• 糖價(jià)瘋漲食品企業(yè)遭遇成本重壓

    近日，細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，相對往年，今年月餅價(jià)格出現(xiàn)了大幅度提升，有的品牌提價(jià)幅度甚至高達(dá)30%?！吨袊髽I(yè)報(bào)》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這背后的原因除面粉、食用油普遍漲價(jià)之外，另一個(gè)關(guān)鍵因素就是食糖的瘋狂漲價(jià)。
     2011-08-26

  • 中國乳業(yè)陷外資控制奶源危局

    目前，從全國范圍來看，原料粉積壓矛盾并不突出，主要是由于此次重新乳品許可證制度讓大批中小奶粉企業(yè)退市，導(dǎo)致奶粉加工產(chǎn)能下降。但是，如果國內(nèi)奶粉原料加工產(chǎn)業(yè)繼續(xù)萎縮，這將讓外資企業(yè)有機(jī)可乘，直接將手伸向...
     2011-08-26

  • 財(cái)政部：全國糧食風(fēng)險(xiǎn)基金規(guī)模已達(dá)382億元

    在今年全部取消主產(chǎn)區(qū)糧食風(fēng)險(xiǎn)基金地方配套的基礎(chǔ)上，為解決地方糧食風(fēng)險(xiǎn)基金缺口問題，國務(wù)院決定增加全國糧食風(fēng)險(xiǎn)基金規(guī)模80億元。其中，中央財(cái)政新增糧食風(fēng)險(xiǎn)基金中央補(bǔ)助款44億元，非糧食主產(chǎn)區(qū)省份負(fù)擔(dān)36...
     2011-08-26

  • 油炸食品越薄 健康風(fēng)險(xiǎn)越嚴(yán)重

    國外最新研究，淀粉經(jīng)過高溫油炸，會(huì)釋放出一種可能的致癌物質(zhì)──丙烯醯胺，包括面包、蕃薯、芋頭、馬鈴薯等；以炸薯?xiàng)l為例，油炸15分鐘會(huì)出現(xiàn)丙烯醯胺，45分鐘后，含量會(huì)高達(dá)120倍。
     2011-08-26

  • 中國市場成進(jìn)口葡萄酒的“避風(fēng)港”

    受國外葡萄酒市場低迷影響，我國市場成為國外葡萄酒主產(chǎn)國的“避風(fēng)港”，進(jìn)口葡萄酒量的日益增多就是個(gè)典型的例子。資料顯示，目前我國已經(jīng)超過德國成為法國波爾多產(chǎn)權(quán)最大的出口地，2011年上半年，前五大葡萄酒...
     2011-08-26

  • 食品飲料產(chǎn)銷快速增長

    行業(yè)資料顯示，果汁飲料、茶飲料等市場出現(xiàn)快速增長的態(tài)勢，而碳酸飲料市場則出現(xiàn)了萎縮。雖然碳酸飲料市場呈萎縮態(tài)勢，但其表現(xiàn)仍然可圈可點(diǎn)，在大陸軟飲料年總產(chǎn)量中，碳酸飲料居第二位，位于飲用水之后，說明碳酸...
     2011-08-26

  • 節(jié)日酒水消費(fèi)高峰來臨 洋酒白酒價(jià)格齊發(fā)威

    美酒與明月，自古都是中秋最美的兩個(gè)意象，風(fēng)流墨客流傳下來的中秋詩句中，到處都是交盞、對飲、微醺等動(dòng)人細(xì)節(jié)。受中秋節(jié)日消費(fèi)帶動(dòng)，今年廣州中秋酒類市場銷售勢頭良好。igo記者在廣州市區(qū)各大商場、超市和一些...
     2011-08-26

  • 國產(chǎn)乳制品風(fēng)波不斷 上半年乳制品進(jìn)口量價(jià)齊增

    洋品牌話語權(quán)增強(qiáng)和國內(nèi)市場強(qiáng)勁需求支撐，也是導(dǎo)致進(jìn)口乳制品量價(jià)齊增的原因之一。洋品牌在國內(nèi)市場占有率迅速提升，掌握了定價(jià)話語權(quán)。今年4月份，雀巢、惠氏、多美滋、美贊臣等奶粉紛紛漲價(jià)，幅度不一；在經(jīng)過5...
     2011-08-26

  • 乳業(yè)進(jìn)入黃金“24小時(shí)”

    盡管中國乳制品市場飽受信譽(yù)危機(jī)，但中國乳業(yè)通過政企的合力發(fā)展，乳制品市場逐步回暖。國家有關(guān)部門加大行業(yè)監(jiān)察管理、重新審核生產(chǎn)許可證以及相繼出臺一系列法規(guī)措施，全面提升了中國乳業(yè)的整體水平。同時(shí)乳制品企...
     2011-08-25

  • 食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)之傷

    雙乙酸鈉，就是防腐劑，功能是使變質(zhì)期延長；脫乙酰甲殼素，是一種增稠劑和被膜劑，用來給大米拋光；淀粉磷酸酯鈉，也是一種增稠劑。糧食專家說，大米一般正常的保質(zhì)期3到6個(gè)月沒任何問題，完全沒有必要加防腐劑；...
     2011-08-25

  • 工信部鼓勵(lì)果汁加工行業(yè)兼并重組

    工信部昨日發(fā)布《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》，該條件將自2011年10月1日起實(shí)施。條件明確，將鼓勵(lì)企業(yè)通過兼并、重組等方式，合理整合生產(chǎn)資源。工信部稱，發(fā)布《條件》主要是為了規(guī)范行業(yè)投資行為，...
     2011-08-25

  • 北京應(yīng)對食品安全打出“組合拳”

    記者從北京市食品安全工作半年匯報(bào)會(huì)暨貫徹落實(shí)食品安全“十二五”行動(dòng)計(jì)劃工作會(huì)上獲悉，北京市將陸續(xù)出臺《關(guān)于加強(qiáng)區(qū)縣食品安全工作的指導(dǎo)意見》、《北京市食品安全違法案件線索舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法（修訂）》和《關(guān)于進(jìn)...
     2011-08-25

  • 食用油價(jià)漲速加快大豆定向銷售難阻價(jià)格上行

    本周新華社、商務(wù)部先后公布了部分食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)。具體到食用油方面，新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，8月1日至19日，國內(nèi)大部分食用油全國日均價(jià)漲速有所加快，與7月31日相比，8月...
     2011-08-25

  • 白糖價(jià)格現(xiàn)回落 “糖高宗”大勢已去？

    國家再向市場投放20萬噸儲(chǔ)備糖。這是今年第八次投放國儲(chǔ)糖，與前一次拋儲(chǔ)7730元/噸的成交均價(jià)相比，此次7672元/噸的成交價(jià)格出現(xiàn)58元/噸的回落。在經(jīng)歷過去半年來的一路飆漲之后，糖價(jià)漲勢放緩，開始...
     2011-08-25
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