10月11日~14日，以“中國茶·中國夢”為主題的第四屆中國茶都安溪國際茶業(yè)博覽會暨2013泉州茶文化旅游節(jié)，在鐵觀音故鄉(xiāng)安溪舉辦。本次茶博會共設(shè)有1048個展位，比上一屆多出292個。除了開幕式和產(chǎn)品展覽展銷之外，還先后舉行福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院落成慶典、安溪鐵觀音·天貓秋茶節(jié)、鐵觀音財富大會、千款名茶萬人品評等活動，吸引了眾多參展商和采購商參加。
安溪縣政府相關(guān)負責人告訴記者，謀劃安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要跳出安溪看茶業(yè)，導(dǎo)入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)理念。為此，借助本屆茶博會，國內(nèi)茶業(yè)頂級專家、權(quán)威人士齊聚一堂，以茶為媒，共同探討中國茶葉標準化、質(zhì)量安全等重要議題，并邀請電商名流和茶企翹楚，為安溪茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展出謀獻策。
呈現(xiàn)：展示與交流的窗口
一走進展館，就可以感受到茶博會作為安溪對外展示窗口的豐富內(nèi)涵。從綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶等六大茶類，到印度、斯里蘭卡、中國臺灣、韓國等國家和地區(qū)的代表性品牌企業(yè)，再到從茶食品、茶包裝、茶機械、傳統(tǒng)制茶工藝、生產(chǎn)加工新技術(shù)、茶文化創(chuàng)意、茶休閑旅游等完備的涉茶產(chǎn)業(yè)鏈，茶博會在廣度和深度上都下足了功夫?！拔沂堑谝淮蝸戆蚕?，很喜歡安溪，也很喜歡鐵觀音，希望明年再來。”韓國茶工藝文化協(xié)會會長千香順不太懂中文，她用一本筆記本與來往的人交流。據(jù)她介紹，此次茶博會，韓國共有20多家企業(yè)、40余人參加，大部分參展商都是第一次來到福建，來到茶都安溪。展商們表示，他們在廣州、上海、深圳等地已經(jīng)設(shè)有銷售店，此次參加安溪茶博會，也希望借此機會可以打入福建市場。
中華海峽兩岸文化觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會副執(zhí)行長林倉山也希望閩臺能在茶產(chǎn)業(yè)方面加強合作。他表示這次參展主要目的就是希望能與安溪人民探討合作，“臺灣茶要發(fā)展需要和大陸合作，可以充分整合雙方在土地、環(huán)境、技術(shù)、理念等方面的優(yōu)勢，一起成長實現(xiàn)雙贏，這才是我參展的目的?！彼f來到安溪僅兩天，就明顯感受到安溪優(yōu)越的自然環(huán)境，“這里山好水好，空氣也很棒，很適合人民居住養(yǎng)老，和臺灣南投縣有點像。”
不僅局限在涉茶產(chǎn)業(yè)的展示，此次茶博會上還有古風(fēng)十足的茶藝表演、富有特色的戲曲表演和千人品佳茗的品茶活動，讓游客和客商可以感受到安溪獨特的閩南文化。游客和客商還可以在現(xiàn)場觀看鐵觀音制茶流程。隨著搖青、炒青、殺青等一道道工序，陣陣的茶香撲鼻而來，在整個展館里彌漫。
安溪縣政府相關(guān)負責人說，“茶博會是安溪鐵觀音一個展示和學(xué)習(xí)的重要窗口，我們希望通過這個平臺讓大家了解安溪，了解鐵觀音，并通過這個平臺和其他地方的茶企交流和學(xué)習(xí)、尋求合作?！弊?010年以來，茶博會已成功舉辦了三屆，實現(xiàn)了從“專業(yè)展會”向“綜合展會”轉(zhuǎn)變，從“區(qū)域性展會”向“國際化展會”提升，成為促進閩茶抱團發(fā)展、深化國內(nèi)外茶業(yè)交流合作的重要平臺，有力推動了安溪茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，茶葉質(zhì)量安全體系更加健全，安溪正朝著現(xiàn)代茶業(yè)強縣大步邁進。
探討：優(yōu)化與轉(zhuǎn)型的平臺
在本屆茶博會開幕首日，中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶在致辭中強調(diào)，“綜觀中國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，如何推動中華茶產(chǎn)業(yè)更好地邁向現(xiàn)代化，建設(shè)茶葉強國，為全國各地產(chǎn)茶區(qū)、各茶類留下了夢想與擔當?！弊鳛橹袊谝划a(chǎn)茶大縣，這也是安溪茶產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展的目標和規(guī)劃。如何推動茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級成為擺在安溪面前的重要課題。
茶業(yè)對于安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎，而茶葉的質(zhì)量安全，則為保障安溪茶產(chǎn)業(yè)生命線的關(guān)鍵?！半S著消費者對茶葉品質(zhì)要求的提高和對健康、綠色消費的不斷追求，茶葉質(zhì)量安全成為茶產(chǎn)業(yè)生存與發(fā)展的一個最為重要的環(huán)節(jié)?！敝袊こ淘涸菏筷愖陧诓璨现赋觯刂莆廴驹词墙鉀Q問題的關(guān)鍵所在，這也對茶的生產(chǎn)環(huán)節(jié)提出了更多、更高的要求。有機茶生產(chǎn)過程中不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、食物添加劑等物質(zhì)，既可滿足茶葉健康、綠色消費訴求的特性，也成為了解決茶葉質(zhì)量安全問題的有效途徑。
安溪縣有機茶協(xié)會會長汪健仁告訴記者，安溪縣目前已擁有有機茶葉生產(chǎn)企業(yè)近20家，已建成有機茶園基地34128畝，年產(chǎn)量2670余噸。他稱，茶園每年都會通過中農(nóng)質(zhì)量認證“有機茶認證”，該標準遠高于無公害和綠色食品，環(huán)境、土壤、水質(zhì)和培植方式也被實時監(jiān)控，每批次茶葉都具備有機追溯碼，可追溯到茶葉生產(chǎn)廠家、重量等，有機茶將是今后安溪茶葉發(fā)展的重點。“在越來越重視茶產(chǎn)品質(zhì)量與安全的今天，茶葉標準化建設(shè)是提高產(chǎn)品質(zhì)量安全的保證，有利于提高茶產(chǎn)品的市場競爭力，帶動、規(guī)范、提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，這也是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一個重大戰(zhàn)略?！敝袊鴺藴驶芯吭涸洪L馬林聰強調(diào)，在全球經(jīng)濟低迷的背景下，茶葉標準化的推進對于樹立市場信心更顯重要。茶葉標準化建設(shè)也為企業(yè)帶來了安全和效益。一位參展的福建茶商自信滿滿地告訴記者，“我們的茶葉早已向規(guī)范化、標準化方向發(fā)展，目前質(zhì)量和安全都很穩(wěn)定，基本上每年銷售量有20%的增長，這種運營方式對于我們而言是一大利好?！?/p>
此外，在安溪，還有一股浪潮也為促進安溪茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級帶來了無限可能?！熬W(wǎng)絡(luò)是一個發(fā)展?jié)摿艽蟮氖袌觯谶@里不僅供需能得到更好的體現(xiàn)和滿足，而且產(chǎn)品的多元化和種類的豐富性，也促進了產(chǎn)業(yè)鏈的縱深發(fā)展和消費導(dǎo)向型經(jīng)濟的深化改革。”安溪縣電子商務(wù)協(xié)會會長、茶多網(wǎng)常務(wù)副總經(jīng)理郝健佐表示，電子商務(wù)已全面覆蓋商業(yè)經(jīng)濟的各個方面，并已成為幫助企業(yè)拓展市場、降低成本、提高效率的重要營銷方式。
郝健佐坦言：“電子商務(wù)不該只是打廣告和網(wǎng)絡(luò)推廣，還要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)銷售方式、整合資源，以實現(xiàn)真正的供應(yīng)鏈管理和產(chǎn)業(yè)升級?！卑蚕诪|森林茶葉專業(yè)合作社理事長蘇水勇告訴記者，沒有電商之前，天貓都是在綜合市場進行銷售，現(xiàn)在可以通過電子商務(wù)等把茶葉推廣出去，再結(jié)合實體市場的批發(fā)銷售，經(jīng)濟效益日益好轉(zhuǎn)，而且隨著消費者消費習(xí)慣轉(zhuǎn)變，電子商務(wù)銷售前景良好。據(jù)統(tǒng)計，2012年，安溪鐵觀音電子商務(wù)全年銷售額達到12億元，在茶葉類目排名全國第一，茶農(nóng)、茶商等開設(shè)的個人鐵觀音網(wǎng)店超過一萬家。
除了優(yōu)化茶葉質(zhì)量、構(gòu)建標準體系、創(chuàng)新電商模式外，人才是確保產(chǎn)業(yè)能持續(xù)優(yōu)化升級的中堅力量。自2012年正式成立后，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院在本屆茶博會上正式落成開學(xué)。據(jù)了解，茶學(xué)院是全國第一所公辦全日制本科茶業(yè)院校，目前共招收新生750人本科550人、專科200人。茶學(xué)院將通過構(gòu)建本科—碩士—博士完整的茶產(chǎn)業(yè)學(xué)科教育培養(yǎng)體系，為茶業(yè)發(fā)展提供強大的人才保障。（章冰 謝榕君）
來源：國際商報
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