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“益生菌科學研究十大熱點”發(fā)布聚焦腸道健康、免疫調節(jié)

人體消化道分布著約10萬億個微生物，消化道的微生態(tài)平衡影響著機體的健康狀況。益生菌可通過調節(jié)消化道微生態(tài)平衡、抑制致病菌生長和黏附、降低炎癥反應等機制
2020-08-20
中國外賣市場規(guī)模超6500億元覆蓋4.6億消費者

中國飯店協(xié)會聯(lián)合美團研究院近日發(fā)布的《2019年及2020年上半年中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，近幾年國內餐飲外賣產(chǎn)業(yè)的規(guī)模逐步擴大，預計2020年線上餐飲在整個餐飲行業(yè)中的占比將超過20%。
2020-08-19
IP、盲盒、直播……站在時尚前沿的萬億零食產(chǎn)業(yè)

近年來，隨著消費水平的持續(xù)提升，人們對生活品質的關注愈發(fā)強烈，休閑食品產(chǎn)業(yè)不斷革新。除了吃的功能外，零食還被賦予了更多的含義：閑暇陪伴，解壓“良藥”，也可以是快樂的“發(fā)酵劑”。
2020-08-18
功能性玉米被端上餐桌這個數(shù)據(jù)庫幫了大忙

華中農業(yè)大學嚴建兵教授團隊近日在美國《交叉科學》雜志發(fā)表論文稱，他們歷時10年創(chuàng)建的玉米數(shù)據(jù)庫(ZEAMAP)第三版上線，除了國內科學家外，國外科學家也可以利用這里的數(shù)據(jù)進行玉米育
2020-08-18
杜絕浪費，臨期食品這個被忽視的百億市場值得關注

疫情期間，零食飲料行業(yè)成為高增長行業(yè)。臨期食品的銷量也是水漲船高，成為人們網(wǎng)絡安利交流的熱點。
2020-08-17
自熱食品加速出圈：“一人食”消費群體激增生意火爆

8月份，響應節(jié)約供餐號召，一些零售業(yè)態(tài)紛紛表態(tài)，他們已經(jīng)通過減小食品包裝、推出“一人食”套餐等行動，減少食物浪費，引導新型消費方式。
2020-08-15
“大胃王吃播”：拿命換流量

一次性吃掉10碗鴨血粉絲湯、20個漢堡包、7斤牛排、100斤小龍蝦、500串魷魚……美食博主在鏡頭前表演吃播，吸引大量網(wǎng)友觀看。不過，這種以大胃王獵奇性質的
2020-08-14
餐飲業(yè)復蘇：火鍋與休閑快餐成優(yōu)選賽道

疫情之下，餐飲行業(yè)受挫明顯。自1月底疫情爆發(fā)以來，眾多餐飲門店宣布暫停營業(yè)。餐飲行業(yè)門店增長率和單量增長率出現(xiàn)斷崖式下跌，2月中旬達到最低點
2020-08-14
五年利潤增幅72.6% 中國酒業(yè)市場集中度逐年提升

2019年，全國規(guī)模以上釀酒企業(yè)，累計完成產(chǎn)品銷售收入超過8350億元，同比增長6 8%，高于全國工業(yè)3個百分點；利潤1611 7億元，同比增長12 8%，高于全國工業(yè)16 1個百分點。
2020-08-13
全國人大法工委：成立專班，立法制止餐飲浪費行為！

中央紀委國家監(jiān)委網(wǎng)站8月13日消息，記者韓亞棟近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施
2020-08-13
吃飽飯，才能好好活下去！一元“抗癌廚房”里飄著人間百味

大家稱這個廚房為“抗癌廚房”，做飯的都是腫瘤醫(yī)院的病人和病人家屬。他們來自江西全省各地，有的從區(qū)縣轉到省城接受更好的治療
2020-08-12
東臺市委就“10噸豬肉在境內遭撿拾”公開致歉：遺憾，自責

10噸豬肉在江蘇鹽城東臺市境內因翻車遭哄搶消息近日引起輿論關注。東臺市委宣傳部8月10日通過網(wǎng)絡平臺致歉?！　「鶕?jù)澎湃新聞此前報道，有網(wǎng)友近日在微博發(fā)文稱被哄搶的貨保險公司無法理賠
2020-08-11
“宅經(jīng)濟”帶動零食消費持續(xù)增長 “第四餐”特點凸顯

多位業(yè)內人士表示，零食消費旺盛，成為“宅經(jīng)濟”的鮮明特征，其背后是中國經(jīng)濟旺盛的消費活力。零食正在成為消費“新剛需”，既是特殊時期生活方式變化使然，更蘊含了消費升級的長期趨向。
2020-08-10
無糖飲料市場滲透率不斷提升口感仍是王道

近年來，新生代消費者對健康飲食越來越關注，“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求正催生出一批主打0糖、0卡路里的無糖飲料進入市場，吸引著喜茶、元氣森林、農夫山泉、可口可樂、百事可樂等一批新老玩家紛紛入局。
2020-08-09

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