• 食品監(jiān)管又?jǐn)”?我們該咋辦？

    在這些食品安全事故中我們發(fā)現(xiàn)，不僅生產(chǎn)企業(yè)“過了一把明星癮”而且食品監(jiān)管部門也是一直高燒不退，出盡了風(fēng)頭。人們在指責(zé)生產(chǎn)企業(yè)喪失商業(yè)道德和良知的同時也把矛頭對準(zhǔn)了食品監(jiān)管部門，當(dāng)然這并不是公眾對其“欲...
     2011-04-21

  • 食品標(biāo)準(zhǔn)的“惑”與“禍”

    以原料奶為例，中國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每毫升細(xì)菌含量不得超過２００萬個，但這一標(biāo)準(zhǔn)在國際上得不到承認(rèn)；再如，國際標(biāo)準(zhǔn)中有奶?！绑w細(xì)胞”的檢測項目，這是判斷牛是否健康的重要標(biāo)準(zhǔn)，而中國卻沒有相關(guān)規(guī)定。
     2011-04-21

  • 中國食品面臨安全危機，企業(yè)把關(guān)是解決關(guān)鍵

    從最初的吊白塊饅頭到現(xiàn)在的染色饅頭，從三鹿牛奶添加三聚氰胺到蘇丹紅喂養(yǎng)出紅心鴨蛋和瘦肉精喂養(yǎng)出的“瘦肉豬”，可以說食品安全已進入危機時刻。
     2011-04-21

  • 聚焦食品安全 盛宴誰來分享

    食品安全可追溯系統(tǒng)中，RFID因其體積小、容量大、壽命長、可支持快速讀寫、非可視識別、移動識別、多目標(biāo)識別、定位及長期跟蹤管理等優(yōu)點將成為技術(shù)首選；在這一領(lǐng)域建議關(guān)注中瑞思創(chuàng)、遠望谷、新大陸。
     2011-04-21

  • 中國商務(wù)部：蔬菜價格將呈加速下降趨勢

    據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周（4月11日－17日），36個大中城市18種主要蔬菜批發(fā)價格平均為3.58元／公斤，較前一周下降9.8%，降幅比前一周加大5.2個百分點。與前一周比，18種主要蔬菜價格均下降，其中青...
     2011-04-21

  • 據(jù)稱牛肉膏為天然提取物 食品添加劑濫用更可怕

    近期一種能“使豬肉變牛肉”的牛肉膏成為各大媒體和網(wǎng)絡(luò)報道的焦點。什么是牛肉膏？用來做什么？帶著這些疑問，記者日前來到最早曝出牛肉膏的安徽合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。出乎意料的是，并不像預(yù)想中那樣遭曝光后...
     2011-04-21

  • 洋奶粉頂風(fēng)漲價的良性反思

    洋奶粉漲價并非什么新鮮事了，自2005年以來，洋奶粉漲價潮幾乎每一兩年就會出現(xiàn)一次，且提價周期越來越短，幾乎每年四月份洋奶粉都會進行價格調(diào)整，這已經(jīng)形成慣例。在通脹預(yù)期的大環(huán)境下，洋奶粉的悄然提價自然...
     2011-04-21

  • 洋奶粉“不約而同”頂風(fēng)漲價 被質(zhì)疑操縱市場

    部分洋品牌嬰兒奶粉毛利率高達60%，即使在當(dāng)前通脹下成本有所波動，但其內(nèi)部完全可自我消化?，F(xiàn)卻借口成本高調(diào)漲，正是憑借壟斷高端市場的強勢，加強自己的利益。另有專家認(rèn)為，近年來洋品牌多次“不約而同”地調(diào)...
     2011-04-21

  • “中國標(biāo)準(zhǔn)”提高有賴監(jiān)管方式改變

    每有惡性食品安全事故發(fā)生，人們總是習(xí)慣性地一罵廠商利欲熏心二罵監(jiān)管失職。媒體最新報道的中國食品“一流出口，二流內(nèi)銷”的事實再次告訴我們，企業(yè)追逐利潤和食品安全事故之間并沒有絕對聯(lián)系，中國食品有能力既掙...
     2011-04-21

  • 糧價小幅上漲 食用油價高位回穩(wěn)

    食用油零售價格則稍有下降。3月份，清遠市監(jiān)測的兩種食用油平均零售價格環(huán)比下降2.34%，同比上升19.05%。其中，5升瓶裝金龍魚花生油平均零售價為20.95元/升，環(huán)比下降4.69%；5升金龍魚調(diào)和...
     2011-04-21

  • 中國奶業(yè)重整當(dāng)以“洋”為師

    “中國與海外奶業(yè)的發(fā)展路徑從一開始就不一樣，并且中國奶業(yè)與海外的監(jiān)管體制及指導(dǎo)思想也不一樣，加上二者完全處于不同的發(fā)展階段，導(dǎo)致中國與海外奶業(yè)發(fā)展的差距越來越大?！蹦炒笮妥C券公司一位不愿具名的行業(yè)分析...
     2011-04-20

  • 白酒漲價能否真正“剎一腳”

    “近期，尤其是上半年必須保持價格穩(wěn)定?！?月2日，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)布的《重要情況通報》透露，國家發(fā)展改革委價格司認(rèn)為，白酒企業(yè)原材料成本上漲并不明顯，輪番漲價不合理，要求酒類企業(yè)不能人為制造短缺，...
     2011-04-20

  • 準(zhǔn)入證不是鐵飯碗乳企仍臨市場淘汰戰(zhàn)

    如此高比例的淘汰堪稱史上最嚴(yán)格的硬件審批關(guān)，很多小企業(yè)因廠房、設(shè)備、安全性以及自檢能力等方面無法達到標(biāo)準(zhǔn)，不得不退出市場競爭，但對大型企業(yè)的影響并不明顯。有統(tǒng)計顯示，蒙牛、伊利、光明等大企業(yè)及其子公司...
     2011-04-20

  • 不要把食品添加劑妖魔化

    隨處可買到的牛肉膏讓人感到恐慌，我把以上信息在微博上轉(zhuǎn)發(fā)給了“@昆明警方”，警方新聞發(fā)言人姚志宏引了一則新聞作為回應(yīng)：廣州市工商局稱，牛肉膏等食品添加劑屬于調(diào)味品，只要生產(chǎn)和使用證照齊全，符合國家相關(guān)...
     2011-04-20
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