激活“食安共富鏈” 浙江慈溪著力培育“鄉(xiāng)村富民小作坊”

　　1月28日從浙江省慈溪市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選與重點(diǎn)培育，該市首批6家特色鮮明的“鄉(xiāng)村富民小作坊”已完成建設(shè)任務(wù)，為慈溪市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入了新鮮活力。

　　2025年以來(lái)，慈溪市市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)浙江省《2025年“鄉(xiāng)村富民小作坊”培育指南》要求，對(duì)6家食品小作坊采用“一坊一策”精準(zhǔn)幫扶，在制度建設(shè)、人員管理、生產(chǎn)流程、設(shè)施設(shè)備、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等方面進(jìn)行整改提升，并導(dǎo)入“5S現(xiàn)場(chǎng)管理”，在關(guān)鍵點(diǎn)位安裝AI視頻監(jiān)控，激活應(yīng)用“浙食鏈”系統(tǒng)，促使小作坊硬件設(shè)施與軟件管理全方位提質(zhì)升級(jí)。

　　在此期間，該局進(jìn)一步推行陽(yáng)光化管理，指導(dǎo)小作坊定期檢查維護(hù)視頻監(jiān)控，確保操作過(guò)程全程可視；督促商家及時(shí)將供應(yīng)商資質(zhì)、成品、原輔料采購(gòu)和配送交易等信息按照規(guī)定錄入“浙食鏈”系統(tǒng)；對(duì)加工場(chǎng)所布局開(kāi)展檢查，重點(diǎn)查看冷凍食材是否按規(guī)定存放、食品添加劑是否實(shí)行專人專柜管理等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促小作坊及時(shí)整改。

　　培育過(guò)程中，小作坊積極發(fā)揮紐帶作用，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶、合作社建立穩(wěn)定合作關(guān)系，定向采購(gòu)面粉、雞蛋、水果、特色農(nóng)產(chǎn)品等原材料，帶動(dòng)了周邊種植養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。同時(shí)，深挖當(dāng)?shù)匚幕Y源，將傳統(tǒng)民俗、地方故事等文化元素巧妙融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)與包裝中，產(chǎn)品線更加豐富多元。此外，小作坊業(yè)主品牌意識(shí)顯著增強(qiáng)，目前已有4家作坊擁有注冊(cè)商標(biāo)。

　　“這些小作坊扎根鄉(xiāng)土，既傳承了當(dāng)?shù)匚兜?，連通了廣闊市場(chǎng)，又帶動(dòng)提供了多個(gè)環(huán)節(jié)的就業(yè)崗位，取得了‘培育一家、帶動(dòng)一片、致富一方’的良好社會(huì)效益?！贝认惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將繼續(xù)推廣“食安共富”經(jīng)驗(yàn)，培育更多“小而精、特而美”的富民作坊，讓這些小作坊成為傳承特色、帶動(dòng)增收、振興產(chǎn)業(yè)的新引擎，讓更多放心又美味的慈溪好味道香飄萬(wàn)家。（沈益女）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀