一字排開。天是陰的，風(fēng)是冷的，從煲里溢出的米的香氣，一下推開寒冷，抓住了嗅覺連接了胃，引得人們一下都圍了過來。2020年12月21日，位于成都的四川某種業(yè)有限公司舉行了一次特別的露天“午宴”——邀請四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃富，以及公司的技術(shù)人員一起“品米”。

　　半小時后答案揭曉：泰豐優(yōu)雅禾、川康優(yōu)2115、品香優(yōu)2115和瀘優(yōu)2115分別獲得前三名，后兩者為并列——8個參評品種里的3個“2115”全部上榜，而它們旁邊的第9口鍋里，是“2115”系列的“老大哥”宜香優(yōu)2115，今天的任務(wù)是作對照米，陪練。

　　“2115系列的優(yōu)秀基因不容置疑啊！”該公司董事長岳元文對著黃富感嘆道。黃富正是宜香優(yōu)2115的培育者，他謙遜地笑著，灰白的發(fā)梢在風(fēng)中搖曳——這個品種是長江上游5?。▍^(qū)）種植規(guī)模最大的。

　　去年11月6日，宜香優(yōu)2115入選2020年全國十大優(yōu)質(zhì)秈型超級稻，這也是四川省、長江上游自主選育、本土推廣唯一入選品種。這樣的榮譽(yù)，自宜香優(yōu)2115于2011年通過省級審定后，已有十余項(xiàng)加冕，其中包括2018年、2019年兩獲四川省科技進(jìn)步一等獎、最受喜愛的十大優(yōu)質(zhì)稻米品種等。

　　28年尋覓一粒川米好種，黃富的“稻路”，苦樂相伴，甘心如芥。

　　宜香優(yōu)2115在2015年被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為超級稻品種

　　2016年以來成為長江上游5省（區(qū)）年度種植面積最大的品種，累計種植1500萬畝

　　品牌塑造是一個系統(tǒng)工程，后續(xù)發(fā)展值得期待

　　A

　　青年時光對農(nóng)業(yè)著迷

　　水稻種業(yè)歷史上的“中國時代”，自袁隆平開啟。1973年，袁隆平首次育成三系雜交水稻，后被全世界尊稱為“雜交水稻之父”。

　　三系雜交水稻問世時，黃富8歲，還是一個在安岳縣鄉(xiāng)村幫著父母放牛、耕田的孩童。他漸漸長大，看到身邊的田野種滿了三系雜交水稻。收成多了起來，飯菜豐盛起來，這些都讓他對農(nóng)業(yè)著迷起來。

　　1982年，黃富如愿考入西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，學(xué)習(xí)植物保護(hù)專業(yè)。1986年，經(jīng)分配進(jìn)入四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所（以下簡稱“水稻所”）工作。水稻所在瀘州，一個長江邊上的、以酒聞名的火熱的城市——在那里，黃富度過了16年拼搏奮進(jìn)、成績卓著的青年時光。

　　1986年下半年至2002年上半年，是青年黃富發(fā)現(xiàn)宜香優(yōu)2115拼命打基礎(chǔ)的時光。其時，三系雜交水稻在四川的發(fā)展，也正迎來一段輝煌和巔峰時期。

　　回顧、盤點(diǎn)水稻發(fā)展史，必須提到中國在全球率先發(fā)起的兩次“革命”——第一次水稻革命是黃耀祥攻克的矮化育種，第一個雜交品種“廣場矮”于1959年在廣東育成，比世界“綠色革命”的標(biāo)志品種——IR8號早了7年。第二次革命就是袁隆平率先突破的“三系法雜交水稻”。“可以說，從全球視野來看，中國一直都是農(nóng)耕文明和技術(shù)最先進(jìn)的地區(qū)”，與水稻打交道40余年，黃富深感榮光。

　　當(dāng)時的四川則是這份榮光里的“高地”。1989年，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)周開達(dá)主持選育的“秈亞種內(nèi)品種間雜交培育雄性不育系及岡·D型雜交稻”，獲國家技術(shù)發(fā)明獎一等獎，他也因此被評為中國工程院院士。1988年，該品種種植面積達(dá)1681萬畝，直至2000年前后岡優(yōu)系列水稻品種仍是長江上游稻區(qū)的大品種。岡·D型不育系、香型系列等都是四川水稻種業(yè)對全國的貢獻(xiàn)，四川因此亦成為種業(yè)大省。

　　B

　　振興川種控制稻粒黑粉病

　　上世紀(jì)90年代中期后，由袁隆平、石明松研制的兩系雜交水稻技術(shù)在長江中下游推廣——1996年至2014年，全國有900多個兩系法雜交水稻品種通過審定，有20個被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為全國主推品種。2014年，兩系法占全國雜交水稻面積1/2以上，四川的三系法被“擠”出了長江中下游市場。四川種業(yè)人為此心痛，提出了“振興川種”的目標(biāo)和決心。

　　黃富在這一階段，選擇安靜下來，默默地沉淀自己。水稻生長的5月至8月，也是瀘州最悶熱的季節(jié)，38℃至40℃的高溫天氣很常見，為防中暑，下田只能放在下午4點(diǎn)以后。作為植保專業(yè)人員，1991年-1995年，他承擔(dān)的課題“雜交稻粒黑粉病發(fā)生流行規(guī)律及綜合防治技術(shù)研究”需要連續(xù)在戶外和實(shí)驗(yàn)室間進(jìn)行測試，每兩小時一次、一周內(nèi)24小時不間斷，去觀察、記錄顯微鏡下稻粒黑粉病菌次生小孢子捕捉的情況，尋找它的活動規(guī)律——最終發(fā)現(xiàn)其在植物體表芽殖附生階段，進(jìn)一步完善了稻粒黑粉病菌的生活史。

　　7×24小時，戶外采集、實(shí)驗(yàn)室觀測，黃富連續(xù)一周未休息，測了84次數(shù)據(jù)。這個周期經(jīng)歷了兩次，通過168次親測，他找到了孢子釋放的時間集中于凌晨的規(guī)律，進(jìn)而制定了相應(yīng)的干預(yù)手段，包括幾點(diǎn)打藥、藥量多少，有效地控制了稻粒黑粉病，確保了雜交水稻繁殖制種產(chǎn)量。該成果獲得了四川省科技進(jìn)步二等獎。吃苦精神，成為黃富理解的農(nóng)業(yè)科研工作的首要。

　　黃富的瀘州時間，成果豐碩：獲得了部、省獎項(xiàng)6次，先后被評為全省首批“技術(shù)帶頭人后備人選”“四川省杰出青年技術(shù)創(chuàng)新帶頭人”；2001年被評為省農(nóng)科院最年輕的正高級職稱研究員，邊工作邊完成了碩士學(xué)業(yè)，并于2002年考上四川農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳育種專業(yè)，攻讀博士學(xué)位。

　　2002年秋天，38歲的黃富離開瀘州，來到雅安，開啟了人生全新旅程。

　　C

　　面朝黃土扎在田里研發(fā)新品種

　　2003年，黃富在攻讀博士學(xué)位期間，做出了人生兩個重大決定：通過人才引進(jìn)，加盟川農(nóng)大；在雅安草壩鎮(zhèn)建立水稻抗病育種基地，從植保專業(yè)跨界水稻抗病育種，整合水稻抗病性研究成果，研制有價值的三系雜交水稻新品種。

　　草壩，一個雅安市雨城區(qū)的偏僻鄉(xiāng)村，卻有著極好的水稻生長及病害研究的條件——?dú)夂驖駶?、田塊平整，農(nóng)民習(xí)慣種植水稻，且技術(shù)頗高。

　　每次從學(xué)校到草壩基地，黃富都要轉(zhuǎn)兩次車，大公交轉(zhuǎn)小公交再轉(zhuǎn)火三輪。常年春夏之交，水稻栽種下去后，黃富干脆住在基地上，幾周才回家一次。

　　與此同此，黃富在海南三亞市厓城鎮(zhèn)設(shè)立了10余畝南繁基地——這是育種界的標(biāo)配，可以利用三亞的溫暖氣候使新品種選育時間前進(jìn)半格，在育種界，投入八年十年研發(fā)一個品種，非常普遍，南繁基地有助于縮短周期。

　　那是什么樣的艱苦條件喲——租一兩間農(nóng)民簡易住房，除了簡易床沒啥家具，沒有風(fēng)扇更遑論空調(diào)，蚊蟲叮咬，老鼠橫行……米是自己種，菜在田邊摘，吃飯自己做，幾個人睡一間屋……

　　對于黃富而言，生活上的苦，都不算什么——像農(nóng)民一樣面朝黃土背朝天每天扎在田里，不算什么；起步階段除了學(xué)校投入10萬元科研經(jīng)費(fèi)，他只能去找學(xué)友、也剛剛創(chuàng)業(yè)的岳元文尋求合作，每年贊助幾萬元，也不算什么；研究團(tuán)隊除了他是川農(nóng)大教師，就是學(xué)生，有一年連學(xué)生也沒有，“可能是聽說跟著黃教授太苦了”，他只好把父母、妹妹、妻兒一起動員到基地上幫忙，短則暑假長則數(shù)年，這也都不算什么。

　　“遠(yuǎn)看像叫花子，走近看才發(fā)現(xiàn)是育種專家”，這句玩笑是黃富常掛在嘴邊的，以此調(diào)侃和自嘲。每年春天，為了不跟草壩基地農(nóng)民爭搶用水而早行一步，黃富帶著學(xué)生去疏淘堵塞了一冬的水渠，半夜十一二點(diǎn)去三公里外的渠頭守水，一守就是半月一月。

　　學(xué)生林春亮回憶起2006年跟著黃富在三亞基地實(shí)習(xí)的場景，眼睛都快紅了。

　　“海南3月份的氣溫一般在26℃至34℃之間，下田、剪穎、雜交、選育優(yōu)良新材料，白天要帶‘三件寶’——雨靴、草帽、打狗棒（下田選育材料必備），我們僅僅跟著黃老師下田，都覺得十分疲倦，晚上不到9點(diǎn)就早早休息了。而黃老師是白天一樣下田，晚上洗漱完畢，還要打開電腦，整理資料，把今天在田間觀察材料的情況再次分析，把明天要測配的組合整理出來，要到凌晨才睡覺?！?/p>

　　“在海南南繁期間，黃老師遭螞蟥吸過血，遭田里的玻璃劃破過腳，遭田埂上的蛇咬過，為保護(hù)種子，也遭老鼠咬過。種種艱辛，不是一句兩句能說完?！?/p>

　　D

　　靈光閃現(xiàn)發(fā)現(xiàn)“2115”

　　做科研，尤其是農(nóng)業(yè)，不吃苦是不可能的。但僅僅吃苦是不夠的，還需要一點(diǎn)運(yùn)氣，就是耗費(fèi)了99%的努力之后，突然靈光一閃、從天而降的靈感。

　　在黃富眼里，2005年不期然與“2115”相逢，就是一次靈感的降臨。

　　那是2005年9月，秋收后一個平靜的下午，100多個經(jīng)過測產(chǎn)后的新恢復(fù)系材料測配的雜交稻組合出了米質(zhì)樣本，每個組合50克，它們是從田間試種的幾百個組合中篩選出來的。每年，基地形成三系各種新材料及雜交水稻新組合有5000份至8000份。

　　黃富逐一拿到眼前細(xì)看，進(jìn)行檢測。突然，一個米粒長大、晶瑩剔透、整精米率高的米樣闖入視線，仿佛驚鴻一瞥般，迅速牽住了黃富的眼神，又好像多年求索的夢中佳人，忽然就闖進(jìn)了他的世界。

　　“這不正是我日思夜想的優(yōu)質(zhì)組合嘛！”黃富興奮得幾乎要跳起來，手舞足蹈?！翱炜纯催@個組合親本是啥？”黃富找來找去，這個組合的親本恢復(fù)系竟然不在入選清單里。他及時趕到草壩基地根據(jù)這個樣本組合的親本恢復(fù)系種植位置信息，去到田里尋找稻樁。

　　彎腰在田里細(xì)細(xì)搜尋，終于在排序“2115”號的稻樁前，找到了這個“美女”的家。原來，這個內(nèi)秀的“美女”外表竟是如此粗糙啊，“披頭散發(fā)，葉長披垂，一點(diǎn)也不好看”，它在田間“海選”階段就被棄之出局，“幸好我們對每個材料在田間的栽種位置及生長情況都有詳細(xì)記錄?！秉S富激動地將該株系稻搬回實(shí)驗(yàn)室，再空運(yùn)到海南基地繁殖。

　　每畝有效穗數(shù)15萬穗，每穗總粒數(shù)156.5粒，結(jié)實(shí)率82.2%，千粒重32.9克；整精米率54.5%，長寬比2.9，堊白粒率15%，直鏈淀粉含量17.1%；高抗稻瘟病，中抗稻曲病……

　　“這是一個苗頭優(yōu)質(zhì)新材料”，黃富按捺住興奮向上追溯這個材料的來源。他敏銳地意識到，在水稻育種普遍追求高產(chǎn)的當(dāng)下，應(yīng)該開始對大米品質(zhì)品種的研制。

　　自1992年起，他就開始通過各種途徑，陸續(xù)在國內(nèi)外收集了3000多份水稻種子材料，歷經(jīng)10余年進(jìn)行抗性評價、農(nóng)藝性狀觀測、米質(zhì)評價、對三系不育系的恢保關(guān)系測定等系統(tǒng)研究，發(fā)掘出高抗稻瘟病、大粒優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源IRBN92-332，這是來自位于菲律賓的國際水稻研究所組織的國際稻瘟病鑒定圃的材料。2001年起，黃富團(tuán)隊將IRBN92-332與瀘恢17進(jìn)行雜交和回交，通過抗性精準(zhǔn)鑒定、南北穿梭選育、低世代米質(zhì)和配合力測定，終于得到了令黃富驚艷的雅恢2115——雅安、恢復(fù)系、基因組合序號2115，黃富在紙上重重地寫下“雅恢2115”字樣，成為后來的宜香優(yōu)2115的“核芯”之一。

　　2010年，黃富成功創(chuàng)制出高抗稻瘟病、中抗稻曲病、大粒優(yōu)質(zhì)、高配合理、高肥效、抗倒伏的新恢復(fù)系雅恢2115，通過省級田間技術(shù)鑒定，又將其與宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的不育系宜香1A配組，育成了宜香優(yōu)2115——?dú)v經(jīng)18年艱難探索，宜香優(yōu)2115終于問世，成為“川種”在長江上游5?。▍^(qū)）第一個比對照增產(chǎn)5%以上的優(yōu)質(zhì)二級“好看又好吃”的大品種。

　　2011年，宜香優(yōu)2115通過四川審定。2012年，通過國家審定。

　　E

　　期待發(fā)展加強(qiáng)川米品牌營銷

　　宜香優(yōu)2115進(jìn)入市場后的10年表現(xiàn)，充分說明了它的推廣價值——豐產(chǎn)，參加長江上游中秈遲熟組區(qū)域試驗(yàn)平均畝產(chǎn)603.9公斤，比對照增產(chǎn)5.6%，2013年在雅安漢源百畝方高產(chǎn)示范測產(chǎn)畝產(chǎn)高到921公斤，2015年被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為超級稻品種。

　　許多水稻品種在使用3-5年后，會出現(xiàn)例如抗性喪失等退化現(xiàn)象，黃富對宜香優(yōu)2115的穩(wěn)定性非常有信心?！耙讼銉?yōu)2115的重大突破，在于攻克了多個優(yōu)良基因和多個優(yōu)異性狀聚合的難點(diǎn)?！秉S富說。

　　“宜香優(yōu)2115的后續(xù)發(fā)展仍然值得期待”，作為該品種的戰(zhàn)略合作者、營銷方，岳元文豪情不減。

　　也曾有人不解：為何四川水稻品種研制近年來不斷取得重大突破和全新進(jìn)展，但消費(fèi)者卻很難在超市、商場看到川米的身影？特別是像宜香優(yōu)2115、川康6203等優(yōu)質(zhì)稻米，更是只聞其名、難見其身？

　　對此，主推營銷的岳元文心有遺憾，在水稻行業(yè)中，品種與品牌還是兩個概念，一個代表生產(chǎn)，一個銷售，二者之間隔著規(guī)模種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場策略、品牌營銷等諸多環(huán)節(jié)。

　　“品牌塑造是一個系統(tǒng)工程，需要引導(dǎo)消費(fèi)、投入營銷，是一個‘大資金+專業(yè)化’的事，農(nóng)業(yè)企業(yè)具備這樣實(shí)力的不多，需要和大企業(yè)合作?！痹涝恼f。

　　宜香優(yōu)2115之后，還會不會有研制出更新、更好的川米品種？對這個問題，黃富沉吟了許久，他認(rèn)為今后水稻品種研制又將在“好”的支撐下，向高產(chǎn)方向挺進(jìn)。這位仍在壯年的農(nóng)業(yè)科技精英仍然沒有停下探索的腳步，農(nóng)忙季節(jié)每月僅通過高速收費(fèi)站、前往實(shí)驗(yàn)基地的行車記錄就有五六十次，“應(yīng)該還會有新的突破”，他笑著說。

　　□四川日報全媒體記者張紅霞

　　轉(zhuǎn)自：四川日報

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