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消費(fèi)升級(jí)“刷新”年夜飯

一直堅(jiān)持除夕晚上必須親手包餃子的94歲老壽星，今年也想嘗試一下廚師上門做年夜飯的O2O新模式了。仔細(xì)想想，這幾年累積的年夜飯小變化折射出了人們生活觀念的大變遷。變化的背后推手還是時(shí)代的進(jìn)步，新的消費(fèi)模...
2017-01-23
網(wǎng)絡(luò)訂餐迎來大考管理部門抓緊制定相關(guān)監(jiān)管辦法

據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報(bào)道，近年來，互聯(lián)網(wǎng)食品安全事件屢屢發(fā)生，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的消費(fèi)投訴也居高不下。習(xí)近平總書記去年在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會(huì)議上，就提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全做出明確指示，要求從滿足普通...
2017-01-23
嬰幼兒奶粉標(biāo)簽管理辦法即將出爐

嬰幼兒奶粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理有望收緊。1月16日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管一司司長(zhǎng)張靖在食藥監(jiān)總局的新聞發(fā)布會(huì)上表示，食藥監(jiān)總局正在制定標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理辦法，同時(shí)會(huì)對(duì)嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)做出專門規(guī)定...
2017-01-22
官方：食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn) 去年抽檢合格率96.8%

國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)郭文奇近日表示，2016年食品藥品監(jiān)管總局在全國范圍內(nèi)組織抽檢了25.7萬批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高2.1個(gè)百分點(diǎn)。
2017-01-22
白酒行業(yè)復(fù)蘇分化部分中小酒企已三年未生產(chǎn)

行業(yè)人士認(rèn)為，2017年中小酒企調(diào)整將面臨提速，白酒行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，中小酒企尋找出路越發(fā)迫切。
2017-01-22
跨境購沖擊國產(chǎn)奶粉中國乳業(yè)加大力度擁抱移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)

隨著移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來，互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)開始相互融合和滲透，促使銷售渠道不斷裂變。目前，各大嬰幼兒奶粉企業(yè)已經(jīng)在加快觸網(wǎng)步伐，但銷售策略卻大不相同。
2017-01-20
2016年食品安全熱點(diǎn)解析

近年來，在國家食品藥品監(jiān)管總局食監(jiān)三司的支持下，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（CIFST）每年都對(duì)當(dāng)年的食品安全熱點(diǎn)進(jìn)行跟蹤和解析。
2017-01-20
“洋品牌”瓜分我國巧克力高端市場(chǎng)

，雖然這兩年我國巧克力市場(chǎng)的增速整體放緩，但高端巧克力的銷量卻在增加。特別是在注重各種西方節(jié)日的年輕人中，高品質(zhì)的巧克力更受歡迎，國際巨頭由此在我國爭(zhēng)相加碼。
2017-01-18
4類食品飲料前景廣闊植物概念或?qū)⒊芍鞔?/a>

日前，咨詢公司英敏特（Mintel）發(fā)布了一份關(guān)于“2017年全球食品與飲料市場(chǎng)的趨勢(shì)洞察”報(bào)告，其中有4個(gè)比較重要的趨勢(shì)，例如古法工藝或成為食品一大賣點(diǎn)
2017-01-17

2016年中國休閑食品行業(yè)健康化趨勢(shì)明顯

我國休閑食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1095億元。2010-2014年是我國休閑食品行業(yè)高速發(fā)展的5年，復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)到12.7%，2014年市場(chǎng)規(guī)模已接近千億。最近兩年行業(yè)增速有所放緩，但仍維持了6%以上的增...
2017-01-17
食藥監(jiān)總局回應(yīng)“有些企業(yè)年年抽檢都有問題”

“我們以前監(jiān)管的時(shí)候經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一家企業(yè)，它的問題都不是大問題，但是老是有問題，大錯(cuò)誤不犯、小錯(cuò)誤不斷。像這種情況，相應(yīng)規(guī)定中沒有詳細(xì)規(guī)定，對(duì)它也沒有辦法，只能批評(píng)教育。在這次新修訂的食品安全法中，這一條...
2017-01-16
互聯(lián)網(wǎng)餐飲泡沫破滅行業(yè)投資遇三大門檻

弘毅投資董事總經(jīng)理王小龍認(rèn)為，雖然餐飲行業(yè)投資門檻不高，但連鎖餐飲仍具有較高的管理門檻，在門店運(yùn)營、供應(yīng)鏈整合、人才培訓(xùn)等方面都需要精細(xì)化管理，難以像打造一些新興互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)那樣一蹴而就，需要一步步扎實(shí)...
2017-01-16
關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見發(fā)布

國家發(fā)展改革委工業(yè)和信息化部關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見
2017-01-16
到2020年規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)收入預(yù)期年均增長(zhǎng)7%左右

從發(fā)改委網(wǎng)站獲悉為加快食品行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，滿足城鄉(xiāng)居民安全、多樣、健康、營養(yǎng)、方便的食品消費(fèi)需求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展，培育形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，發(fā)改委、工信部印發(fā)促進(jìn)食品工...
2017-01-13

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