• 豬肉價(jià)格同比上漲七成 供應(yīng)減少是主因

    2010年全國(guó)豬病嚴(yán)重程度為2006年高熱病后最為嚴(yán)重的一年。去年一季度，全國(guó)性的五號(hào)病使病豬數(shù)量激增，從而導(dǎo)致豬價(jià)暴跌。今年一季度豬病仍然嚴(yán)重，以五號(hào)病和流行性腹瀉為主的豬病導(dǎo)致仔豬成活率低、死亡率...
     2011-05-25

  • 洋奶粉遇阻荷蘭新西蘭對(duì)中國(guó)限購(gòu)

    每天都有新的媽媽加入到購(gòu)買(mǎi)海外奶粉的大軍。這個(gè)群體的規(guī)模，隨著國(guó)內(nèi)奶粉的負(fù)面新聞一次又一次地曝光，正在不斷地?cái)U(kuò)大。她們?cè)敢饣〞r(shí)間去陌生的環(huán)境里探險(xiǎn)，不在乎價(jià)格，并且堅(jiān)定地想用海外奶粉為孩子的成長(zhǎng)提供安...
     2011-05-25

  • 鏈的重造：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)追溯

    抓住食品源頭、從產(chǎn)業(yè)鏈做起的概念，在中國(guó)至少已有10余年歷史。10年前，食品行業(yè)中的領(lǐng)先公司就率先在上游資源的爭(zhēng)奪上進(jìn)行過(guò)創(chuàng)新。如蒙牛，當(dāng)時(shí)在奶源供應(yīng)模式上開(kāi)展了“公司+農(nóng)戶”、“公司+OEM供應(yīng)商”...
     2011-05-25

  • 首創(chuàng)冷鮮鏈模式 確保大運(yùn)餐飲供應(yīng)食品安全

    當(dāng)天，由慈浩餐飲科技投資近億元建設(shè)的冷鮮鏈早午餐工程也同時(shí)開(kāi)業(yè)，每天可同時(shí)解決深圳市約50萬(wàn)人的早餐和午餐問(wèn)題。據(jù)介紹，慈浩餐飲科技的冷鮮鏈早午餐工程生產(chǎn)車(chē)間面積達(dá)12000平米，是目前國(guó)內(nèi)唯一一家具...
     2011-05-24

  • 啤酒巨頭回歸建廠擴(kuò)張模式

    有數(shù)據(jù)顯示，華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威英博和燕京啤酒4家啤酒巨頭，共占據(jù)了58%的市場(chǎng)份額，并攫取了72.5%的行業(yè)利潤(rùn)，品牌集中度越來(lái)越高，更多的中小企業(yè)在巨頭的擴(kuò)張中不是被并購(gòu)納入巨頭旗下，就是生存...
     2011-05-24

  • 食品安全分段監(jiān)管引出“灰色監(jiān)管地帶”

    食品安全已經(jīng)成為當(dāng)下人們最關(guān)注也是最糾結(jié)的焦點(diǎn)問(wèn)題，一方面國(guó)家頻出重拳治理食品安全，2009年2月28日，《食品安全法》通過(guò)，食品安全監(jiān)管有法可依；2010年2月6日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)的設(shè)立，讓食...
     2011-05-24

  • 添加劑的要害在于不透明

    “現(xiàn)在公眾談‘添加’即色變，其實(shí)添加劑本身是無(wú)害的。不然我國(guó)各項(xiàng)法律早已經(jīng)取締了。”針對(duì)日前食品添加劑問(wèn)題頻出現(xiàn)象，國(guó)家發(fā)改委宏觀院公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任、國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目主任于小冬認(rèn)為，比起添加...
     2011-05-24

  • 食品召回管理新規(guī)規(guī)定：被召回食品禁止再銷(xiāo)售

    食品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不安全，就應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)。昨日，國(guó)家質(zhì)檢總局就新修訂的《食品召回管理規(guī)定》征求意見(jiàn)，問(wèn)題食品的召回程序比2007年實(shí)施的規(guī)定有所簡(jiǎn)化。同時(shí)，對(duì)被召回的食品，采取無(wú)害化處...
     2011-05-24

  • 飲料巨頭隱性漲價(jià)：不減價(jià) “減肥”

    對(duì)此，消保部門(mén)表示，利用消費(fèi)者消費(fèi)慣性，通過(guò)包裝“瘦身”變相漲價(jià)，是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的漠視。法律界人士則質(zhì)疑，當(dāng)處于行業(yè)壟斷地位的企業(yè)默契地隱性漲價(jià)，是否涉嫌違法？專(zhuān)家建議，政府部門(mén)應(yīng)善于運(yùn)用已...
     2011-05-24

  • 當(dāng)“食品包裝”遭遇“中國(guó)物流”

    物流(logistics)是指利用現(xiàn)代信息技術(shù)和設(shè)備，將物品從供應(yīng)地向接收地準(zhǔn)確的、及時(shí)的、安全的、保質(zhì)保量的、門(mén)到門(mén)的合理化服務(wù)模式和先進(jìn)的服務(wù)流程。物流是隨商品生產(chǎn)的出現(xiàn)而出現(xiàn)，隨商品生產(chǎn)的發(fā)展而...
     2011-05-24

  • 食品安全納入政績(jī)考核 誰(shuí)當(dāng)主考官？

    “知屋漏者在宇下”，將食品安全納入政績(jī)考核，應(yīng)充分吸納民意，聽(tīng)聽(tīng)百姓的聲音。讓職能部門(mén)官員的“官帽子”與民意掛鉤，不僅會(huì)避免考核偏頗，提升考核質(zhì)量，促進(jìn)考核結(jié)果科學(xué)公平，還能避免個(gè)別上級(jí)官員以個(gè)人好惡...
     2011-05-24

  • 新一輪飲料大戰(zhàn)一觸即發(fā)

    從市場(chǎng)情況來(lái)看，農(nóng)夫山泉推出了新款維他命水，雀巢日前推出國(guó)內(nèi)首款含果粒沖飲飲料“雀巢果維”果粒+、匯源果汁也借助此前收購(gòu)的旭日升品牌進(jìn)入冰茶飲料市場(chǎng)。此外，康師傅方面也傳出消息，該公司新品的準(zhǔn)備工作已...
     2011-05-24

  • 白酒企業(yè)集體呼吁加快立法

    “目前我國(guó)食品安全的形勢(shì)十分嚴(yán)峻，我國(guó)的酒類(lèi)行業(yè)管理法律法規(guī)嚴(yán)重缺失，酒類(lèi)市場(chǎng)相當(dāng)混亂，假冒偽劣問(wèn)題等等十分嚴(yán)重，最近國(guó)家接連查出幾宗特大假酒案，有些假酒案是我們無(wú)法想象、觸目驚心的?！敝袊?guó)酒類(lèi)流通協(xié)...
     2011-05-24

  • 多路資本逐鹿糧食市場(chǎng)，囤地?fù)尲Z現(xiàn)象加劇

    記者近日在黑龍江、安徽等地的部分糧食主產(chǎn)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，民營(yíng)資本、外資、社會(huì)游資、國(guó)有資本等紛紛投資建設(shè)加工廠、倉(cāng)庫(kù)，在糧食市場(chǎng)“跑馬圈地”。
     2011-05-23
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