• 奶粉注冊制配套細(xì)則出臺 3/4奶粉品牌面臨出局

    嬰幼兒奶粉注冊制配套細(xì)則近日出臺，細(xì)則要求企業(yè)在申請產(chǎn)品配方注冊時，需提交包括研發(fā)能力在內(nèi)的10項證明材料。監(jiān)管部門對配方數(shù)量也進(jìn)行了嚴(yán)格限制，要求每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列、9種產(chǎn)品配方。記...
     2016-11-23

  • 全國超三成餐飲企業(yè)對食品安全管理存困惑

    中國烹飪協(xié)會日前發(fā)布的一項調(diào)查顯示，全國大部分餐廳已經(jīng)逐步建立食品安全風(fēng)險等級管理意識并且落實到實際操作中，但仍有32%的餐飲企業(yè)表示在餐廳食品安全風(fēng)險等級管理上存在困惑，也缺乏一定經(jīng)驗。
     2016-11-22

  • 嬰幼兒奶粉注冊制配套細(xì)則出臺 科研門檻或難住中小乳企

    嬰幼兒奶粉注冊制配套細(xì)則終于塵埃落定。16日晚,國家食藥監(jiān)總局發(fā)布有關(guān)嬰幼兒奶粉注冊制的兩大文件:《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請材料項目與要求(試行)》和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊現(xiàn)場核查要點(diǎn)及判...
     2016-11-22

  • 嬰幼兒奶粉配方注冊正式實施 羊奶粉市場格局生變

    近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請材料項目與要求(試行)》和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊現(xiàn)場核查要點(diǎn)及判斷原則(試行)》等文件，明確規(guī)定，產(chǎn)品名稱中有動物性來源的，應(yīng)...
     2016-11-21

  • 餐飲業(yè)重回兩位數(shù)增長 多層次細(xì)分化格局初現(xiàn)

    受政策因素和宏觀經(jīng)濟(jì)放緩影響，餐飲業(yè)曾一度陷入“寒冬”。隨著高端餐飲成功轉(zhuǎn)型大眾化，以及多層次、細(xì)分化創(chuàng)新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，目前餐飲業(yè)已重新實現(xiàn)兩位數(shù)增長，行業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)頻現(xiàn)。
     2016-11-21

  • “雙11”對決國產(chǎn)保健食品慘遭碾壓

    天貓作為“雙11”的締造者,今年11月11日當(dāng)天開始僅52秒,交易額就超過了10億元;之后不斷突破記錄,截至下午3點(diǎn),已超過2015年“雙11”的全天交易額。今年,天貓全天交易額達(dá)1207億元。
     2016-11-21

  • 中國餐飲業(yè)的突破口：培養(yǎng)高素質(zhì)服務(wù)人才

    中國是世界第一的飲食大國，但翻開世界500強(qiáng)的名冊，卻未有中國餐飲品牌涉足。在普遍認(rèn)知中，餐飲業(yè)進(jìn)入門檻低，任何人都可以開店。但要真的做大，達(dá)到連鎖規(guī)模，門檻其實非常高。因為這不單是經(jīng)營一家店鋪，更涉...
     2016-11-18

  • 全國超三成餐飲企業(yè)對食品安全管理存困惑

    中國烹飪協(xié)會日前發(fā)布的一項調(diào)查顯示，全國大部分餐廳已經(jīng)逐步建立食品安全風(fēng)險等級管理意識并且落實到實際操作中，但仍有32%的餐飲企業(yè)表示在餐廳食品安全風(fēng)險等級管理上存在困惑，也缺乏一定經(jīng)驗。
     2016-11-18

  • 奶粉新政終落地 企業(yè)注冊大幕將拉開

    11月16日傍晚，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布奶粉新政——《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》的配套細(xì)則試行稿，第一財經(jīng)記者從多家乳品企業(yè)了解到，終稿的出爐也意味著新政終于落地，在焦急的等待了一個半月之后，企...
     2016-11-17

  • 白酒自建電商攪局線上渠道

    在剛剛結(jié)束的“雙11”全球購物節(jié)，茅臺官方旗艦店以酒類電商業(yè)績榜單排名第二的表現(xiàn)成為酒行業(yè)關(guān)注熱點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，茅臺自營電商平臺在“雙11”當(dāng)天取得超1億元交易額，成為天貓官方披露“雙11”億元俱樂部名...
     2016-11-17

  • 保健食品需求不斷提升 膳食補(bǔ)充劑將快速崛起

    第十六屆北京國際營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會將于11月18日在北京舉行。本屆展會將以“推動營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新，構(gòu)筑最佳交流平臺”為宗旨，為營養(yǎng)健康行業(yè)打造專業(yè)的國際盛會，展示產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)健康食品、營養(yǎng)保健品、...
     2016-11-17

  • “奶源+冷鏈”助力中國乳品企業(yè)“突出重圍”

    2008年“三聚氰胺”事件發(fā)生以后，中國乳品行業(yè)被陰霾籠罩，時至今日，提到國產(chǎn)奶制品，國人仍對其安全性感到疑慮，海外乳品在近年來大量涌入，也使整個行業(yè)“雪上加霜”。
     2016-11-16

  • 2020年國內(nèi)肉產(chǎn)量將有千萬噸缺口

    中國一直以來是全世界排名第二的肉類生產(chǎn)國。中國肉類協(xié)會執(zhí)行會長李水龍日前對外介紹，雖然肉的生產(chǎn)量大，但是其中肉制品的生產(chǎn)量依然偏低，這也要求肉制品企業(yè)通過兩個市場、兩種資源來進(jìn)行補(bǔ)充和提升。
     2016-11-16

  • 高端白酒價格拐點(diǎn)背后的行業(yè)思考

    回顧過去一年，高端白酒成交價格實現(xiàn)了自2012年高點(diǎn)跌落后的第一次實質(zhì)性反轉(zhuǎn)。在本文中，我們將試圖分析一下本輪高端白酒價格反轉(zhuǎn)背后的邏輯。
     2016-11-16
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